對德克士來說，在一線市場重點布局市中心和“鐵公機”地區(qū)，不僅僅意味著策略性布局，更意味著昔日失意者的悄然反攻。

反攻

曾幾何時，在天津市場“偶遇”德克士的幾率小之又小。但這樣的情況，或許很快就會改變。

據(jù)新金融觀察記者日前走訪市內多區(qū)發(fā)現(xiàn)，在火車站附近、部分熱門商圈及住宅區(qū)內，德克士門店逐漸擴大著自己的地盤。粗略統(tǒng)計，天津地區(qū)現(xiàn)約有18家德克士門店，全部提供早餐服務，有的甚至是24小時營業(yè)。

“天津是德克士的重要市場，我們會繼續(xù)將最好的產品、最好的服務帶給天津消費者?！钡驴耸糠矫嫦嚓P負責人向新金融觀察記者表示，德克士對天津市場依舊會持續(xù)投入。

事實上，從去年開始，德克士就開始對大城市“關愛有加”，去年一年，共開20家店鋪。到今年一季度，德克士在北京、上海、廣州、深圳四個一線城市的門店數(shù)量加起來接近100家。

盡管與競爭對手比起來，這樣的數(shù)字并不高，但對于曾在一線市場慘敗的德克士來說，也算是重新起步的信號。畢竟，17年前，德克士以4997萬美元的虧損額結束了其在一線城市的擴張夢，被迫撤離一線市場。全國僅有重慶、鄭州、南寧等二三線城市的10來家門店幸存。

“2016年，德克士將計劃新開100-200家新店，不管是二三線市場還是一線市場，德克士都會新開店。對于一線市場，德克士會專注在一些策略點，重點布局市中心和‘鐵公機’(鐵路、公路、機場)，這些點位對市場影響更大，是策略上的重點，能建立起德克士品牌的高度?！钡驴耸糠矫姹硎?。

除了數(shù)量上的擴張，還有概念上的變化。據(jù)德克士方面透露，2016年，公司將持續(xù)升級“舒食”理念，在一線城市推出“舒食+”的店型，改進菜單，增加科技在門店的運用。

防守

德克士對一線城市的反攻之心，不難理解。這除了是一個哪里跌倒哪里爬起的正名機會，也是市場寒冬里的御寒之術。

毫無疑問，這是一個市場寒冬。如

德克士方面所言：“現(xiàn)在整個西式快餐行業(yè)的確都在面臨挑戰(zhàn)，這是市場新常態(tài)。近兩年受經濟增長放緩、市場競爭加劇影響，快餐業(yè)尤其是西式快餐業(yè)遭遇市場壓力也是事實。5年前爆發(fā)式的成長時期已經過去了?！睆哪撤N程度來說，眼下也算是到了人人自危、人人自保的時候了。

按道理來說，一線城市是德克士的痛腳，二三線城市則是德克士的福地。2013年年底，就是靠著二三線市場，德克士從一個元氣大傷的品牌華麗轉身成了僅次于肯德基的第二大西式快餐品牌。彼時，德克士門店數(shù)量達到2000多家，超過了當時在華擁有1900多家門店的麥當勞。

但二三線市場終歸利潤薄點、品牌力弱點，要想讓德克士這個品牌有質的提升，一線市場終究繞不開。此外，競爭對手們無不惦記著二三線市場，默默地蜷縮在二三線市場，等著競爭對手上門挑戰(zhàn)，無異于坐以待斃。因而，把戰(zhàn)火從自家門口推到別人家門口，也不失為一個不錯選項。進攻，是最好的防守。

“雖然從門店數(shù)量上來看，德克士在一線城市并不具備明顯的優(yōu)勢，但這個數(shù)字只是一個參考，最終會回歸到門店業(yè)績、顧客滿意度。德克士相信西式快餐市場夠大，不是零和游戲，大家共同做大市場?！辈浑y看出德克士的樂觀與信心。

懸念

然而，一線城市的困難與挑戰(zhàn)，或許遠比想象中更大。一來，一線市場的黃金地段基本被肯德基、麥當勞占據(jù)；二來，德克士的品牌口碑、產品的獨特性優(yōu)勢并不明顯，這些都是很大的劣勢。

“盡管德克士能在門店數(shù)量上超越麥當勞，但它在一線城市的發(fā)展要解決的問題還比較多，比如一線城市西式連鎖快餐的市場飽和度大、德克士的營銷能力較弱等?！绷柩愎芾碜稍兪紫稍儙熈衷缹π陆鹑谟^察記者表示，德克士在一線城市的運作經驗并不足夠，對于黃金地段的把握、運作成本的把控、菜品的創(chuàng)新、差異化營銷等能否達到要求都有待考證，在其看來，說德克士反攻一線還為時過早，“充其量只能說是覬覦或者垂涎一線市場”。

與之相反，林岳給德克士的建議不是向上，而是向下。在其看來，德克士與其去一線城市直面巨頭的競爭，不如把精力繼續(xù)花在二三線市場上，甚至是繼續(xù)下沉到更低線市場。

“隨著經濟水平的提升，三四線城市的消費潛力增大，肯德基、麥當勞這些巨頭的‘神經末梢’還沒觸及這些地域，反而是德克士的大好機會。如果繼續(xù)把加盟體系做好、做成熟，三四線城市目前的運營成本也不大，擴張起來的速度還會更快，等到了一定的規(guī)模，品牌優(yōu)勢、運營優(yōu)勢就會發(fā)揮出來，到時再以高端定位或差異化的運作進入一線市場，可能成功的幾率更高。”林岳表示。

本文來源：新金融觀察報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！