節(jié)日營(yíng)銷是餐廳最好的營(yíng)銷手段之一，利用一年一度母親節(jié)借勢(shì)營(yíng)銷，不僅能為顧客帶來(lái)節(jié)日附加意義，還能為餐廳帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

母親節(jié)營(yíng)銷，餐廳除了優(yōu)惠、折扣之外，還有哪些方式可以與顧客產(chǎn)生互動(dòng)？餐廳吸引顧客的方式有很多，但是在母親節(jié)做營(yíng)銷活動(dòng)，但是商家的目的無(wú)非就是這三個(gè)：帶動(dòng)當(dāng)天的人氣、提升后續(xù)消費(fèi)力、增加顧客粘度。

那么，在2017年母親節(jié)，星巴克、麥當(dāng)勞、肯德基等知名的餐飲品牌又用了哪些招數(shù)，來(lái)給母親節(jié)造勢(shì)？

 

星巴克

1 、媽媽專屬咖啡品嘗 

一款媽媽專屬的咖啡已經(jīng)煮制好了，

和她一起在咖啡香里，聊聊最新的趣事；

比如你近期的旅行，新愛(ài)上的咖啡口味......

2 、奉上你的暖心花語(yǔ) 

媽媽每次有美食，總會(huì)第一個(gè)想到你。

這次，你親自為她送上一份蛋糕吧。

暖心花語(yǔ)芝士蛋糕，色澤粉潤(rùn)，口感香醇，

頂部裱花猶如盛開(kāi)著朵朵鮮花，訴說(shuō)你的愛(ài)語(yǔ)。

蛋糕禮盒上可以寫(xiě)下你的祝福，

禮盒內(nèi)含的一個(gè)母親節(jié)小熊鑰匙扣，

可以用來(lái)裝飾在媽媽的鑰匙圈上。

3、用星杯陪她一起玩  

選一份夏季全新星杯送媽媽，

它既是自拍的道具，

又自帶各種關(guān)于夏日的元素，

為相聚打開(kāi)更多歡樂(lè)時(shí)刻~

4 、愿媽媽如花朵一樣美麗 

你還可以為媽媽準(zhǔn)備一張星禮卡，

告訴媽媽，鮮花里也有咖啡香。

星禮卡是星巴克的儲(chǔ)值卡，可以隨時(shí)在星巴克買咖啡、蛋糕等產(chǎn)品。

5、一份用心又有愛(ài)的母親節(jié)禮物——用星說(shuō)&#8482 即刻送達(dá) 

今年母親節(jié)，你還可以通過(guò)星巴克全新社交禮品平臺(tái)——用星說(shuō)&#8482，

立刻向媽媽傳達(dá)你的心意。

 

點(diǎn)評(píng)

能夠帶來(lái)完美的體驗(yàn)感必定是從“心”開(kāi)始的。

星巴克在母親節(jié)推出的5個(gè)主題，巧妙地將母親節(jié)與星巴克產(chǎn)品鏈接起來(lái)，同時(shí)可以增強(qiáng)消費(fèi)者的粘性，提高后續(xù)消費(fèi)力；

星巴克制造出的“意外驚喜”，比如在禮盒里面加上的鑰匙扣還有通過(guò)社交平臺(tái)——用星說(shuō)&#8482；來(lái)提升品牌營(yíng)銷活動(dòng)的增值，是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的亮點(diǎn)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者在心智階梯占據(jù)了重要地位，從而產(chǎn)生重復(fù)性的消費(fèi)。

九毛九

1、媽媽做的味道  

想家的時(shí)候，心里總有股暖流，而最能勾起思鄉(xiāng)情懷的，莫過(guò)于媽媽做的菜。

母親節(jié)將到，我們準(zhǔn)備了100份神秘禮物，想和你認(rèn)真地聊一聊，九毛九有哪道菜，讓你想起了媽媽。

2 、親子互動(dòng)：愛(ài)的玫瑰花 

五月是個(gè)堅(jiān)毅且溫柔的月份，既有“五一勞動(dòng)節(jié)”歌頌勞動(dòng)人民，又有“五四青年節(jié)”為祖國(guó)青年喝彩。

月末的時(shí)候，還趕上了端午節(jié)，但五月最重要的一個(gè)節(jié)日，毋庸置疑，是母親節(jié)。

在這個(gè)特別的周末，我們精心準(zhǔn)備了一節(jié)親子課堂，讓小朋友可以親手做一份禮物，送給最愛(ài)的媽媽。

 

點(diǎn)評(píng)

