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如何讓餐廳20%的核心員工,創(chuàng)造80%的價值?|餐飲界

頭條如何讓餐廳20%的核心員工,創(chuàng)造80%的價值?

餐飲企業(yè)的競爭,不僅僅是資金和技術(shù)的競爭,更是一場“人力資本”的競爭。

余章榮 / 頭條 /2018-02-20

為什么海底撈、西貝的員工效率高?因為他們做了這些事......|餐飲界

頭條為什么海底撈、西貝的員工效率高?因為他們做了這些事......

一臺機器不可缺少螺絲釘,一個企業(yè)不可缺少員工,一個員工不可缺少相應(yīng)的制度進行考核。

劉婷婷 / 頭條 /2018-02-20

兩天內(nèi)14名顧客一氧化碳中毒 事發(fā)京城知名火鍋店|餐飲界

頭條兩天內(nèi)14名顧客一氧化碳中毒 事發(fā)京城知名火鍋店

他們吃著火鍋忽然就暈了,兩天14名顧客一氧化碳中毒,這家火鍋店究竟咋回事?

/ 頭條 /2018-02-20

為什么餐廳營銷費打水漂?可能你存在這6個誤解...|餐飲界

頭條為什么餐廳營銷費打水漂?可能你存在這6個誤解...

信息大爆炸的時代,讓“酒香不怕巷子深”成為過去式。

/ 頭條 /2018-02-19

麥肯中國市場之爭,麥當勞是否贏了世界卻輸在中國?|餐飲界

頭條麥肯中國市場之爭,麥當勞是否贏了世界卻輸在中國?

1987年“雙十一”的第二天,肯德基在中國的首家餐廳開在了北京,它主營的炸雞和汽水創(chuàng)下了開業(yè)

/ 頭條 /2018-02-19

14年的老餐飲人七點心得:很多事不必一步到位....|餐飲界

頭條14年的老餐飲人七點心得:很多事不必一步到位....

餐飲經(jīng)營各有各的做法,但是對于一個餐飲新手來說怎么做,什么必須做卻十分迷茫。他山之石可以攻玉

田園天然居 / 頭條 /2018-02-19

餐廳越做活動生意越?jīng)]起色?這些營銷其實都是在“自嗨”|餐飲界

頭條餐廳越做活動生意越?jīng)]起色?這些營銷其實都是在“自嗨”

不以實效為目的的營銷,做多少都是白搭。

虎萌 / 頭條 /2018-02-18

一碗米粉N種生意玩法,新老品牌是如何重構(gòu)米粉生意的?|餐飲界

頭條一碗米粉N種生意玩法,新老品牌是如何重構(gòu)米粉生意的?

米粉作為中國的傳統(tǒng)小吃,距今已有2000多年的歷史,相傳當年秦始皇統(tǒng)一中國時,除了書同文、路

/ 頭條 /2018-02-18

年底包桌快兒穩(wěn),老司機教你宴席十分鐘上齊菜有辦法!|餐飲界

頭條年底包桌快兒穩(wěn),老司機教你宴席十分鐘上齊菜有辦法!

年底了,很多婚宴接踵而至,讓餐廳廚師們恨不得有三頭六臂,因此,如何順利并快速地完成整個婚宴,

/ 頭條 /2018-02-18

好吃卻沒生意?新店如何和生意好的老店競爭?|餐飲界

頭條好吃卻沒生意?新店如何和生意好的老店競爭?

對于任何行業(yè)來說,競爭是一個必然的存在,無論是老店,還是新店,都可能存在著強大的競爭對手,這

藍冰月 / 頭條 /2018-02-17

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