文韜武略新派桂林米粉的探索之路|餐飲界

深度訪談文韜武略新派桂林米粉的探索之路

這篇文章,比較傳統(tǒng),從“人”入手,講了一個關(guān)于再次創(chuàng)業(yè)的故事

劉碩 / 深度訪談 /2016-01-26

豆?jié){記憶:三次創(chuàng)業(yè),只有這次睡得最踏實|餐飲界

深度訪談豆?jié){記憶:三次創(chuàng)業(yè),只有這次睡得最踏實

全民創(chuàng)業(yè)時代,什么是真正的創(chuàng)業(yè)?創(chuàng)業(yè)的根本目的是什么?

余奕宏 / 深度訪談 /2016-01-26

一碗羊湯王瑋楠談小微餐飲的核心競爭力|餐飲界

深度訪談一碗羊湯王瑋楠談小微餐飲的核心競爭力

小微餐飲的核心競爭力未來在于兩點:成本結(jié)構(gòu)改變和利益分配模式的變革。

茹敏 / 深度訪談 /2016-02-03

哈爾濱烤串劉國喜:一輩子做好這一家店|餐飲界

深度訪談哈爾濱烤串劉國喜:一輩子做好這一家店

雖然民間烤串經(jīng)受著新時代的沖擊,但仍有一股力量把持著哈爾濱烤串自己的腔調(diào):我就這樣,愛誰誰!

褚宏轔/高源 / 深度訪談 /2016-02-02

馬?。簩炯毞质袌鲎兂删蚪鹦滤{海|餐飲界

深度訪談馬?。簩炯毞质袌鲎兂删蚪鹦滤{海

要做好燒烤市場,首先要專注這個領(lǐng)域,在特色經(jīng)營方面,要做更簡單、專業(yè)和有特色。

郭白巖 / 深度訪談 /2016-02-02

YHOUSE王亮:讓團隊更了解“新中產(chǎn)”|餐飲界

深度訪談YHOUSE王亮:讓團隊更了解“新中產(chǎn)”

YHOUSE成立于2013年3月,是中國較大的精選美食與玩樂潮牌電商,為富裕的中產(chǎn)階級及城市

方研 / 深度訪談 /2016-01-25

從面點師到校長,王建軍要叫響山西面食|餐飲界

深度訪談從面點師到校長,王建軍要叫響山西面食

英雄不問出處,是金子總要發(fā)亮。

張源/王娜 / 深度訪談 /2016-01-25

一家豆?jié){店如何做到年營收300萬?|餐飲界

深度訪談一家豆?jié){店如何做到年營收300萬?

一枚70后,做韓國烤肉3年虧了300萬。同樣名字的烤肉店,他移地再戰(zhàn),竟然做到日進2萬+,月

楊留原 / 深度訪談 /2016-01-25

加盟者的血淚:我們是這樣一步步被坑死的!|餐飲界

深度訪談加盟者的血淚:我們是這樣一步步被坑死的!

餐飲創(chuàng)業(yè)中,自主坐莊還是加盟跟投是一對博弈。 有人靠餐飲加盟賺了錢,說它低門檻高回報;也有

曾莉 / 深度訪談 /2016-01-25

朋友的世界里,只有故事,沒有事故!|餐飲界

深度訪談朋友的世界里,只有故事,沒有事故!

王明欲,河南黃牛莊餐飲董事長。業(yè)內(nèi)人士評價他說,在河南餐飲圈,他或許不是生意做得很牛逼的,但

王明欲 / 深度訪談 /2016-01-25

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