在母親節(jié)打溫情感動(dòng)牌，能夠很容易地引起消費(fèi)者的共鳴。

那一道代表著媽媽味道的菜，讓菜名和對(duì)媽媽思念的情感相連接，也讓消費(fèi)者在參與的過(guò)程中覺(jué)得有意義，符合節(jié)日主題。

如果可以在母親節(jié)的時(shí)候，推出一些母親節(jié)套餐或者特別的菜系，可能效果會(huì)更好哦。

肯德基

主題：媽媽喜歡的口味，你來(lái)守護(hù)  

你愛(ài)的每一道菜，都是媽媽的拿手菜，媽媽喜歡的菜，卻很少聽(tīng)她提起。

今年母親節(jié)，媽媽喜歡的口味，你來(lái)守護(hù)！

寶寶都能搞定的愛(ài)心炸雞美食，就在#有料的炸雞食譜#。

用KFC美食碰撞一萬(wàn)個(gè)創(chuàng)意，給媽媽的愛(ài)，有料才夠味。母親節(jié)篇，為麻麻學(xué)起來(lái)！

這個(gè)母親節(jié)，換你為媽媽下廚，把所有的“謝謝”和“我愛(ài)你”，都放進(jìn)#有料的炸雞食譜#，用行動(dòng)來(lái)說(shuō)愛(ài)！

用KFC美食為媽媽DIY一道愛(ài)心餐吧，評(píng)論里曬出你的愛(ài)心食譜，我們將從評(píng)論中抽取10位，送出《小虎神探隊(duì)》繪本一份。等麻麻吃完你準(zhǔn)備的愛(ài)心餐，就和她一起享受這滿滿的童年回憶吧~ 

 

點(diǎn)評(píng)

品牌體驗(yàn)感已經(jīng)成為產(chǎn)品與消費(fèi)者之間最為重要的“感情線”。

從某種程度來(lái)講，產(chǎn)品從理性層面與消費(fèi)者之間建立起物理性的連接，品牌體驗(yàn)感恰恰是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間從感性層面建立起來(lái)的情感連接，消費(fèi)情感的建立的是品牌營(yíng)銷成功的關(guān)鍵。

微信公眾平臺(tái)成了很多餐飲企業(yè)的營(yíng)銷主戰(zhàn)場(chǎng)，肯德基推出曬出愛(ài)心食譜的小活動(dòng)，用視頻和推薦菜譜的方式加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的印象，無(wú)疑是一個(gè)與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)的完美環(huán)節(jié)，達(dá)到雙贏的目的。

麥當(dāng)勞

聽(tīng)說(shuō)每次媽媽講很多，你都當(dāng)成耳旁風(fēng)。

可媽媽的語(yǔ)錄里，其實(shí)有超多寶藏！

 語(yǔ)錄1：早間提醒   

早點(diǎn)起床，一定要吃早飯。

 語(yǔ)錄2：飯點(diǎn)播報(bào)   

工作那么辛苦，多吃點(diǎn)肉，別虧待自己。

 語(yǔ)錄3：日常嘮叨 

自己多動(dòng)手，豐衣足食。

 語(yǔ)錄4：飲食督促   

多吃蔬菜，要會(huì)搭配。

語(yǔ)錄5： 生活指導(dǎo)  

同事朋友關(guān)系要處好，好東西要和大家分享。

 

點(diǎn)評(píng)

媽媽的每一句語(yǔ)錄都對(duì)應(yīng)了麥當(dāng)勞的每一款產(chǎn)品，讓消費(fèi)者在吃或者使用的過(guò)程中有代入感。

數(shù)據(jù)調(diào)查說(shuō)89.5%以上的物質(zhì)體驗(yàn)無(wú)法在人們內(nèi)心持續(xù)，這種物質(zhì)體驗(yàn)在短期內(nèi)就會(huì)消逝在人們的記憶當(dāng)中；

當(dāng)然，另外10.5%的體驗(yàn)感來(lái)自于精神層面，這種體驗(yàn)感甚始于人們的內(nèi)心發(fā)酵，會(huì)形成持續(xù)的良好記憶，被人們回憶起來(lái)的時(shí)間更長(zhǎng)久。

>>>總結(jié) <<<

餐廳的營(yíng)銷活動(dòng)不能只做一次性，提升后續(xù)消費(fèi)力才是關(guān)鍵！從長(zhǎng)遠(yuǎn)看來(lái)，餐廳想通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)走進(jìn)消費(fèi)者心里，有3個(gè)緯度。分別是：

1、提高體驗(yàn)感，營(yíng)造出讓顧客來(lái)餐廳消費(fèi)的理由；

2、增值服務(wù)，要讓顧客在餐廳就餐時(shí)留下好的印象；

3、提高粘性，要讓顧客有再來(lái)消費(fèi)的理由。

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