很多餐飲初創(chuàng)者都信心滿滿，以為憑借自己的滿腔熱情，開餐飲店就能成功。滿腔熱情是好的，但也不能盲目自信。與其盲目的亂打亂撞，不如提前做好規(guī)劃。這是個(gè)最好的時(shí)代，也是個(gè)最壞的時(shí)代。能不能抓住機(jī)遇，做好餐飲？生存還是毀滅？這是個(gè)問題，值得你深思。
初創(chuàng)者應(yīng)避免餐飲開店三大誤區(qū)：
誤區(qū)一：跟風(fēng)抄襲
有人說：鄉(xiāng)下的姑娘進(jìn)城，免不了一年土，二年洋，三年變成四不像。跟在別人后面走，總有被潮流淹沒的時(shí)候。跟風(fēng)抄襲前期還能嘗到甜頭，往后就后繼乏力了。別人的核心技術(shù)，管理水平你抄不來。等到新鮮勁一過，自身的問題也就慢慢暴露出來了。在這個(gè)信息對(duì)稱的年代，用以前的老一套是行不通的。跟風(fēng)抄襲不可取，積累沉淀才是高。