這本書幾乎把江南的美食一網(wǎng)打盡，家常的時令蔬、鄉(xiāng)間的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃應(yīng)有盡有。或詳或略由古及今地和我們聊每種味道是如何烹飪，以及相關(guān)的傳說典故和詩歌。仿佛美食的話題是一張通行長江水系的船票，自青弋江至長江，從秦淮河到蘇杭，從新安江到徽州，順便把江南的文化一并打撈和串聯(lián)起來，使之日漸豐盈不再是抽象。