皮蛋豆腐專欄

餐飲界 / eddy / 2016-02-26 09:41:00
皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材,特別是國外的,覺得那是不可思議的食物??稍谟行┤搜劾锞褪敲牢兜氖澄?,特別是從小吃過的。

皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材,特別是國外的,覺得那是不可思議的食物??稍谟行┤搜劾锞褪敲牢兜氖澄铮貏e是從小吃過的。昨晚去我媽家吃晚飯,一盤皮蛋豆腐上桌不久就一掃而空。春節(jié)期間大魚大肉吃多了,偶爾來一份清新爽口的涼菜,都會愛不釋口。今天還是自己動手吧~


皮蛋豆腐的做法步驟


1. 從盒內(nèi)取出豆腐。

皮蛋豆腐的做法圖解1

2. 切成薄片擺放在盤中。

皮蛋豆腐的做法圖解2

3. 調(diào)湯汁,炒剁椒。

皮蛋豆腐的做法圖解3

4. 皮蛋對稱切成小塊擺入豆腐上,湯汁和剁椒澆在皮蛋豆腐上就好了。


皮蛋豆腐的做法圖解4

5. 成品。

皮蛋豆腐的做法圖解5




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