【設(shè)計(jì)】一個(gè)烘焙品牌的視覺(jué)設(shè)計(jì)竟然可以這么美？！|餐飲界

管理【設(shè)計(jì)】一個(gè)烘焙品牌的視覺(jué)設(shè)計(jì)竟然可以這么美？！

為了賦予Louis Charden烘焙一個(gè)全新的面貌，backbone branding三位

eddy / 管理 /2016-02-18

一家豆腐店賣(mài)出50億！高招是什么？|餐飲界

管理一家豆腐店賣(mài)出50億！高招是什么？

今年3.15，食材危機(jī)再次突襲餐飲業(yè)，一些知名餐企紛紛中槍。供應(yīng)鏈管控力成為熱門(mén)話題，現(xiàn)在，

eddy / 管理 /2016-02-18

我，88年，高顏值，女學(xué)霸：就要打造沙拉界的星巴克！|餐飲界

管理我，88年，高顏值，女學(xué)霸：就要打造沙拉界的星巴克！

近日，資本市場(chǎng)紛紛把目光投向了一家主張把沙拉作為主食的餐飲品牌——米有沙拉。而米有沙拉的創(chuàng)始

eddy / 管理 /2016-02-18

在這家咖啡館里藏了一片森林|餐飲界

管理在這家咖啡館里藏了一片森林

?來(lái)看下，臺(tái)北這家咖啡館，是如何結(jié)合生態(tài)元素，營(yíng)造自然味道的空間，來(lái)吸引消費(fèi)者的。

咖sir / 管理 /2016-02-18

廚師荒，中國(guó)嚴(yán)重，美國(guó)也不好過(guò)|餐飲界

管理廚師荒，中國(guó)嚴(yán)重，美國(guó)也不好過(guò)

紐約又開(kāi)了很多新餐廳。從經(jīng)濟(jì)危機(jī)慢慢開(kāi)始復(fù)蘇，大家兜里終于有更多閑錢(qián)出來(lái)下館子了，現(xiàn)在餐館數(shù)

何姍 / 管理 /2016-02-18

比薩只有榴蓮和自助？來(lái)看看泰國(guó)的新模式吧|餐飲界

管理比薩只有榴蓮和自助？來(lái)看看泰國(guó)的新模式吧

比薩做為西方特色餐飲，由必勝客引進(jìn)中國(guó)開(kāi)始，隨同中國(guó)商業(yè)進(jìn)程激蕩二十年，許多中國(guó)餐企師夷長(zhǎng)技

羅華山 / 管理 /2016-02-18

上海將建“萬(wàn)國(guó)咖啡體驗(yàn)館”，中國(guó)咖啡時(shí)代到來(lái)|餐飲界

管理上海將建“萬(wàn)國(guó)咖啡體驗(yàn)館”，中國(guó)咖啡時(shí)代到來(lái)

精明的星巴克正在印證專家們對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的判斷：創(chuàng)始人霍華德前不久表示，將重倉(cāng)中國(guó)市場(chǎng)，每年新開(kāi)

咖sir / 管理 /2016-02-18

預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)泡沫破滅，誰(shuí)是下一個(gè)“百億大單品”？|餐飲界

管理預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)泡沫破滅，誰(shuí)是下一個(gè)“百億大單品”？

預(yù)調(diào)雞尾酒，正是處于“盛產(chǎn)”大單品的即飲類別里面，這個(gè)類別里就出過(guò)不少百億大單品，比如娃哈哈

陸琨倩　 / 管理 /2016-02-18

是什么阻礙了這家火鍋外賣(mài)？|餐飲界

O2O是什么阻礙了這家火鍋外賣(mài)？

臘月二十六晚，歸途最后一程，路經(jīng)一座寺廟。上年除夕，一行十人在此守歲，上新年頭香，眾人許愿：

李瀟雄 / O2O /2016-02-18

互聯(lián)網(wǎng)下的餐飲營(yíng)銷渠道面面觀|餐飲界

O2O互聯(lián)網(wǎng)下的餐飲營(yíng)銷渠道面面觀

當(dāng)下，媒體營(yíng)銷已日漸成為餐飲企業(yè)品牌傳播的利器，而隨著時(shí)代的進(jìn)步發(fā)展，新媒體渠道也在不斷產(chǎn)生

/ O2O /2016-02-18

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