從帝都浪回來(lái)，一下子還真不適應(yīng)上班的日子。最明顯的就是，突然不知道中飯、晚飯?jiān)摮允裁础?

想大口吃肉，外賣總是差點(diǎn)意思，如果能有邊走邊吃的美味就好了。

今天要說(shuō)的這只蛙，堂食外帶都撩人，厲害啦！

「  撩人的蛙，很可愛(ài) 」

當(dāng)崔學(xué)民用兩年時(shí)間，打造了兩個(gè)網(wǎng)紅美食品牌，在全國(guó)開(kāi)了近300家門店時(shí)，阿布忍不住問(wèn)他，“你們團(tuán)隊(duì)是怎么做到的？”

在ins上有6W+的芝士雞肉串

從金牌律師，到一個(gè)實(shí)力吃貨，許多年前的他也沒(méi)有想到，有天不僅淪為網(wǎng)紅美食的死忠粉，還成了它的締造者。

今天就讓他來(lái)跟大家分享分享，一只撩人的蛙的故事。

我是崔學(xué)民，一個(gè)“不安分”的80后。

2006年浙江大學(xué)法學(xué)系畢業(yè)之后，我給自己立了一個(gè)看起來(lái)有些“不安分”的目標(biāo)：每三年，換一份工作。

畢業(yè)之后，我在亞洲最出色的律師事務(wù)所做過(guò)律師、代理過(guò)服裝品牌、在全國(guó)開(kāi)過(guò)20多家連鎖求婚事務(wù)所……

不同的行業(yè)，需要我不斷地學(xué)習(xí)和更新轉(zhuǎn)換著不同的角色，挑戰(zhàn)與新鮮感充斥著我的生活，我享受其中。

2015年，美食圈刮起了一陣韓流風(fēng)。初雪要吃啤酒炸雞，雪花冰和夏天最配，吃個(gè)拉面泡菜鍋竟也能吃出米其林三星的幸福感。

畢業(yè)后的第四個(gè)三年，我投身成了一個(gè)餐飲新人。

在先后考察了東亞、東南亞、澳洲的冰淇淋市場(chǎng)后，我們聯(lián)手國(guó)外的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將風(fēng)靡全球的網(wǎng)紅冰淇淋——瑞密可的 “白色攪拌車”開(kāi)進(jìn)了杭城的shopping mall。

黃色的攪拌車，工廠實(shí)驗(yàn)室的裝修風(fēng)格，瑞密可的每一個(gè)細(xì)節(jié)迎合著年輕人的喜好。

從一開(kāi)始，我們就賦予它從內(nèi)到外的吸睛因子。

烏云冰淇淋，粉紅蓬蓬裙、熊貓小瑞........夢(mèng)幻造型的冰淇淋靠著它的超高顏值，一時(shí)刷爆了朋友圈，成了那個(gè)夏天杭州、上海最火的網(wǎng)紅美食。

到現(xiàn)在，瑞密可的門店已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)出了200多家分店，人們對(duì)于它的風(fēng)靡仍在繼續(xù)。

2017年1月，我們又將國(guó)外年輕人人氣美食的Top1，Instagram最紅的“芝士雞”帶到了國(guó)內(nèi)，給它取了一個(gè)更有趣的名字“一芝雞”。

誘惑的芝士和雞肉的相遇，帶來(lái)讓人放縱的美味。

高顏值“一芝雞”無(wú)論是味蕾還是視覺(jué)都帶給年輕人充分的享受，很快就成了杭州的網(wǎng)紅店。

“一芝雞”在全國(guó)掀起一股新的“雞”流，不到一年時(shí)間，“一芝雞”網(wǎng)紅店在全國(guó)已有近百家門店。

在網(wǎng)紅美食層出不窮的城市，年輕人的心和胃需要不斷得到新的期待和滿足，我們打造網(wǎng)紅美食的腳步，仍在繼續(xù)。

這一次，我們想跟你分享下一個(gè)網(wǎng)紅爆款，這就是我們的新品牌“一芝蛙”。

“一芝蛙”的第一家門店位于杭州市下城區(qū)文暉路110-6號(hào)。

與以往我們的門店選擇在繁華商場(chǎng)不同，作為“一芝蛙”的旗艦店，這里地處繁華的杭州武林商圈范圍，卻藏身在安靜街口。

和上海一樣，杭州越來(lái)越多的精致咖啡館、網(wǎng)紅店都選擇隱藏在喧鬧都市的一隅，給人更加安靜舒適的就餐氛圍和享受空間。

“一芝蛙”的空間設(shè)計(jì)我們邀請(qǐng)到了來(lái)自韓國(guó)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。

