木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，味道鮮美，口感清爽，很多人都喜歡用黑木耳來(lái)烹飪美食，涼拌、小炒怎么做都好吃。DV現(xiàn)場(chǎng)暗訪調(diào)查組經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在廣東東莞、中山等地，黑木耳生產(chǎn)、零售環(huán)節(jié)暗藏玄機(jī)，里面加的劇毒物質(zhì)可能對(duì)人體造成不可逆轉(zhuǎn)的損傷，具體來(lái)看記者調(diào)查。

業(yè)內(nèi)人士爆料：黑木耳加“糖”增重牟取暴利

根據(jù)DV現(xiàn)場(chǎng)暗訪調(diào)查組得到的線索，在中山市港隆南路的一家檔口賣木耳， 和別處的不太一樣，不僅比普通的木耳偏重，還散發(fā)著異味，嚴(yán)重懷疑這些木耳可能不太正常。

記者通過(guò)多方輾轉(zhuǎn)，成功騙取業(yè)內(nèi)人士信任，對(duì)方的爆料讓記者大吃一驚。

業(yè)內(nèi)人士自曝內(nèi)幕：黑木耳加糖增重

根據(jù)檔主的說(shuō)法，木耳是加了某種東西增重，這種物品不是別的，而是“白糖”。

為了取得記者的信任，對(duì)方還信誓旦旦地說(shuō)：“白糖你要不要吃呢?這個(gè)是沒(méi)關(guān)系的，只不過(guò)是白糖便宜，對(duì)不對(duì)，幾塊錢一斤的白糖，加上就賣幾十塊?！?/span>

一斤黑木耳加3斤“白糖”，有的加更多

把“白糖”加入木耳后，原本幾元每斤的“白糖”，搖身一變，和幾十元每斤的木耳同價(jià)，而這個(gè)加糖也有講究，記者在暗訪過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，一斤木耳加三斤糖，成了業(yè)內(nèi)通行的做法。

一斤木耳加三斤“白糖”增重

為了賺更多錢往木耳里加“糖”?如果這些木耳流到了餐桌上，我們?cè)诓恢榈那闆r下，就吃掉了木耳里加的料，但我們卻連他加了什么都不知道，或者說(shuō)，木耳里真的是糖嗎?

對(duì)人的身體健康又有沒(méi)有害處呢?記者將樣品帶去權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)之后發(fā)現(xiàn)，這些“白糖”與我們想象的食用白砂糖，有著巨大的差別。

“白糖”竟是硫酸鎂，可腐蝕腸道、腎臟肝臟

為了驗(yàn)證這些木耳中究竟加了什么料，記者將購(gòu)于中山和東莞的幾份樣本送往廣州每周一檢食品藥品安全研究所進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)作為對(duì)比樣本送檢的，還有在廣州市場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買的三份同類木耳。

“加糖”的木耳，在經(jīng)過(guò)檢測(cè)后，都出現(xiàn)了白色沉淀。檢測(cè)員的話把記者嚇了一大跳，白色沉淀物為硫酸鎂。

硫酸鎂

易溶于水，微溶于乙醇，強(qiáng)刺激性。本品可能引起胃痛、嘔吐、水瀉、虛脫、呼吸困難。

不能作為食品添加劑用，會(huì)引起黏膜的腐蝕，加重腎臟肝臟損傷。

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