連鎖餐廳又一次吃死人!無乳制品中吃出乳蛋白導致顧客過敏身亡|餐飲界

食品安全連鎖餐廳又一次吃死人!無乳制品中吃出乳蛋白導致顧客過敏身亡

午餐連鎖店Pret a Manger正在對2017年的一起可能因產品標簽錯誤導致過敏死亡的事

/ 食品安全 /2018-10-31

學校食品安全問題引關注,團餐產業(yè)未來將面臨洗牌?|餐飲界

食品安全學校食品安全問題引關注,團餐產業(yè)未來將面臨洗牌?

上海中芯國際學校涉及的食品問題備受關注。

/ 食品安全 /2018-10-24

檢驗報告說油品安全 專家卻證實有毒 火鍋店老板被判刑|餐飲界

食品安全檢驗報告說油品安全 專家卻證實有毒 火鍋店老板被判刑

油品安全嗎?

/ 食品安全 /2018-09-28

29日起高鐵停止供應常溫鏈盒飯 確保食品安全|餐飲界

食品安全29日起高鐵停止供應常溫鏈盒飯 確保食品安全

國務院督查組高度重視“北京開往武漢高鐵供應盒飯發(fā)霉”一事。

/ 食品安全 /2018-09-20

三文魚團體標準“滿月”,多數(shù)商家不認可虹鱒是三文魚|餐飲界

食品安全三文魚團體標準“滿月”,多數(shù)商家不認可虹鱒是三文魚

9月10日,國內首個《生食三文魚》團體標準出臺“滿月”。

/ 食品安全 /2018-09-17

外賣“凈”是問題 如何保障舌尖上的安全|餐飲界

食品安全外賣“凈”是問題 如何保障舌尖上的安全

 當餐飲遇上“互聯(lián)網(wǎng)+”,一個新的就餐形式——外賣,走進了人們的生活。

/ 食品安全 /2018-09-14

餐廳服務員誤把“環(huán)保油”當茶水,顧客食用后病危|餐飲界

食品安全餐廳服務員誤把“環(huán)保油”當茶水,顧客食用后病危

8月17號,湖南的黃女士在一家餐廳就餐時,卻發(fā)現(xiàn)服務員竟然給端上了一壺“油”上來,這究竟是怎

/ 食品安全 /2018-09-03

豬肉好吃又便宜,但這個部位“有毒”!|餐飲界

食品安全豬肉好吃又便宜,但這個部位“有毒”!

豬肉是蛋白質的良好來源,相對于牛肉羊肉,它價格可觀,而且營養(yǎng)物質并不會遜色,但是豬也是一種生

/ 食品安全 /2018-08-17

北京某餐飲店黑魚被檢出含獸藥氧氟沙星|餐飲界

食品安全北京某餐飲店黑魚被檢出含獸藥氧氟沙星

2批次黑魚被檢出抗生素、1批次銀耳二氧化硫殘留超標……

/ 食品安全 /2018-08-07

從疫苗事件看餐飲的“安全”該如何真正落實?|餐飲界

食品安全從疫苗事件看餐飲的“安全”該如何真正落實?

透過疫苗事件看視頻安全該如何預防

楊帆 / 食品安全 /2018-08-05

海天醬油再現(xiàn)生蛆風波,自去年來已是第6起……|餐飲界

食品安全海天醬油再現(xiàn)生蛆風波,自去年來已是第6起……

海天醬油接連出現(xiàn)消費者投訴衛(wèi)生問題,官方稱生產沒問題,消費者保存不當。

張曉榮 / 食品安全 /2018-08-05

食藥監(jiān)總局回應網(wǎng)絡餐飲服務新規(guī)外賣這些事兒|餐飲界

食品安全食藥監(jiān)總局回應網(wǎng)絡餐飲服務新規(guī)外賣這些事兒

“沒有實體店將禁止送外賣?”近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法(征

陽泉日報 / 食品安全 /2017-03-24

餐飲“潛規(guī)則”:平價自助餐廳流行“假肉”混摻|餐飲界

食品安全餐飲“潛規(guī)則”:平價自助餐廳流行“假肉”混摻

日前接連被曝出“鴨肉冒充牛肉”、將顧客吃剩的“口水肉”重回餐桌、過期肉與新鮮肉混合賣等丑聞,

李棟 李文賢 / 食品安全 /2017-02-16

海南餐飲業(yè)頻現(xiàn)添加劑 餐館老板放言稱吃不死人|餐飲界

食品安全海南餐飲業(yè)頻現(xiàn)添加劑 餐館老板放言稱吃不死人

食品添加劑近來受到越來越多市民的關注。近日,有不少市民向海南日報記者反映稱,現(xiàn)在在超市、商場

佚名 / 食品安全 /2016-11-29

知識庫|蟲類食材身價勝人參,餐廳秋冬菜譜敢放不?|餐飲界

食品安全知識庫|蟲類食材身價勝人參,餐廳秋冬菜譜敢放不?

秋冬交替,正好是昆蟲儲備完熱量準備越冬之時,這時的昆蟲及其成蛹脂肪肥美,極具營養(yǎng)價值,深受世

盧婉 / 食品安全 /2016-11-17

丈夫醉酒亡,餐廳及酒友全成被告!|餐飲界

食品安全丈夫醉酒亡,餐廳及酒友全成被告!

 一群朋友聚餐喝酒,本是值得高興的事,誰知吃完飯后,其中一人醉酒,而后窒息死亡。

佚名 / 食品安全 /2016-11-11

燒烤不吃“傷害” 探索餐飲業(yè)升級之路|餐飲界

食品安全燒烤不吃“傷害” 探索餐飲業(yè)升級之路

每當夜幕降臨,各地街頭就會冒出許多燒烤攤和大排檔?!袄菬煛彼钠鸬臒緮偵?,攤主手起鏟落,一邊

/ 食品安全 /2016-11-09

餐企投下1150萬“龍蝦險”,為了安全也是拼了!|餐飲界

食品安全餐企投下1150萬“龍蝦險”,為了安全也是拼了!

每到盛夏,小龍蝦便會成為焦點,其安全、衛(wèi)生問題牽掛著千萬蝦迷的心,而橫紋肌溶解綜合征事件,更

佚名 / 食品安全 /2016-08-22

桂林天價魚涉事餐館被處罰50萬元|餐飲界

食品安全桂林天價魚涉事餐館被處罰50萬元

近日,廣西桂林“天價魚”事件經通過網(wǎng)絡渠道曝光后引起有關部門的重視,經過監(jiān)管部門的調查核實,

eddy / 食品安全 /2016-07-12

違規(guī)商家入駐 成都餓了么被罰15萬|餐飲界

食品安全違規(guī)商家入駐 成都餓了么被罰15萬

4月26日,四川省省食藥監(jiān)局召開的第三方網(wǎng)絡平臺訂餐管理座談會邀請了美團、糯米、餓了么等6家

eddy / 食品安全 /2016-07-12

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