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運營管理顧客要退菜，如何妥善處理才能讓顧客滿意而歸？
退菜是每家餐廳都會遇到的問題，如何妥善處理退菜，讓顧客滿意而歸，并且將餐廳損失降到最低，是每
/ 運營管理 /2018-08-02
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經(jīng)營策略通過菜單規(guī)劃鎖定目標消費人群需要注意這4個維度！
當我們有了專注的事情，似乎萬事萬物就有了相通的聯(lián)結。
王小白 / 經(jīng)營策略 /2018-08-02
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運營管理為什么我的餐廳做了成本控制，越省生意卻越差？
餐飲成本居高不下，生意已經(jīng)越來越不好做了，怎么辦？將員工一個人當兩個人用，對成本加以控制？這
/ 運營管理 /2018-08-01
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經(jīng)營策略成本壓力大？3步管理法提高餐廳毛利率！
夜里縱有千條計，白天也得磨豆腐。如何管理門店是餐飲的基本命題。
大魚君 / 經(jīng)營策略 /2018-08-01
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運營管理符合這13點，一家小餐館也能拿到天使投資！
融資，是越來越多餐飲企業(yè)關注的問題，哪怕只有一家店，似乎也對資本躍躍欲試，因為資本帶來的快速
/ 運營管理 /2018-07-31
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運營管理餐飲管理心得：讓員工有目標感，以數(shù)據(jù)倒逼管理
我給自己的評價是，不僅性格十分鮮明，能力上的優(yōu)劣也非常明顯。綜合來看，我的性格和能力結構，其
蔣毅 / 運營管理 /2018-07-31
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餐廳服務餐飲酒店成本管理的16個關鍵環(huán)節(jié)
對于現(xiàn)在的大部分餐企來說，微利時代，不實行低成本運營就難以生存，可謂“成本決定亡”。當今的市
/ 餐廳服務 /2018-07-31
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運營管理讓顧客記住餐廳的3個重要思考
都說餐飲不好做，作為一家成立才兩年多的高端酒店，怎么鎖定目標人群？怎么為顧客創(chuàng)造價值？怎么讓
顧亮 / 運營管理 /2018-07-30
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運營管理五個細節(jié)沒做好，顧客就再也不來你餐廳！
有時候，你會發(fā)現(xiàn)消費者說你家餐廳菜挺好吃，可就是不來第二次。這是為什么呢？ 小編認為，
/ 運營管理 /2018-07-30
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運營管理餐廳五個小“心機”，顧客滿意度大大提高！
細節(jié)決定成敗。其實，在生活中，能打動人、讓人久久難忘的只有細節(jié)。同樣，餐館服務也是由一個個細
/ 運營管理 /2018-07-27
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