塔可鐘最近在拉斯維加斯開的新店可能會顛覆你對快餐業(yè)的理解。

新店坐落在拉斯維加斯以酒店和賭場聞名的 Strip 街區(qū)，占據(jù)兩層樓。

內(nèi)飾新潮，比起快餐店，更像一個酒吧。實際上，塔可鐘在這家店里也提供酒精飲料。他們不僅擁有開放式廚房，還擁有整整一面“冰墻”，墻上有八個龍頭提供酒水，包括龍舌蘭、朗姆酒、伏特加等等。

升級后的菜單也和往常你在塔可鐘店里看到的不一樣。食物不再用紙和錫箔包裹，而是放在籃子了。

而最特殊的地方，就是這家塔可鐘不僅賣酒、通宵營業(yè)，還首次嘗試賣自己的周邊，比如 T 恤、比基尼還有海灘浴巾。

這是塔可鐘在美國本土的第 7000 家店，建店核心基于去年推出的“cantina”（西語里指酒吧）這個概念。新概念在去年被他們引入芝加哥門店，新開的分店將不再像傳統(tǒng)快餐店一樣有汽車外賣通道，而是和城市環(huán)境相符——之前塔可鐘在城區(qū)的門店并不多，但接下來他們計劃擴(kuò)大城市業(yè)務(wù)。

這是繼芝加哥、舊金山和奧斯丁之后，塔可鐘開的第四家提供酒水的 “cantina”。紅酒、啤酒和冰飲一直以來都很吸引顧客，而塔可鐘的升級就是為了讓自己的餐廳和飲食在社交網(wǎng)站上看起來好看?！拔覀兓钤谝粋€ Instagram 的世界里，” 塔可鐘的市場總監(jiān) Marisa Thalberg 說，“如果人們想給你的品牌拍照，你就知道他們是真的喜歡它，而不僅僅是去吃。”

賭城新店比酒吧還進(jìn)了一步，塔可鐘試圖在這里營造品牌文化，打造一條完整的零售鏈。Thalberg 說，這是為了讓顧客們體驗到“塔可鐘的生活方式”。

不僅如此，塔可鐘還在同一天宣布升級 logo。這是他們 25 年來第一次改動 logo。新 logo 看起來更簡潔時髦。

舊 logo 和新 logo 的對比

美國快餐業(yè)今年增速放緩，餐廳紛紛用折扣或者引入高檔食材來吸引顧客，塔可鐘顯然是想用時尚高端的門店抓住年輕消費者和夜貓子?？梢灶A(yù)見到未來他們出現(xiàn)在 Instagram 的頻率會提升，但是又有多少人會買印有塔可鐘 logo 的周邊產(chǎn)品呢？其品牌號召力可能沒有他們想象的那么強(qiáng)大啊。

本文來源：好奇心日報，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！