餐飲界
餐飲界
您所在的位置:餐飲界 > 創(chuàng )始人簡(jiǎn)介

創(chuàng )始人簡(jiǎn)介

鶴九,原名賀黎湘,餐飲界新媒體創(chuàng )始人,哈谷傳媒CEO,暢銷(xiāo)書(shū)《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲,一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》、餐飲公關(guān)力,一本書(shū)扭轉餐廳形象危機作者,艾瑞專(zhuān)欄專(zhuān)家,百度百家作者。 

曾任《當代商報》記者、品牌營(yíng)銷(xiāo)上市公司采納品牌營(yíng)銷(xiāo)機構網(wǎng)絡(luò )事業(yè)部品牌策劃師,維也納酒店集團餐飲事業(yè)部品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃總監。用了近5年時(shí)間潛心研究餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維應用,尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關(guān)力的構建。統籌過(guò)跨國上市金融機構的危機公關(guān),操盤(pán)過(guò)低成本撬動(dòng)上億級別傳播聲量的成功案例,也參與了康師傅、面包新語(yǔ)、1314茶、悟茶、一夫茶、蠔門(mén)九式、Kao鋪、譚廚、卷皮網(wǎng)、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫生》等項目的新媒體公關(guān)策劃與網(wǎng)絡(luò )傳播,幫助眾多企業(yè)取得了豐碩的成果。

他創(chuàng )建的餐飲界新媒體,定位于聚集優(yōu)質(zhì)餐飲創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)資訊的新媒體平臺,堅持獨家、系統、原創(chuàng )、價(jià)值的四大價(jià)值標準,積極挖掘餐飲創(chuàng )業(yè)領(lǐng)域有價(jià)值的資訊和知識,為餐飲創(chuàng )業(yè)者提供全面的創(chuàng )業(yè)資訊及相關(guān)服務(wù),目前是國內較具影響力的垂直新媒體品牌。

主要著(zhù)作

鶴九,用了近5年時(shí)間潛心研究餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維應用,尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關(guān)力的構建,著(zhù)書(shū)兩本,分別為《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲,一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》和《餐飲公關(guān)力,一本書(shū)扭轉餐廳形象危機》,由電子工業(yè)出版社。

1、《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲,一本書(shū)讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維》


本書(shū)是一本全面的餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維實(shí)戰攻略,通過(guò)八大互聯(lián)網(wǎng)思維的系統闡述與總結,分別從戰略、策略、案例、執行、工具應用等方面幫助餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者全面、系統地了解互聯(lián)網(wǎng)思維,核心是幫助傳統餐飲企業(yè)在快速發(fā)展的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大潮中,快速擺脫互聯(lián)網(wǎng)恐懼癥,建立具有競爭力、適應性、持續性的互聯(lián)網(wǎng)思維模式,提升餐企經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平及從業(yè)人員素質(zhì),敢于嘗試一些新的商業(yè)模式,助力企業(yè)快速轉型升級。

本書(shū)遵循理論與實(shí)踐相結合,案例與方法論并現的原則,向讀者講述善用餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維的餐飲品牌究竟如何玩轉互聯(lián)網(wǎng)思維。在戰略層面,通過(guò)案例剖析跨界思維、產(chǎn)品經(jīng)理思維、大數據思維三大互聯(lián)網(wǎng)思維如何應用;在戰術(shù)層面,總結出社群思維、參與感思維、炒作思維、自媒體思維、平臺思維五大互聯(lián)網(wǎng)思維模式。通過(guò)案例論證和方法論的歸納,例如展開(kāi)社群互動(dòng)的五大方法、九招互動(dòng)方式吸引用戶(hù)參與、營(yíng)銷(xiāo)造勢經(jīng)典八式,實(shí)實(shí)在在地告訴餐飲企業(yè)如何用互聯(lián)網(wǎng)思維武裝自身并付諸實(shí)踐。 

2、《餐飲公關(guān)力,一本書(shū)扭轉餐廳形象危機》 


本書(shū)是一本餐飲企業(yè)老板及品牌公關(guān)人員必讀書(shū)籍,分別從"取勢、"制危、"工具三大維度,力求"理論與實(shí)踐相結合,案例與方法論并現,指導餐飲企業(yè)有效做好新時(shí)代的品牌公關(guān)。 消費升級大背景,餐飲品牌化發(fā)展已成必然趨勢。一方面,餐企需要主動(dòng)出擊,巧借各類(lèi)媒體,尤其是當下流行新媒體特性,多維度進(jìn)行品牌造勢;另一方面,在餐飲品牌遭遇危機時(shí),該懂得該如何快速反應,并制定有效的危機公關(guān)策略,轉危為安!

本書(shū)第一章闡述餐飲媒體公關(guān)"天龍八部,通過(guò)詳細案例解讀,總結操作性極強的方法論,系統告訴餐飲老板該如何巧借媒體為品牌造勢,增加品牌勢能!

本書(shū)第二章闡述餐飲危機公關(guān)"九陰真經(jīng),通過(guò)典型的危機公關(guān)案例,總結出9招危機公關(guān)策略,以實(shí)際的餐飲案例讓餐飲老板懂得公關(guān)處理原則和方法,招招致用! 最后,從"三項修煉層面闡述品牌公關(guān)的三大工具,分別為"軟文營(yíng)銷(xiāo)、"輿情監測、"搜索引擎”,通過(guò)對工具使用方法和技巧的總結,提升餐飲企業(yè)"公關(guān)力! 



媒體官方合作