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4人以上不接待，卻排隊(duì)800桌，這家“奇葩”店的邏輯是？|餐飲界

頭條4人以上不接待，卻排隊(duì)800桌，這家“奇葩”店的邏輯是？

門(mén)檻低、回本快、利潤(rùn)高、很有趣，酸菜魚(yú)在最近一兩年頻爆“奇跡”，類(lèi)似“哪家每天賣(mài)出數(shù)千份酸菜

/ 頭條 /2017-12-19

跳出人均100元以下的廝殺，這種餐廳才是2018的未來(lái)！|餐飲界

頭條跳出人均100元以下的廝殺，這種餐廳才是2018的未來(lái)！

走下高端餐飲的金字塔尖，避開(kāi)大眾餐飲的紅海廝殺，輕商務(wù)餐廳的機(jī)會(huì)或許要來(lái)了！

李新洲 / 頭條 /2017-12-19

2017年餐飲“死亡”名錄，網(wǎng)紅又能奈幾何？|餐飲界

頭條2017年餐飲“死亡”名錄，網(wǎng)紅又能奈幾何？

2017年堪稱(chēng)是新零售的元年，線(xiàn)上線(xiàn)下融合更為緊密。零售的新風(fēng)口，新技術(shù)，新物種，新玩法不斷

/ 頭條 /2017-12-19

街邊中小型餐飲店如何轉(zhuǎn)型升級(jí)？口碑聯(lián)手1688給出答案|餐飲界

頭條街邊中小型餐飲店如何轉(zhuǎn)型升級(jí)？口碑聯(lián)手1688給出答案

“爆品核銷(xiāo)3周破2677筆，營(yíng)業(yè)額增加13%?！?/p>

口碑 / 頭條 /2017-12-19

深圳智慧餐飲健康消費(fèi)美食巡展2018廚藝之星與食材之星評(píng)獎(jiǎng)暨各店招牌菜評(píng)選大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)隆重舉行|餐飲界

頭條深圳智慧餐飲健康消費(fèi)美食巡展2018廚藝之星與食材之星評(píng)獎(jiǎng)暨各店招牌菜評(píng)選大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)隆重舉行

2月15日首屆深圳智慧餐飲健康消費(fèi)美食巡展，2018廚藝之星與食材之星評(píng)獎(jiǎng)，暨各店招牌菜評(píng)選

/ 頭條 /2017-12-18

多維視角看火爆的串串市場(chǎng)，這一領(lǐng)域的品類(lèi)冠軍會(huì)是您嗎？|餐飲界

頭條多維視角看火爆的串串市場(chǎng)，這一領(lǐng)域的品類(lèi)冠軍會(huì)是您嗎？

繼重慶小面之后，川渝系的又一個(gè)小吃火了，它就是四川的串串，去年，成都的串串店鋪數(shù)全年增速達(dá)到

焦逸夢(mèng) / 頭條 /2017-12-18

未來(lái)10年的中國(guó)餐飲業(yè)：有什么是不變的？|餐飲界

頭條未來(lái)10年的中國(guó)餐飲業(yè)：有什么是不變的？

餐飲行業(yè)發(fā)展到今天，出現(xiàn)了太多的風(fēng)口與泡沫，前年流行小龍蝦，去年流行潮汕牛肉火鍋，今年流行串

/ 頭條 /2017-12-18

碾壓式爆發(fā)的“小菜系”是否會(huì)占領(lǐng)未來(lái)餐飲市場(chǎng)？|餐飲界

頭條碾壓式爆發(fā)的“小菜系”是否會(huì)占領(lǐng)未來(lái)餐飲市場(chǎng)？

中國(guó)地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系發(fā)展至今，長(zhǎng)盛不衰且在日益豐富。然而，隨著餐飲業(yè)的蓬

胡茵瑛 / 頭條 /2017-12-18

單店日售10萬(wàn)，18個(gè)月開(kāi)出46家店，什么成就了這匹品類(lèi)黑馬？|餐飲界

頭條單店日售10萬(wàn)，18個(gè)月開(kāi)出46家店，什么成就了這匹品類(lèi)黑馬？

這個(gè)品牌把相對(duì)小眾的抹茶做成繼茶飲后的新熱門(mén)品類(lèi)，帶動(dòng)了很多新品牌的跟進(jìn)，還讓抹茶成為熱門(mén)購(gòu)

李新洲 / 頭條 /2017-12-18

未來(lái)的可能，絕味、正新雞排、黃記煌等800+餐飲人共話(huà)新零售|餐飲界

頭條未來(lái)的可能，絕味、正新雞排、黃記煌等800+餐飲人共話(huà)新零售

12月15日，由極致薈和番茄資本主辦，窄門(mén)學(xué)社、靠譜投、美味不用等、外賣(mài)頭條、不急TV聯(lián)合舉

/ 頭條 /2017-12-18

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