據(jù)外媒報(bào)道，快餐巨頭百勝此前公布的前兩季度財(cái)報(bào)顯示，集團(tuán)旗下的餐飲連鎖品牌KFC和Taco Bell（塔可鐘）的同店銷(xiāo)售額都有所增長(zhǎng)，而必勝客卻在所下滑，并且在過(guò)去一年必勝客也未交出滿(mǎn)意的答卷，中國(guó)市場(chǎng)也不例外，所以集團(tuán)打算加大必勝客在數(shù)字化方面的投入。

Lisa White表示，在過(guò)去三年里，快餐外賣(mài)訂單量急劇上升，而其中年輕用戶(hù)占比較大。因此，必勝客在外賣(mài)的數(shù)字化以及吸引年輕用戶(hù)方面可謂是下足了功夫。

據(jù)必勝客方面表示，目前，消費(fèi)者不僅可以通過(guò)電話(huà)訂餐，還可通過(guò)公司官網(wǎng)、移動(dòng)應(yīng)用來(lái)訂披薩。而在去年12月份時(shí)，必勝客可以正式通過(guò)亞馬遜的智能音箱設(shè)備Amazon Echo來(lái)訂餐，只要用戶(hù)說(shuō)出“Alexa,ask Pizza Hut for a pizza”它就能幫助消費(fèi)者下單，而在不久后，谷歌智能語(yǔ)音設(shè)備Google Home也將實(shí)現(xiàn)訂披薩功能。

另外，必勝客（美國(guó)）電商總監(jiān)Chris Dargis表示，“此前，公司還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了更多地開(kāi)發(fā)人員、工程師、用戶(hù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)師以及產(chǎn)品經(jīng)理。如今，技術(shù)部已經(jīng)是必勝客最大的一個(gè)部門(mén)，有超過(guò)200名全職員工，相比去年11月的技術(shù)員工總?cè)藬?shù)幾乎翻了一番?！?

而為了迎合年輕消費(fèi)者對(duì)于餐飲的多樣化需求，必勝客也是不留余力。

在上個(gè)月的電話(huà)會(huì)議上，集團(tuán)主席兼首席財(cái)務(wù)官David GibbsGibbs表示，在今年下半年，必勝客將增加2500萬(wàn)美元的媒體開(kāi)銷(xiāo)，而2018年將繼續(xù)增加1250萬(wàn)美元的這一開(kāi)銷(xiāo)。據(jù)了解，2015年，必勝客曾在付費(fèi)媒體上花費(fèi)了2.01億美元，而去年這一花費(fèi)則增至2.37億美元。

另了解，其曾針對(duì)美國(guó)用戶(hù)推出其首個(gè)用戶(hù)忠誠(chéng)計(jì)劃，用戶(hù)美在食物上消費(fèi)1美元便可獲得相應(yīng)積分；今年5月，其還研發(fā)了訂單追蹤器，可以實(shí)時(shí)查看訂單被接收、制作以及運(yùn)送流程；4月份時(shí)，必勝客還推出了一個(gè)定制化服務(wù)——披薩DIY餐桌，用戶(hù)可自由組合披薩的尺寸、醬料、奶酪以及餡料；今年1月，必勝客還聯(lián)手施華洛世奇推出由2.6萬(wàn)顆施華洛世奇元素打造成的必勝客經(jīng)典款超級(jí)至尊比薩等……

“雖然我們是一家披薩公司，但我們一直把技術(shù)視為增強(qiáng)用戶(hù)消費(fèi)體驗(yàn)的最佳渠道，同時(shí)，我們也清楚擁抱了數(shù)字化等同于擁抱更多用戶(hù)，因?yàn)楝F(xiàn)如今移動(dòng)端掌握了更多地用戶(hù)，所以我們也一直想在數(shù)字化方面做出成績(jī)?！北貏倏停绹?guó)）電商總監(jiān)Chris Dargis說(shuō)道。

以上都是必勝客在數(shù)字化方面做出的努力，除了彌補(bǔ)自身不足以外，它同樣也面臨著來(lái)自競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的壓力。

據(jù)悉，百勝目前已在全球130個(gè)國(guó)家擁有13000家必勝客連鎖店，然而它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Domino’s（達(dá)美樂(lè)披薩），在全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)14000家餐廳，卻開(kāi)始將自己視為一家電商公司來(lái)發(fā)展，而非一家純快餐店。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，Dominos成立于1960年，是全球知名連鎖披薩品牌。2016年時(shí)，其覆蓋全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，同時(shí)還在38個(gè)國(guó)家和地區(qū)名列披薩外送第一品牌。Dominos在密歇根安娜堡的總部現(xiàn)在有超過(guò)200名員工，而其中三分之一的員工都在為公司的數(shù)字平臺(tái)和科技部門(mén)工作。所以，在餐飲業(yè)的數(shù)字化方面，達(dá)美樂(lè)披薩自然也是行業(yè)翹楚。

據(jù)了解，Dominos的訂餐方式比必勝客還要豐富，除了APP、官網(wǎng)以外，還包括語(yǔ)音下單系統(tǒng)Dom、安卓智能手表、裝載鏈接Sync系統(tǒng)的福特汽車(chē)、三星TV……

Dominos的多媒體營(yíng)銷(xiāo)副總裁DennisMaloney說(shuō)道：“我們給自己的定位是賣(mài)披薩的電商?！倍@其中的一個(gè)重要原因就是數(shù)據(jù)，當(dāng)Dominos能夠跟蹤更多消費(fèi)者以及他們的飲食消費(fèi)習(xí)慣時(shí)，Dominos就可以更好地完善忠誠(chéng)顧客計(jì)劃，從而更精準(zhǔn)地進(jìn)行廣告投放。而數(shù)字化當(dāng)然也為Dominos帶去了讓必勝客向往的成績(jī)。據(jù)了解，在2014年，這家美國(guó)披薩快餐店的市值是329億美元，其在快遞餐飲界市場(chǎng)份額排名第一，在外帶餐飲界排名第二。另外在一份有關(guān)快餐店數(shù)字化排名的榜單中，Dominos也位居榜首。

也因此，想要扭轉(zhuǎn)業(yè)績(jī)的必勝客還必須要與其他技術(shù)公司、金融機(jī)構(gòu)以及本地創(chuàng)業(yè)公司競(jìng)爭(zhēng)，所以其在明年的發(fā)展計(jì)劃中又增加了一筆支出。據(jù)百勝集團(tuán)主席兼首席財(cái)務(wù)官David Gibbs在5月份的電話(huà)會(huì)議中表示，公司將在2018年投入1.3億美元來(lái)發(fā)展配送技術(shù)、電商、器材配備以及廣告。

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