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2017年商場(chǎng)餐飲僅兩成實(shí)現(xiàn)盈利 開店潮、關(guān)店潮并行|餐飲界

頭條2017年商場(chǎng)餐飲僅兩成實(shí)現(xiàn)盈利 開店潮、關(guān)店潮并行

隨著越來越多的購(gòu)物中心遍地開花，商場(chǎng)餐飲在整個(gè)餐飲市場(chǎng)中的比例正在逐漸上升，并憑借其優(yōu)越的區(qū)

/ 頭條 /2018-01-17

巴沙魚重啟了酸菜魚的品類風(fēng)口，食材背后潛在危機(jī)如何化解？|餐飲界

頭條巴沙魚重啟了酸菜魚的品類風(fēng)口，食材背后潛在危機(jī)如何化解？

搭上了快餐的屬性，酸菜魚如今在北上廣市場(chǎng)迎來了第二春。

陳敘杰 / 頭條 /2018-01-17

抄襲風(fēng)盛行，餐企如何構(gòu)建品牌“護(hù)城河”？ | 餐見|餐飲界

頭條抄襲風(fēng)盛行，餐企如何構(gòu)建品牌“護(hù)城河”？ | 餐見

抄抄抄！抄模式、抄產(chǎn)品、抄裝修、抄營(yíng)銷創(chuàng)意……行業(yè)內(nèi)這種抄襲之風(fēng)，相信曾讓不少餐飲人都為之崩

王依 / 頭條 /2018-01-16

小孩推服務(wù)員致二級(jí)燒傷，熊家長(zhǎng)竟如此回應(yīng)！|餐飲界

頭條小孩推服務(wù)員致二級(jí)燒傷，熊家長(zhǎng)竟如此回應(yīng)！

一名在燒烤店擔(dān)任外場(chǎng)服務(wù)生的女網(wǎng)友，于社交媒體上表示，日前上班替顧客換烤網(wǎng)時(shí)，不慎被頑皮的小

/ 頭條 /2018-01-16

11家飯店關(guān)停并轉(zhuǎn)，上海高星級(jí)飯店的生意越來越難做|餐飲界

頭條11家飯店關(guān)停并轉(zhuǎn)，上海高星級(jí)飯店的生意越來越難做

日前，因必備項(xiàng)目、設(shè)施設(shè)備、營(yíng)運(yùn)質(zhì)量未達(dá)標(biāo)或因關(guān)、停、轉(zhuǎn)、主動(dòng)取消等原因，經(jīng)全國(guó)旅游星級(jí)飯店

李寶 / 頭條 /2018-01-15

趨勢(shì)：2017年全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)超3.9萬億元|餐飲界

頭條趨勢(shì)：2017年全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)超3.9萬億元

餐飲市場(chǎng)回暖趨勢(shì)已愈發(fā)明顯。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，在剛剛過去的2017年，全國(guó)餐飲收入預(yù)計(jì)將超

賀陽(yáng) / 頭條 /2018-01-16

從蒼蠅館到40家店，四年天天排長(zhǎng)隊(duì)|餐飲界

頭條從蒼蠅館到40家店，四年天天排長(zhǎng)隊(duì)

一個(gè)街邊蒼蠅館子，靠一道爆款菜品，硬是做成一個(gè)連鎖餐飲品牌；8張半桌子發(fā)家，到現(xiàn)在4年時(shí)間開

李珍 / 頭條 /2018-01-16

辭掉500強(qiáng)IT工作、開了20家壽司店，靠火炙壽司火了8年？！|餐飲界

頭條辭掉500強(qiáng)IT工作、開了20家壽司店，靠火炙壽司火了8年？！

“這是一個(gè)炸毀你，卻與你無關(guān)的年代；這是一個(gè)跨界打劫你，你卻無力反擊的年代......”

黃婷 / 頭條 /2018-01-16

餐飲老板究竟需要哪些方面的能力？|餐飲界

頭條餐飲老板究竟需要哪些方面的能力？

這個(gè)問題4年前出現(xiàn)在知乎。一直沒有作答，是因?yàn)橐恢痹诓粩嗟赝品约旱幕卮稹?/p>

阮志勇 / 頭條 /2018-01-16

盤點(diǎn)：2017年相關(guān)融資占比近5成，行業(yè)迎來洗牌期？|餐飲界

頭條盤點(diǎn)：2017年相關(guān)融資占比近5成，行業(yè)迎來洗牌期？

回顧整個(gè)2017年資本市場(chǎng)對(duì)外賣的態(tài)度，可以用一個(gè)“熱”字來形容，換句話說，整個(gè)餐飲行業(yè)獲得

/ 頭條 /2018-01-15

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