臺(tái)灣首次在雞蛋中檢出戴奧辛（即“二惡英”）超標(biāo)。臺(tái)灣食品藥品管理部門22日發(fā)布消息稱，已經(jīng)清查雞蛋流向，并已預(yù)防性下架部分雞蛋，同時(shí)強(qiáng)調(diào)必須于22日下午3時(shí)前完成所有相關(guān)蛋雞場(chǎng)雞蛋預(yù)防性下架。

臺(tái)灣食品藥品管理部門21日公布島內(nèi)首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標(biāo)，并于當(dāng)天前往彰化地區(qū)的駿億、鴻彰及財(cái)源3家蛋雞場(chǎng)進(jìn)行跨部會(huì)聯(lián)合調(diào)查。雞蛋流向清查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3家蛋雞場(chǎng)僅供應(yīng)彰化縣一家蛋行，這家蛋行再供應(yīng)給下游4家蛋行，已立即預(yù)防性下架共計(jì)6242公斤雞蛋。

臺(tái)灣農(nóng)業(yè)管理部門針對(duì)相關(guān)蛋雞場(chǎng)內(nèi)禽體及雞蛋立即實(shí)施7天移動(dòng)管制，并采集雞蛋與飼料相關(guān)檢體共11件，旋即送往臺(tái)灣成功大學(xué)進(jìn)行戴奧辛含量分析，預(yù)計(jì)7天后提供檢驗(yàn)報(bào)告；環(huán)境管理部門則已完成蛋雞場(chǎng)周邊環(huán)境3件水體抽樣，以及持續(xù)收集連續(xù)兩日空氣檢體后，交由下屬的環(huán)境檢驗(yàn)所進(jìn)行戴奧辛含量分析，預(yù)計(jì)7天后提供檢驗(yàn)報(bào)告。

臺(tái)灣食品藥品管理部門重申必須于4月22日下午3時(shí)前完成所有3家蛋雞場(chǎng)雞蛋預(yù)防性下架，并呼吁所有食品業(yè)者不得再使用上述3家蛋雞場(chǎng)的雞蛋，以維護(hù)消費(fèi)者飲食權(quán)益，并將對(duì)未依期限內(nèi)預(yù)防性下架及使用者處以罰款。

據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，此次雞蛋含戴奧辛事件是近年來臺(tái)灣第4起禽類受戴奧辛污染案件。2005年彰化縣曾爆發(fā)鴨蛋受戴奧辛污染。有島內(nèi)環(huán)保團(tuán)體指出，12年來又發(fā)生“毒蛋”，顯示當(dāng)局未解決戴奧辛污染問題，許多人體內(nèi)的戴奧辛累積量恐早已超標(biāo)。

戴奧辛是毒性很強(qiáng)的脂溶性化學(xué)物質(zhì)，早于1997年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為人類致癌物。據(jù)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)管理部門統(tǒng)計(jì)，臺(tái)灣共有1700多個(gè)雞場(chǎng)，每天雞蛋產(chǎn)量約2千萬顆，約是臺(tái)灣人每天雞蛋食用量，未常態(tài)性外銷，評(píng)估不影響出口。

本文來源：中國(guó)食品安全報(bào)網(wǎng) ，由餐飲界criminalrecordus.cn整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！