他們中有國(guó)際知名品牌Gentle monster的前設(shè)計(jì)師，也有打造過(guò)多個(gè)韓國(guó)網(wǎng)紅咖啡館的設(shè)計(jì)師，在設(shè)計(jì)方面非常出色。

整體裝修采用今年流行的工業(yè)風(fēng)和日系風(fēng)混搭。110平方米的空間范圍，只安排了30個(gè)餐位。

在布局上沒(méi)有餐廳的局限感，大量的休憩空間和裝飾，講究精致舒適的就餐體驗(yàn)。

原木+灰白色調(diào)禪意中透著暖意，桌椅沙發(fā)從材質(zhì)、到色彩，都是讓人感到舒適放松的配色組合。

隨處可見(jiàn)的綠植，給餐廳更好的層次感，讓整個(gè)空間吹進(jìn)一股自然原生態(tài)的風(fēng)。

在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)年輕人分享生活的方式，除了自拍，最多的便是對(duì)于美食的分享。

高顏值的店面設(shè)計(jì)，可以讓每一個(gè)年輕人更好展示生活方式和品味，自帶流量，提高了網(wǎng)紅美食的傳播力。

如果說(shuō)，前兩年是雞肉串的天下，那么下一個(gè)最火的肯定是牛蛙。短短一年內(nèi)，全國(guó)涌現(xiàn)出了眾多牛蛙品牌，干鍋的、水煮的各類吃法層不不窮。

一芝蛙主打的牛蛙產(chǎn)品無(wú)疑是新派牛蛙料理的代表。

一芝蛙選用的是美國(guó)牛蛙品種，牛蛙本身脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)肉類，比起田雞肉質(zhì)纖維更細(xì)嫩，口感更佳滑嫩。

一芝蛙的牛蛙產(chǎn)品經(jīng)過(guò)我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)國(guó)內(nèi)燒烤大師不斷的試驗(yàn)與研發(fā)改良，通過(guò)天然香辛料的獨(dú)家配方腌制，先油炸再烤，牛蛙色澤金黃，鮮香可口。

