不能再燒錢后,餐飲服務商該何去何從?專欄
距今,餐飲2B產品已經(jīng)孕育了四年,但其運營情況并不理想,大多是以免費使用來獲取高流量,或者產品定價嚴重不匹配成本支出,因此,餐飲2B產品服務商推廣產品基本都靠大規(guī)模的銷售團隊,可再高的營收也遠遠填不滿地推團隊費用支出的大窟窿。
與國外同類型產品相比,我們仍需時間來磨產品及用戶,但面對我們的銷售人員每月甚至連兩個客戶的開拓都完不成的情況,地推模式顯然不能支撐到我們走向勝利的那一天。這也說明,對餐飲服務商而言,當下最重要的就是調整戰(zhàn)略,主要對盈利模式進行設計或思考,雖然目前想要完全扭虧為盈也不太現(xiàn)實,但我們要敢于談營收,實現(xiàn)自救。畢竟這才是企業(yè)最有擔當?shù)谋憩F(xiàn)。
切勿從一個極端走向一個極端
為啥地推模式不再起作用了?因為資本市場變化了,從原先的只看流量燒錢走向了現(xiàn)在立桿見利潤的極端。所以,不計成本投入的地推模式怎能再獲資本青睞?
沒錯,對餐飲服務商而言,只剩下自救的道路。如何自救?有的企業(yè)就想要重拾往日的營生,拋卻當下正燒錢的產品,這就跟資本市場一樣,典型的從一個極端走向另一個極端。
君不見,就連全球知名的ERP系統(tǒng)都因不再適應市場需求而即將告別歷史舞臺嗎?也許你企業(yè)原有的產品序列仍能滿足當下餐廳需要,只是因為近年來的全部精力集中在新產品上而被停止銷售,但你能保證你企業(yè)靠著原有產品可以生存多少年?
反正這條路你遲早都要經(jīng)歷,何不就堅持下去,畢竟你現(xiàn)在不投入,未來可能投入更大,說不定還會錯過好時機。
當然,地推的道路是無論如何都得舍棄,畢竟這種方式已被證明除了能換得一些好看的數(shù)據(jù),卻連一分錢都掙不了。離開了資本,企業(yè)還有多少錢可燒?即便資本堅固,你有信心堅持到2B產品藍海的時候嗎?瞧,美團與大眾點評可是2C的標桿,直到現(xiàn)在也未完全實現(xiàn)盈利,這就是純燒錢換得流量的后果。
借助外力有必要,切勿失去自我
面對這樣的困境,很多服務商會選擇借助第三方的力量站起來。這不失為個好辦法,但卻極易失去自己對產品的研發(fā)初衷及掌控權。畢竟這種合作方式與抱團取暖不同,最起碼實現(xiàn)抱團取暖的前提條件是雙方地位對等。
而且從現(xiàn)階段來看,借靠大樹好乘涼的基本上也都是一些又新又小的品牌,可能他們本身就沒太打算進行自主經(jīng)營。因此,這一來二去便一拍即合。
對老/大品牌服務商而言,難道就不能借助外力了嗎?當然能,關鍵就是如何借的問題。至少在借之前,要拋卻燒錢的方式,想好產品的盈利模式吧。
俗話說,經(jīng)濟決定上層建筑,掌握了經(jīng)濟命脈,還怕當不了家作不了主?說簡單點,就是要敢于定價,敢于向客戶提供有償服務。
畢竟咱們的B的軟件是的的確確能為客戶方企業(yè)解決問題,當我們敢于去收費,敢于收很多錢的時候,意味著我們就對客戶有了一份承諾,有一份責任,而且還會證明我們?yōu)榱藢崿F(xiàn)這些承諾而拼盡全力。如果你做不到這一點的話,那么很有可能是有些地方你沒想清楚,最有可能沒想清楚的地方就在于你離客戶太遠了,你根本看不清楚客戶的經(jīng)營管理與你的產品之間有啥關聯(lián)。
好在,在今年年初,許多服務商覺醒,認為“不談營收的增長都是耍流氓”,不禁捫心自問,在產品面世之際為什么不敢定價,不敢向客戶收錢。這說明靠著資本的冷卻,餐飲2B市場也逐漸冷靜下來,開始朝著專為用戶解決難題的方向去了,不再一味追求流量了??上部少R!
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