Costa是著名的咖啡連鎖品牌，阿里云是阿里巴巴集團(tuán)旗下的云服務(wù)提供商，這兩個(gè)不相關(guān)的品牌最近進(jìn)行了一次別出心裁的跨界合作。

5月11日，阿里云和Costa聯(lián)合開(kāi)出程序員主題咖啡館，一家在阿里巴巴西溪園區(qū)，另一家在杭州的云溪小鎮(zhèn)，在Costa程序員主題咖啡店里，提供以阿里云的飛天系統(tǒng)Apsara命名的程序員定制咖啡“Apsara Coffee”，口感上比拿鐵更苦一些，上面還有一個(gè)阿里云logo的拉花。

目前在杭州、上海、蘇州、深圳、廈門、成都六個(gè)城市的20多家Costa門店中可以買到這款程序員咖啡。

程序員主題咖啡店里有程序員文化的門店裝飾，還設(shè)有一塊“程序員挑戰(zhàn)版”，程序員可以在上面出題，進(jìn)行代碼接龍，成功解題的客人可以帶走一個(gè)定制咖啡杯。

接下來(lái)，阿里云還希望在咖啡館里引入大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，代替人工來(lái)收集程序員對(duì)咖啡館的偏好，包括接入阿里云的會(huì)員體系，用阿里云的會(huì)員券兌換Apsara咖啡。

通過(guò)這個(gè)跨界項(xiàng)目合作，阿里云提升了品牌知名度和程序員們的好感度，還有可能發(fā)現(xiàn)一些程序員人才，Costa也嘗試針對(duì)特定人群販賣咖啡，增加了更多跨行業(yè)合作的可能性。

Costa和阿里云合作的咖啡館，對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者也有一些啟發(fā)，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，隨著技術(shù)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的業(yè)態(tài)會(huì)越來(lái)越豐富，跨界合作也會(huì)越來(lái)越多，而那些先試水跨界合作的餐飲創(chuàng)業(yè)者會(huì)取得一定的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明曾表示，"未來(lái)餐飲業(yè)不僅是傳統(tǒng)的吃喝這么簡(jiǎn)單，更可能是餐飲服務(wù)的基本功能+主題文化+消費(fèi)體驗(yàn)的平臺(tái)型行業(yè)，跨界合作、跨界發(fā)展將成為通行做法。"

不光餐飲行業(yè)向其他行業(yè)跨界，其他行業(yè)的許多公司也開(kāi)始向餐飲跨界，比如宜家，這個(gè)家具巨頭一直以提供物美價(jià)廉的美食聞名，人們習(xí)慣了在逛宜家商場(chǎng)時(shí)順帶去它的餐廳里歇歇腳、吃點(diǎn)或喝點(diǎn)什么，甚至許多人專門就是為了吃飯去的。

宜家的餐飲收入并不是小打小鬧，最近5年，宜家餐廳的營(yíng)收增長(zhǎng)迅猛，2013年和2014年的增幅是總營(yíng)收增幅的2倍以上，如今，宜家每年會(huì)服務(wù)來(lái)自全球48個(gè)國(guó)家的6.5億人次的食客。

2016年，宜家食品部的銷售額約為18億美元，雖然只占公司374億美元總銷售額的5%。但在體量上卻可以和美國(guó)第二大披薩連鎖店達(dá)美樂(lè)2016年24.72億美元營(yíng)收相提并論。

不光是宜家，許多知名公司都對(duì)餐飲行業(yè)感興趣，Gucci、LV、Prada、愛(ài)馬仕、無(wú)印良品、奔馳等企業(yè)都跨界進(jìn)入餐飲行業(yè)，通過(guò)自己開(kāi)設(shè)、入股并購(gòu)、品牌合作等方式進(jìn)入甜點(diǎn)店、咖啡店、巧克力店、餐廳等。

這些公司進(jìn)入餐飲行業(yè)，更多是看中在餐飲運(yùn)營(yíng)中的品牌文化宣傳效果，通過(guò)餐廳這個(gè)載體營(yíng)造品牌社區(qū)，強(qiáng)化品牌體驗(yàn)，從而提升品牌忠誠(chéng)度，比如從無(wú)印良品餐廳中，我們可看到它所傳遞出的環(huán)保素食主義，從奔馳創(chuàng)意餐廳中，能感受到汽車的大方尊貴。

對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，以餐飲為載體，搭建跨界平臺(tái)，和其他行業(yè)的公司開(kāi)展合作，是很有前途的創(chuàng)業(yè)方向，以前富日記介紹過(guò)一家紙杯蛋糕店，經(jīng)常和各家公司合作，生產(chǎn)限量版的公司定制蛋糕，通過(guò)活動(dòng)的方式免費(fèi)或者優(yōu)惠提供給各自的用戶，阿里云與Costa的合作其實(shí)也是類似的模式，只不過(guò)更深入一些，而這樣的跨界合作一定會(huì)越來(lái)越多。

本文來(lái)源：富日記 ，由餐飲界criminalrecordus.cn整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源！