爆烤牛蛙，上等牛蛙腌制12小時(shí)入味，正反面包括肚里都裹滿糯米粉，先油炸至金黃，再上架烤制。

不斷刷上秘制醬料，再撒白芝麻與調(diào)料粉，滿分出爐！

黑胡椒、香辣、孜然、特辣四味可選，香嫩升級(jí) 肉質(zhì)細(xì)膩，口口都是膠原蛋白，好吃不長(zhǎng)肉的神級(jí)小吃！

芝士牛蛙是萬(wàn)年芝士控網(wǎng)紅的最愛(ài)，芝士+鮮炸烤牛蛙的絕妙搭配，咬一口嫩滑的牛蛙肉，牽扯出千絲萬(wàn)縷的芝士……

在這里，“一芝蛙”的研發(fā)團(tuán)隊(duì)還會(huì)不斷的推出新的牛蛙料理。

你可以吃到一只蛙的所有可能，不斷的吃出驚喜。

當(dāng)然在這里，你除了品嘗到“一芝蛙”以外，餐廳還將有人氣網(wǎng)紅“一芝雞”前來(lái)PK，你同樣可以品嘗到一芝雞的美味。

精選雞腿肉烤至滋滋作響時(shí)，淋上滿滿進(jìn)口芝士醬，讓鮮嫩與芝士驚艷你的味蕾。

也可以搭配進(jìn)口黃豆粉、蘇子葉等健康食材，還原鮮嫩、爽辣、香濃、清醒的味道。

每一種雞肉美食無(wú)論是顏值還是味道都不會(huì)辜負(fù)有心人。

一芝蛙在保持招牌特色美食的同時(shí)，也為大家網(wǎng)羅各種好口味美食。

比如——望京小腰。

每當(dāng)夜幕降臨，望京九朝會(huì)背后的小巷子，就會(huì)集滿了慕名而來(lái)的人。不論春夏秋冬，無(wú)論是明星還是企業(yè)CEO都為它淪陷，外焦里嫩的腰子吃到嘴里能蹦出汁，豬油烤制散發(fā)出香味再加上秘制調(diào)料，完全沒(méi)有膩膩的口感。

而這一份京城街邊燒烤的無(wú)冕之王，在“一芝蛙”也能吃到！

美味的燒烤怎么少的了酒，一芝蛙還提供各類日式清酒，讓你享受美食美酒，愜意的像是待在一間日式的居酒屋里。

在餐飲的新世相兩年時(shí)間，我們時(shí)刻都在想什么是年輕人所期待的。

我想“一芝蛙”想要做一家網(wǎng)紅餐廳，必不可少的是現(xiàn)代人對(duì)于美感的追求。

所以在食物，環(huán)境以后，我們的服務(wù)也在追求一種細(xì)致有趣的生活美學(xué)。

設(shè)計(jì)感十足的餐具，餐具就像是餐廳里的裝置藝術(shù)。

在“一芝蛙”你選擇一個(gè)套餐，食物都會(huì)被精致的擺放在餐具里，像是一道講究的懷石料理。這是我們對(duì)食物的敬意，也讓食客在就餐的時(shí)候，感受到我們的誠(chéng)意。

當(dāng)一份簡(jiǎn)單的牛蛙被精致的送到你面前，你不會(huì)覺(jué)得一切都那么美好嗎？

我們還有從韓國(guó)請(qǐng)來(lái)的網(wǎng)紅店員，他們本身就是擁有高顏值的韓國(guó)的網(wǎng)紅人物。

這早已不是一個(gè)物質(zhì)就可以打動(dòng)人的年代，除了美食，我們也希望讓審美來(lái)愉悅你的心情。

從瑞密可到一芝雞，我們?cè)缫言诤汲橇脛?dòng)一大波年輕人的心，因此，“一芝蛙”開(kāi)業(yè)后還將會(huì)有不少吸引年輕人目光的品牌活動(dòng)。要知道，我們?cè)?jīng)邀請(qǐng)過(guò)《小時(shí)代》系列電影中飾演Neil的超人氣韓國(guó)男演員李賢宰為品牌站臺(tái)；還試過(guò)將品牌帶到了上海時(shí)裝周。

誰(shuí)知道“一芝蛙”正式推出的時(shí)候，我們會(huì)腦洞大開(kāi)的給你們什么驚喜呢？

我是一個(gè)喜歡分享的人，無(wú)論是美食還是生活。

在我看來(lái)眾籌也是一種分享。尤其在第一次眾籌結(jié)束后，那些志同道合的共建人讓我明白，眾籌可以讓我聽(tīng)到更多的想法和聲音。

當(dāng)我們面對(duì)追求潮流和個(gè)性的年輕人，美食在他們身上被重現(xiàn)定義，“一芝蛙”賣的是產(chǎn)品，更是創(chuàng)意，這種創(chuàng)意使得我們可以向餐飲界注入一股新的潮流。

我們需要更多人參與進(jìn)來(lái)，在美食的大千世界里，一起分享，并肩而行。

和你們一樣，我也在期待著“一芝蛙”首家門店開(kāi)業(yè)盡快與大家見(jiàn)面。

我們對(duì)于未來(lái)它的一些設(shè)想才剛剛展開(kāi)。

過(guò)去總是有人說(shuō)要做孤獨(dú)的美食家，可是我想告訴現(xiàn)代愛(ài)美食愛(ài)Po圖的年輕人，美食是用來(lái)分享的，這是一件美好的事。

若山川湖海太遙遠(yuǎn)，

眼前這只會(huì)撩人的蛙，

其實(shí)也很可愛(ài)~