百年老字號點都德,三招俘獲年輕人專欄
點都德是廣東的老字號連鎖茶樓,創(chuàng)始于1933年,在廣州、深圳、佛山、陽江有二十多家門店。雖然經(jīng)營的是更受老一輩喜愛的廣東傳統(tǒng)點心,但只要走進(jìn)餐廳,就會發(fā)現(xiàn)這里從早到晚都有不少年輕的面孔。
老字號茶樓為什么能夠獲得年輕人的喜愛?其中一個重要的原因是,點都德非常重視對互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用。
不久前,阿里巴巴旗下的O2O平臺口碑發(fā)布口碑碼戰(zhàn)略,希望通過口碑碼建立線下用戶和線上店鋪的連接,利用線上店鋪上的各種功能,幫助商家更好地為顧客提供服務(wù)。
口碑碼發(fā)布后,點都德便成為了廣東最早一批使用這一產(chǎn)品的商家,并且開通了口碑線上店鋪包含預(yù)約、排隊、游戲、優(yōu)惠、在線點餐、移動支付在內(nèi)幾乎所有功能。
餐前游戲:讓排隊等位不再無聊
排隊等位常常是一個令人痛苦的過程,而點都德利用一款小游戲終結(jié)了這一現(xiàn)狀。
在口碑碼剛剛投入使用時,點都德結(jié)合自身的品類特色,在線上店鋪添加了一款搶叉燒包的小游戲。顧客用支付寶掃一掃口碑碼,就能跳轉(zhuǎn)到餐廳的線上店鋪,點擊“游戲”按鈕進(jìn)入這個功能。
顧客在玩這款游戲的時候,如果搶到了特殊的叉燒包,還有可能獲得優(yōu)惠券。因此,游戲不僅僅能夠幫顧客打發(fā)無聊的時間,還能給顧客實打?qū)嵉膬?yōu)惠。
在線點餐:讓餐廳特色一目了然
顧客掃一掃口碑碼,可以進(jìn)入在線點餐頁面。為了方便用戶點餐,點都德把菜單按品類進(jìn)行了劃分,一目了然。在這個頁面,顧客可以向在淘寶上購物一樣,把想吃的美食一件件添加進(jìn)購物車,通過支付寶把預(yù)訂單發(fā)送給餐廳后廚。
點都德雖然主營廣東傳統(tǒng)美食,但也在品類方面做過很多創(chuàng)新。比如,餐廳在傳統(tǒng)蛋撻的基礎(chǔ)上,加入日本料理的制作工藝,制成了深得年輕用戶歡迎的日式青芥三文魚撻。而在在線點餐的菜單中,這些品類的位置也相應(yīng)地靠前,方便年輕人選擇。
發(fā)券營銷:讓顧客享受更多實惠
點都德還為使用支付寶的顧客準(zhǔn)備了多種類型的優(yōu)惠:第一次到店消費,可以使用新人代金券;在指定時段買單,可以享受立減優(yōu)惠;在餐廳附近,進(jìn)入口碑的“專屬優(yōu)惠”功能,也有可能領(lǐng)取到相應(yīng)的優(yōu)惠券。
所有優(yōu)惠券領(lǐng)取后都能在用支付寶付款的時候直接使用,而不需要像團(tuán)購那樣,和店員反復(fù)確認(rèn)團(tuán)購碼或其他憑證,省時省心?!翱诒臓I銷功能很好用,給我們的幫助是很大的。” 點都德的老板之一沈美瑜說。
此外,點都德還通過口碑推出了可以儲值的會員卡,充值還能享受優(yōu)惠。儲值卡可以在位于廣州、深圳、佛山、陽江的所有門店使用。對于餐廳來說,這也不失為一個和顧客維持穩(wěn)定聯(lián)系的好方法。
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