一張圖讀懂外賣(mài)定價(jià)法則|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略一張圖讀懂外賣(mài)定價(jià)法則

隨著(zhù)移動(dòng)網(wǎng)絡(luò )的發(fā)展與外賣(mài)平臺的成熟,吃外賣(mài)已經(jīng)成為許多年輕人重要的飲食方式。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-11-07

米其林:一個(gè)做輪胎的,怎么就玩起了美食評論?|餐飲界

運營(yíng)管理米其林:一個(gè)做輪胎的,怎么就玩起了美食評論?

一個(gè)賣(mài)輪胎的,怎么在餐飲界混的風(fēng)聲水起,你一定很好奇?

/ 運營(yíng)管理 /2018-11-07

餐廳成科技巨頭新戰場(chǎng) 谷歌一年伙食費5億|餐飲界

管理餐廳成科技巨頭新戰場(chǎng) 谷歌一年伙食費5億

“在硅谷,每家公司都在參與美食競爭,試圖壓過(guò)對手?!?/p>

/ 管理 /2018-11-07

“寶貝經(jīng)濟”崛起,服務(wù)孩子的同時(shí)千萬(wàn)別忽略大人的需求|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略“寶貝經(jīng)濟”崛起,服務(wù)孩子的同時(shí)千萬(wàn)別忽略大人的需求

“寶貝經(jīng)濟”崛起,親子餐廳成為頗受關(guān)注的兒童產(chǎn)業(yè)分支。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-11-06

景區"又貴又難食"?"成見(jiàn)"開(kāi)始被打破|餐飲界

運營(yíng)管理景區"又貴又難食"?"成見(jiàn)"開(kāi)始被打破

一直以來(lái),“景區的東西貴、飯難吃”似乎已經(jīng)成了游客的共識,人們在景區里往往要花兩倍甚至更多的

/ 運營(yíng)管理 /2018-11-06

餐廳如何經(jīng)營(yíng)才能不被行業(yè)競爭所淘汰?|餐飲界

運營(yíng)管理餐廳如何經(jīng)營(yíng)才能不被行業(yè)競爭所淘汰?

經(jīng)營(yíng)的方式?jīng)Q定了經(jīng)營(yíng)結果。

/ 運營(yíng)管理 /2018-11-02

西貝為什么“永遠”不上市?|餐飲界

運營(yíng)管理西貝為什么“永遠”不上市?

西貝愿景歌《因為西貝,人生喜悅》

/ 運營(yíng)管理 /2018-11-01

網(wǎng)紅店之所以能迅速竄紅,都少不了這15個(gè)套路|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略網(wǎng)紅店之所以能迅速竄紅,都少不了這15個(gè)套路

今天我們看看能躥紅的網(wǎng)紅店有的15個(gè)套路。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-11-01

從定價(jià)到產(chǎn)品搭配,菜單的6個(gè)“心機”要用好|餐飲界

運營(yíng)管理從定價(jià)到產(chǎn)品搭配,菜單的6個(gè)“心機”要用好

雖然顧客拿到菜單到點(diǎn)餐完畢只有幾分鐘,但這短短的幾分鐘,關(guān)系到門(mén)店營(yíng)業(yè)額。所以這本菜單的“營(yíng)

/ 運營(yíng)管理 /2018-10-30

餐飲店的會(huì )員經(jīng)濟|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐飲店的會(huì )員經(jīng)濟

相比于普通用戶(hù),會(huì )員無(wú)論在營(yíng)收貢獻、成本方面,還是在品牌認可、口碑傳播方面,都比普通用戶(hù)更具

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-30

商場(chǎng)餐飲為什么會(huì )“往下走”?|餐飲界

運營(yíng)管理商場(chǎng)餐飲為什么會(huì )“往下走”?

“乍看是春運,仔細一看是排隊買(mǎi)喜茶?!卑雮€(gè)多月前,茶飲品牌喜茶的西南首家門(mén)店在成都IFS開(kāi)業(yè)

/ 運營(yíng)管理 /2018-10-24

開(kāi)餐飲小店,別搞什么多種經(jīng)營(yíng)了,專(zhuān)一才是存活之道|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略開(kāi)餐飲小店,別搞什么多種經(jīng)營(yíng)了,專(zhuān)一才是存活之道

顧客要求多,我要都滿(mǎn)足。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-23

培養忠實(shí)顧客,等位也是絕佳時(shí)機!|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略培養忠實(shí)顧客,等位也是絕佳時(shí)機!

培養忠實(shí)顧客,等位也是絕佳時(shí)機。

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-22

2018餐飲成本端變化|餐飲界

運營(yíng)管理2018餐飲成本端變化

從成本結構來(lái)看,餐飲業(yè)的成本主要是由變動(dòng)成本構成,產(chǎn)品的利潤貢獻率不高,所以小幅的價(jià)格下調帶

/ 運營(yíng)管理 /2018-10-22

你真的會(huì )做外賣(mài)嗎?這些算法和數據你可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)|餐飲界

運營(yíng)管理你真的會(huì )做外賣(mài)嗎?這些算法和數據你可能聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)

做好外賣(mài)的秘訣就是在合理的成本控制之下,選好品類(lèi),做好超高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品,獲取到流量之后通過(guò)精

言威 / 運營(yíng)管理 /2018-10-22

酒店前廳7大管理戰略|餐飲界

管理酒店前廳7大管理戰略

前廳是酒店窗口,員工的精神面貌、工作能力、服務(wù)技巧及服務(wù)態(tài)度等因素都直接影響著(zhù)整個(gè)酒店的經(jīng)濟

/ 管理 /2018-10-17

崔永元開(kāi)了家真面面館成網(wǎng)紅!|餐飲界

運營(yíng)管理崔永元開(kāi)了家真面面館成網(wǎng)紅!

崔永元又上熱搜了!他在中國傳媒大學(xué)食堂開(kāi)的一家面館火了,大批粉絲前去打卡點(diǎn)贊。

/ 運營(yíng)管理 /2018-10-17

小型中餐館員工管理技巧|餐飲界

管理小型中餐館員工管理技巧

規模小型的中餐館是餐飲市場(chǎng)上常見(jiàn)的餐館類(lèi)型,也是社會(huì )參觀(guān)最主要的經(jīng)營(yíng)表現狀態(tài),那么小型中餐館

/ 管理 /2018-10-12

10個(gè)大招讓普通員工晉級成優(yōu)秀員工|餐飲界

管理10個(gè)大招讓普通員工晉級成優(yōu)秀員工

誰(shuí)都想成為厲害的老板,也想讓員工變得厲害,好為你分憂(yōu)解難,那有什么辦法讓員工從普通變得更好呢

/ 管理 /2018-10-11

“懶宅經(jīng)濟”流行,餐飲人該如何抓住懶宅人群?|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略“懶宅經(jīng)濟”流行,餐飲人該如何抓住懶宅人群?

科技和社會(huì )的進(jìn)步就是讓一切變得越來(lái)越簡(jiǎn)單、方便,智能機+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)改變了年輕一代的生活方式和

/ 經(jīng)營(yíng)策略 /2018-10-11

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