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管理年關(guān)了,餐飲人才流失怎么辦?
最近,因?yàn)轳R上要到過(guò)年了,各行各業(yè)都要面臨“年關(guān)”,對(duì)于我們餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),也是同樣如此,其中
蔣毅 / 管理 /2016-12-26
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運(yùn)營(yíng)管理一名清華MBA跨界十年的餐飲感悟:不追資本,不求規(guī)模
餐飲業(yè)太復(fù)雜,從別人那里聽(tīng)到的成功和失敗經(jīng)驗(yàn),大多具有迷惑性。
筷玩思維 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2016-12-26
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管理圣誕節(jié)鼎泰豐加州開(kāi)新店 中華文化為西洋節(jié)日增光添彩
中國(guó)人過(guò)了冬至節(jié)就要忙著備年貨了,老美們一過(guò)感恩節(jié),也都在忙著準(zhǔn)備慶祝他們的圣誕節(jié)和新年了。
徐令予 / 管理 /2016-12-23
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經(jīng)營(yíng)策略新創(chuàng)品牌牛大少,靠哪三個(gè)原則一出世就打響了品牌?
說(shuō)起早年做靚健回轉(zhuǎn)火鍋的張恩瑜,這些年跑遍了全國(guó)市場(chǎng),學(xué)習(xí)了品牌戰(zhàn)略定位,一轉(zhuǎn)身從傳統(tǒng)品牌創(chuàng)
依晴 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-23
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經(jīng)營(yíng)策略這家“潮”餐廳做到整個(gè)城市為之“瘋狂”,背后的秘密竟是這樣!
排隊(duì)神話?夜店怪咖?辣爽無(wú)敵? 是的。這家餐廳在成都一開(kāi)業(yè)便火爆全城,無(wú)數(shù)吃貨為之瘋狂,開(kāi)
袁睿 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-23
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餐廳服務(wù)餐廳員工多說(shuō)一句,讓營(yíng)業(yè)額翻一番!
服務(wù)員的一句話可以瞬間讓顧客喜笑顏開(kāi),也可以立馬讓顧客變臉,怒火上揚(yáng)。懂得說(shuō)話之道的員工,不
佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-12-23
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經(jīng)營(yíng)策略怕被大廚綁架?你的后廚誰(shuí)說(shuō)了算...
大廚自認(rèn)為掌握了關(guān)鍵技術(shù),不出活,還總是在員工中間傳遞各種負(fù)面情緒?!?/p>
賀陳惠 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-23
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經(jīng)營(yíng)策略看豪放派“女詩(shī)人”,如何讓川菜沸騰起來(lái)
人生不止詩(shī)和遠(yuǎn)方,還有餐飲和川香。喜歡古詩(shī)詞的周夢(mèng)曦本以為自己是南方婉約派,沒(méi)想到身體里流著
盧婉 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-23
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廚政管理餐廳靠這“七字真經(jīng)”做明檔,營(yíng)業(yè)額大幅提升!
越來(lái)越多的餐廳喜歡用明檔吸引顧客,殊不知,明檔的設(shè)置也是一門(mén)學(xué)問(wèn),做的好直接讓營(yíng)業(yè)額大幅度提
佚名 / 廚政管理 /2016-12-22
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經(jīng)營(yíng)策略如何開(kāi)家能賺錢(qián)的咖啡館?過(guò)來(lái)人是這樣算帳的...
每個(gè)女孩心中都有一個(gè)開(kāi)家咖啡館的夢(mèng)想,但其實(shí)要經(jīng)營(yíng)好一家店并非那么容易,實(shí)際上經(jīng)營(yíng)起來(lái)有很多
兜媽 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-12-22
- 上海首家肯德基食物銀行
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