餐飲界報(bào)道：近日，湖北省黃石市食藥監(jiān)局通知，即日起至12月上旬將開展走私食品專治行動(dòng)，以切斷走私食品銷售渠道。

據(jù)介紹，本次專項(xiàng)行動(dòng)將全面清理進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格，以進(jìn)口冷凍肉品、糧食、食用油等為重點(diǎn)品種，以批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口食品進(jìn)行全面檢查。此外，還將對(duì)進(jìn)口食品貯存場(chǎng)所進(jìn)行全面清查，以進(jìn)口糧食和冷凍肉品貯存服務(wù)提供者、肉制品加工企業(yè)為重點(diǎn)，督促其落實(shí)自律責(zé)任，做到不存、不進(jìn)走私食品。

走私食品通過非法渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)能逃避關(guān)稅，使得貨物成本較低，在市場(chǎng)上擁有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但是，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，走私食品的低價(jià)不僅僅是關(guān)稅的原因。大部分通過非法渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的食品，都存在食品安全隱患，因此走私者能夠通過低成本一次性大量購(gòu)買并運(yùn)入國(guó)內(nèi)銷售，以謀取暴利。

據(jù)了解，冷凍肉類走私食品是問題最多的走私食品。食藥監(jiān)局工作人員介紹，印度、越南、朝鮮、巴基斯坦等周邊國(guó)家，因?yàn)閷儆诳谔阋吆颓萘鞲械囊邊^(qū)，我國(guó)禁止這些國(guó)家肉類入境。但是，近幾年，國(guó)內(nèi)屢次發(fā)現(xiàn)這些國(guó)家的肉類食品進(jìn)入國(guó)內(nèi)。對(duì)此，全國(guó)各地多次進(jìn)行走私食品專治活動(dòng)，整治非法食品的流通。

進(jìn)口食品作為食品安全領(lǐng)域非常重要的監(jiān)督環(huán)節(jié)，國(guó)家有關(guān)部門對(duì)此有一系列嚴(yán)格的要求。業(yè)內(nèi)人士表示，食品安全作為行業(yè)人最基本的職業(yè)道德，所有從事相關(guān)工作的人員都應(yīng)重視。切不可因圖一時(shí)的利益，而忽視食品安全問題。

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