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深度訪談

味千拉面是中國(guó)餐飲圈不可忽視的品牌之一，它是少有的餐飲上市企業(yè)，它的門(mén)店有近700家之多，它

賀陳慧　 / 深度訪談 /2016-02-16

不知什么時(shí)候起，餐飲圈內(nèi)刮起了一股“匠心”風(fēng)，或是有感于舌尖上中國(guó)對(duì)于“本味”的追求，亦或事

宋宣 / 深度訪談 /2016-02-16

過(guò)去幾年中國(guó)餐飲行業(yè)一直在跌撞中前行。餐飲行業(yè)在經(jīng)歷過(guò)陣痛后開(kāi)始逐漸回歸發(fā)展正軌。

/ 深度訪談 /2016-02-16

火鍋外賣(mài)配送物流很關(guān)鍵，如果能切入供應(yīng)鏈做采配環(huán)節(jié)或許能撬開(kāi)更大的利潤(rùn)空間。

/ 深度訪談 /2016-02-16

從點(diǎn)菜小妹到職業(yè)經(jīng)理人，最后自己開(kāi)店當(dāng)老板，遇見(jiàn)過(guò)貴人，但最感謝自己，因?yàn)椤皺C(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)

張藝婷 / 深度訪談 /2016-02-16

在廝殺慘烈的餐飲戰(zhàn)場(chǎng)，“活著”是各路餐飲人首要考慮的，而奇火鍋總裁謝莉想的卻是如何滋潤(rùn)地活著

曾莉 / 深度訪談 /2016-02-15

餓了么如果要一直領(lǐng)先于市場(chǎng)，永遠(yuǎn)要保持一種謙卑、學(xué)習(xí)的心態(tài)，不能驕傲不能自滿。

張旭豪 / 深度訪談 /2016-02-15

國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全問(wèn)題將繼續(xù)

肉球 / 深度訪談 /2016-02-15

潘慰對(duì)副牌的理解主要在于味千需要對(duì)多個(gè)消費(fèi)層次進(jìn)行反復(fù)布局，并對(duì)多品牌經(jīng)營(yíng)策略不斷試錯(cuò)，這其

賀陳慧 / 深度訪談 /2016-02-15

大娘水餃的創(chuàng)始人吳國(guó)強(qiáng)表示，從2013年與CVC正式完成股權(quán)交割，雙方對(duì)于管理的分歧就不曾間

賀晨慧　 / 深度訪談 /2016-02-15