餐飲界報道：近日，全國人大代表、安徽天方茶葉集團董事長鄭孝和在兩會期間提出多個與農(nóng)業(yè)、餐飲等相關的議題。其中，鄭孝和提出有關于禁止貓狗肉制品進入餐飲市場的建議引起了廣泛關注和爭議。

據(jù)悉，鄭孝和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，很多流入餐飲市場的貓狗及其肉制品來源于非法交易，在販運過程中故意逃避狂犬病等衛(wèi)生檢疫監(jiān)管，存在巨大的疫情傳播風險?！耙恍┎环ǚ肿油ㄟ^投毒偷盜的方式獲取貓狗，其常用的琥珀膽堿、氰化鈉等劇毒藥物，會殘留在被毒害的貓狗體內(nèi)，食用后將對人體健康造成損害。

“在利益的驅(qū)使下，一些地方形成了貓狗非法交易、販運、屠宰、肉品制售的黑色利益鏈，帶來衛(wèi)生防疫、食品安全等諸多問題。”鄭孝和建議，禁止貓狗及其肉制品進入食品流通及餐飲市場。

近幾年，有關于貓狗肉是否該進入餐飲市場引起了人們的關注。無論支持與否，對于餐飲市場來講，更重要的是保證食品的安全和健康。就目前的社會形態(tài)，貓狗肉確實不合適作為大眾食品，在管理和宰殺中存在非常大的安全隱患。

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