在這早晚凍成狗的日子里，我們最想做的事，當然是美美的吃一頓熱氣騰騰的火鍋了。越是寒冬臘月，我們吃火鍋的熱情就越高。但越是這種時候，因火鍋引發(fā)的傷人事故就越多，我們在享受火鍋美食的時候一定要注意。

【液體酒精火鍋】

液體酒精可以說稱得上是火鍋傷人事件的“頭號危險分子”了。液體酒精因為使用方便，價格低廉，被很多火鍋店用來作為火鍋的加熱源，但它的危險性卻很高。

酒精是在常溫下就易燃易揮發(fā)的物質(zhì)，不僅遇明火易燃，在高溫下也很容易燃燒。近幾年在網(wǎng)上報道的酒精燒傷人的事件，基本都是在加酒精時，遇到?jīng)]有完全熄滅的火苗，或者高溫的酒精爐。

【固體酒精火鍋】

相對液體酒精來說，固體酒精要稍微安全一些，但其危險度還是很大的。固體酒精高溫加熱容易由固體變成液體從鍋底流出，這時稍有不慎就會引發(fā)火災事故，因此吃這一類火鍋時，不要為了讓火旺一些，就在爐內(nèi)添加過多的固體酒精。

注意：

酒精易燃易揮發(fā)，且密度很低，一旦著火，不要用水滅火，酒精會浮在水上面，擴大火災面積。可以用打濕的毛巾、衣物等蓋住著火的地方，或者防火毯蓋住。也可以用大量沙土掩埋，當然最好用CO2滅火器滅火。

【炭火鍋】

可能很多人都不知道，炭火鍋是中國最古老、歷史最悠久的快餐飲食文化。畢竟中國火鍋文化幾千年歷史，那個時候可沒有電、氣、酒精這些作為加熱源。雖說傳統(tǒng)文化我們該保留，但其危險性我們也不能忽視。

1.炭火鍋不要直接放到桌子上。最好放置在裝水的淺盤上。

2.炭火鍋周圍不要放置可燃物，以免引起火災。

3.無論是在家吃，還是在火鍋店，通風條件一定要好。

【天然氣火鍋】

天然氣火鍋也是目前很普遍的火鍋，同炭火鍋一樣，在使用時一定要檢查管道是否完好，防止天然氣泄露，同時也要注意通風。一旦有泄露的情況，第一時間一定要立即關閉天然氣閥門，阻止情況惡化。

注意：

在吃炭火鍋或者天然氣火鍋的途中，一旦有人感覺頭暈、惡心，或者嘔吐，就要意識到可能是一氧化碳中毒，要立即打開門窗通風換氣，并立即轉(zhuǎn)移到空氣新鮮、通風良好的地方。如果情況不見好轉(zhuǎn)，要及時就醫(yī)，以免發(fā)生嚴重后果。

【電磁爐火鍋】

相對于前面幾種火鍋，電磁爐火鍋的安全系數(shù)就高很多了，但依然有需要注意的。電磁爐要水平放置，不要緊貼墻面或者物件，也不能把紙張等可燃物靠近加熱面板，以免溫度過高引發(fā)燃燒。此外，要檢查電線是否受損，加熱面板是否有裂紋，如有應立即停止使用。