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餐廳服務淺談海底撈的“過度服務”
最近一個時期，海底撈的“過度服務”再度沸沸揚揚。
妮子 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務海底撈的服務眾所周知，但它的失控你知道嗎？
不追求高度管控，不追求整齊劃一，在軀體上備足接口，保持隨時連接升級的可能性，甚至主動失控。
譚野 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務餐廳潛規(guī)則：服務員安排食客座位的“詭計”
英國餐廳服務員為食客安排座位，蘊含著不為人知的潛規(guī)則。
葉子 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務海底撈張勇：我們的服務的不是靠培訓出來的
都說海底撈服務好，其實我們的服務不是培訓出來的，培訓只能教會方法技術(shù)，但不能讓員工懂得如何做
劉春龍 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務10分鐘就能學會海底撈服務，不信進來看看
餐飲界，都知道海底撈的服務厲害。不過，總結(jié)起來海底撈的服務可以用16個字來概括：有求必應，無
楊鐵鋒 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務手把手教你餐廳服務推銷
引導賓客的餐飲消費又叫導餐服務，對于接待初次來就餐的賓客是非常重要的一個服務環(huán)節(jié)。通過導餐服
職業(yè)餐飲網(wǎng) / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務意想不到的服務，讓你的餐廳與眾不同
百家爭鳴的商業(yè)環(huán)境下，各行各業(yè)都出現(xiàn)了許多同質(zhì)化產(chǎn)品，如何才能脫穎而出？
/ 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務餐廳服務打賞制并不是付個小費這么簡單 | 觀點
一種觀點說2016將是中國的打賞元年，這種機制將在中國盛行起來；另一種觀點說，這種制度就是付
任超平 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務茹心意茹敏：口碑不靠營銷，靠產(chǎn)品、服務和用人
單品特色餐飲的本質(zhì)是深耕服務、細分市場，對顧客的定位更加精細化，對產(chǎn)品的品質(zhì)有著更高的要求，
尹天琦 / 餐廳服務 /2016-07-12
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餐廳服務鼎泰豐和海底撈極致服務的背后，“內(nèi)功”竟是這個！| 觀點
餐事 - 餐飲人該如何將“內(nèi)力”轉(zhuǎn)化為“功力”？看鼎泰豐和海底撈這么做……
喬一 / 餐廳服務 /2016-07-12
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