管理

管理如何站上輿論的浪尖，打造明星餐廳

作為一家餐廳一旦處于輿論的風(fēng)口浪尖，成為人們口口相傳的明星餐廳。必然是水到渠成，客源不斷的節(jié)

鄭金君 / 管理 /2016-02-15

管理冰城串吧，一個(gè)北漂何以憑借51家店站穩(wěn)京津市場(chǎng)

在張利的計(jì)劃中，2016年他將完成至少30家店的擴(kuò)張計(jì)劃，主要目標(biāo)仍是北京、天津。用他的話(huà)說(shuō)

康郁 / 管理 /2016-02-15

管理那些餐飲老字號(hào)如何在“小而美”路線(xiàn)上超越快時(shí)尚？

文章討論的最后歸結(jié)點(diǎn)可以總結(jié)為：當(dāng)80、90成為消費(fèi)主體，餐飲老字號(hào)們是保持自身特色還是跟隨

徐慧/郭詩(shī)卉 / 管理 /2016-02-15

管理看這家咖啡館如何搞定“超級(jí)碗”

贊助這些小企業(yè)上超級(jí)碗也是 Intuit 做超級(jí)碗營(yíng)銷(xiāo)的方式，它的客戶(hù)中有不少是中小企業(yè)，既

董芷菲 / 管理 /2016-02-15

管理肯德基“拋棄”食物改走溫情路線(xiàn)了

?跟大多數(shù)的西方市場(chǎng)一樣，麥當(dāng)勞才是澳大利亞快餐市場(chǎng)的主角。2014 年，它和 Subway

馬寧憶 / 管理 /2016-02-15

管理57度湘汪崢嶸：餐飲是一個(gè)社會(huì)學(xué)范疇

她被稱(chēng)為“中國(guó)湘菜最具影響力人物”，事實(shí)上她是一個(gè)湖北人。 很多人把她視為湘菜的代表人物，

王新磊 / 管理 /2016-02-15

管理為兜售休閑理念，墨爾本一家餐廳將資源再利用做到極致

紐約高線(xiàn)公園可能是最出名的一例，除此之外，包括日本建筑事務(wù)所 Nikken Sekkei 將

胡瑩 / 管理 /2016-02-15

管理餐飲創(chuàng)業(yè)5心計(jì)

餐飲開(kāi)店，看似門(mén)檻很低。不過(guò)，倘若不懂其中的門(mén)道，餐廳便很難開(kāi)的長(zhǎng)久。懂得這5條創(chuàng)業(yè)心計(jì)，或

石陽(yáng) / 管理 /2016-02-15

管理為挺進(jìn)高端市場(chǎng)，星巴克都玩兒了什么花樣？

自上周開(kāi)始，星巴克開(kāi)賣(mài)藍(lán)山咖啡了。 效仿蘋(píng)果建體驗(yàn)館、開(kāi)品牌升級(jí)版臻選店，這個(gè)被貼上“難

咖sir / 管理 /2016-02-15