中國人的外出就餐市場超瑞典GDP；美團盈虧平衡，儲備超30億美元；“一帶一路”將帶動清真食品發(fā)展；上海高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)年內(nèi)監(jiān)控全覆蓋......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、中國人的外出就餐市場超瑞典GDP

據(jù)美國石英財經(jīng)網(wǎng)12日報道，根據(jù)提供外賣和訂餐服務(wù)的應(yīng)用程序大眾點評及美團所發(fā)布的報告，2016年，中國人外出就餐消費金額達到3.5萬億元人民幣(約合5070億美元)。世界銀行最新數(shù)字顯示，去年中國人外出就餐的總金額實際上已經(jīng)大大超過了瑞典和挪威等數(shù)個發(fā)達國家的GDP。

根據(jù)中國國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，2016年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值74.41萬億元，增速6.7%。中國自2008年開始GDP總量超過日本從而打破自1972年開始的“美國第一，日本第二”的GDP排位格局，日本在1972年超過德國再度成為世界第二大經(jīng)濟體，直至2007年。

2、美團盈虧平衡，儲備超30億美元

有媒體報道稱，美團點評開啟了新一輪的融資，但大股東騰訊拒絕領(lǐng)投，美團新一輪融資或?qū)で蠛Ｍ狻Υ?，美團點評今日回應(yīng)稱，騰訊棄投是無中生有，目前美團點評整體業(yè)務(wù)已經(jīng)實現(xiàn)盈虧平衡，現(xiàn)金儲備超30億美元。美團點評高級副總裁陳少暉對此表示，美團點評目前沒有啟動新的融資項目，近期也沒有上市計劃，騰訊棄投更是無中生有。

美團點評還公布最新業(yè)績：公司日完成訂單量超1800萬，現(xiàn)金儲備超30億美元，年度活躍買家2.4億，活躍商家300萬。美團點評集團高級副總裁陳少暉透露，美團點評公司整體業(yè)務(wù)已經(jīng)實現(xiàn)盈虧平衡。

3、“一帶一路”將帶動清真食品發(fā)展

數(shù)據(jù)表明，2016年全球清真產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已超過3.2萬億美元，預(yù)計2018年這一數(shù)字將翻倍，清真食品的消費容量也將超過6500億美元。目前全世界穆斯林人口達18億人，而其中18%分布在絲綢之路經(jīng)濟帶上，并且以每年18%的速度增長，持續(xù)增長的消費人群將為清真食品產(chǎn)業(yè)提供巨大的市場。

在這樣的大背景下，2014年5月~2015年5月間，中國與“一帶一路”沿線國家進出口貿(mào)易總額超過5000億美元，清真產(chǎn)業(yè)份額同比增長約16%，正式迎來了一個全新的發(fā)展時期。

4、餐飲總裁創(chuàng)新訓(xùn)練營2期課程圓滿結(jié)束

5月19日，由餐飲界與柒鷹課堂聯(lián)合主辦的餐飲總裁創(chuàng)新訓(xùn)練營2期--互聯(lián)網(wǎng)外賣&餐飲新營銷專場課程圓滿結(jié)束，原百度華南高級運營總監(jiān)吳昊、Kao鋪創(chuàng)始人呂強、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九作為本次課程受邀嘉賓，為前來取經(jīng)的餐飲從業(yè)者們帶來了有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)外賣的豐富干貨知識分享。

本次互聯(lián)網(wǎng)外賣專場訓(xùn)練營的三位導(dǎo)師，均在互聯(lián)網(wǎng)外賣領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗和獨到心得。他們圍繞外賣平臺實操、新媒體營銷、外賣模式創(chuàng)新三大維度，深入探討2017外賣品牌的運營策略。課程結(jié)束后，本期學(xué)員在Kao鋪進行實地考察。本次課程內(nèi)容干貨扎推，受到學(xué)員的一致好評！

5、便宜的美國牛肉7月重返中國

外媒報道，美國商務(wù)部部長羅斯表示，美中兩國將擴大牛肉和雞肉貿(mào)易，中國將不晚于7月16日開始進口美國牛肉。

雖然美國是全球數(shù)一數(shù)二的牛肉出產(chǎn)國，但放開美國牛肉的進口其實對中國市場的沖擊并沒有想象那么大。有業(yè)內(nèi)人士指出，中國牛肉市場近幾年已經(jīng)迎來了好幾個世界級牛肉大國的進口高潮，無論澳大利亞還是巴西牛肉，都沒對中國牛肉產(chǎn)業(yè)帶來顛覆性的影響，所以美國牛肉的到來也沒那么可怕。

6、百勝中國宣布收購到家美食會

近日，百勝中國宣布收購到家美食會，這一交易預(yù)計會在2017年5月底完成。根據(jù)協(xié)議，到家美食會CEO孫浩將繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)到家美食會公司的發(fā)展。

早在2016年11月，就有消息稱，百勝中國與到家美食會商談并購，計劃以2億美元收購后者。百勝中國是中國大陸最大的快餐連鎖店，正在尋求打入在家就餐的客戶市場?！暗郊颐朗硶背闪⒂?010年，專注于為城市家庭用戶提供知名特色餐廳的外賣服務(wù)。

7、金百萬成新三板“烤鴨第一股”

據(jù)全國中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)公告顯示，北京金百萬餐飲股份有限公司的掛牌申請獲得批準，并于今日掛牌。中式餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)金百萬創(chuàng)立于1992年，最初首推38元烤鴨進行差異化定位，以賣點營銷迅速打出品牌知名度，主推大面積的社區(qū)店，面向大眾消費、家庭消費、各種團體消費群體提供正餐。

近年來，逐步邁入而立之年的金百萬開始逐漸將著力點從傳統(tǒng)門店轉(zhuǎn)移至線上業(yè)務(wù)。傾集團之力重點發(fā)展主打外賣，推出智能鍋的U味兒。如今，U味兒開始嘗試做外賣代加工，從原來的準成品外賣平臺轉(zhuǎn)變?yōu)橥赓u代加工平臺，為餐企提供智能鍋和相應(yīng)產(chǎn)品，以及運營、采購、包括進銷存、數(shù)據(jù)分析在內(nèi)的信息化等一整套系統(tǒng)服務(wù)，并上線百度外賣、餓了么、美團外賣等外賣平臺進行引流。

8、餓了么外賣網(wǎng)站現(xiàn)99元天價餐盒

近日，一張題為“天價餐盒費”的餓了么支付頁面截圖，出現(xiàn)在微博上。截圖顯示，一位成都網(wǎng)友在名為“五谷飄香養(yǎng)生粥”的餐館頁面僅點了4個菜，餐盒費就高達396元，平均每個餐盒99元。

有記者聯(lián)系上了餓了么公關(guān)部門相關(guān)工作人員。對方表示，該餐館在他們平臺上還沒有正式上線，成都當(dāng)?shù)氐氖袌鼋?jīng)理為了準備上線，為該餐館開通了測試頁面，為了避免有人下單，就設(shè)置了高價餐盒費，所以出現(xiàn)了這一系列烏龍。對此，餓了么表示會對對涉事人員進行嚴格處罰，并落實討論設(shè)定價格上限的問題，防止類似情況再次發(fā)生。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責(zé)任！