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第五屆創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會完美落幕，餐咖們都碰撞出了啥火花？|餐飲界

頭條第五屆創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會完美落幕，餐咖們都碰撞出了啥火花？

2018年1月18日，第五屆創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會在深圳圣淘沙酒店隆重召開！

參某 / 頭條 /2018-01-20

吉野家、永和大王、真功夫、味千......曾經(jīng)的領(lǐng)頭羊為何竟如此尷尬？|餐飲界

頭條吉野家、永和大王、真功夫、味千......曾經(jīng)的領(lǐng)頭羊為何竟如此尷尬？

談到如今大部分傳統(tǒng)連鎖快餐品牌目前的處境，我們不得不承認(rèn)，傳統(tǒng)的連鎖快餐行業(yè)的營業(yè)額呈普遍下

/ 頭條 /2018-01-21

稱霸近2萬億元的早餐市場，標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈?zhǔn)钦_的打開方式|餐飲界

頭條稱霸近2萬億元的早餐市場，標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈?zhǔn)钦_的打開方式

2017年國內(nèi)餐飲行業(yè)市場規(guī)模近4萬億，在這巨大的市場背景下，早餐市場正在突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

天機 / 頭條 /2018-01-19

餐廳員工都要回家過年怎么辦？你可以這樣科學(xué)排班|餐飲界

頭條餐廳員工都要回家過年怎么辦？你可以這樣科學(xué)排班

快過年了，很多餐廳在實際運營中遇到的一個挑戰(zhàn)，經(jīng)常會出現(xiàn)高峰時期缺員工、低峰時期員工多的問題

區(qū)銳強 / 頭條 /2018-01-21

以潮粥薈為案例，談?wù)劤鄙巧板佒嗥奉惼凭直澈蟮纳S思考|餐飲界

頭條以潮粥薈為案例，談?wù)劤鄙巧板佒嗥奉惼凭直澈蟮纳S思考

剛剛過去的2017年里，粵菜小網(wǎng)紅“潮汕砂鍋粥、潮汕牛肉火鍋、潮汕鹵鵝”三者并駕齊驅(qū)在餐飲市

/ 頭條 /2018-01-21

飯美美運用區(qū)塊鏈追溯食品安全 供應(yīng)鏈當(dāng)真無懈可擊？|餐飲界

頭條飯美美運用區(qū)塊鏈追溯食品安全 供應(yīng)鏈當(dāng)真無懈可擊？

飯美美與暴風(fēng)新影達(dá)成區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)合作，暴風(fēng)新影將基于BFC區(qū)塊鏈技術(shù)為飯美美APP提供全程

任思 / 頭條 /2018-01-21

開飯店 執(zhí)行力是第一能力|餐飲界

頭條開飯店 執(zhí)行力是第一能力

現(xiàn)金流治百病，營業(yè)額解千愁！

劉克 / 頭條 /2018-01-20

餐飲新零售來了，看看這些商家都是如何用大數(shù)據(jù)變革生意的|餐飲界

頭條餐飲新零售來了，看看這些商家都是如何用大數(shù)據(jù)變革生意的

很多現(xiàn)在看來驚天動地的事物，在最初誕生時，都是以概念示人的，比如電商、新零售，抑或是大數(shù)據(jù)，

/ 頭條 /2018-01-20

我為什么說：純外賣不會死，只是10個里面9個虧！|餐飲界

頭條我為什么說：純外賣不會死，只是10個里面9個虧！

前段時間，《食品安全法》的一條新規(guī)“利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實體店鋪并依法取得食品

胡茵瑛 / 頭條 /2018-01-20

統(tǒng)一跟風(fēng)做起了自發(fā)熱小火鍋，然而這真的是一門好生意嗎？|餐飲界

頭條統(tǒng)一跟風(fēng)做起了自發(fā)熱小火鍋，然而這真的是一門好生意嗎？

自熱小火鍋是2015年開始流行的一款即食產(chǎn)品，于2017年的春季糖酒會期間迅速躥紅。

夜未安 / 頭條 /2018-01-20

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