賣煎餅果子的又融了錢、賣個(gè)湖南米粉非要扯上社群的虎皮、賣肉夾饃的又在討論情懷……

很多餐飲老板和筆者談到諸如上述的故事，大多表現(xiàn)出不屑的樣子，但又無可奈何。無論你干了多少年，無論你的數(shù)字比別人好多少倍，無論別人的業(yè)績(jī)是不是靠PPT在硬撐。你必須承認(rèn)，你的故事也許比別人牛逼一萬倍，但是你的故事比別人講得爛了一萬倍。這就是上下兩萬倍的差距。

那么如何講出更加性感的故事呢？

筆者最近認(rèn)真研究了JD Schramm在斯坦福大學(xué)商學(xué)院溝通課程，同時(shí)綜合自己的觀點(diǎn)，把諸多關(guān)于演講、關(guān)于故事的性感等問題整理出來，供大家參考。

1.任何好的故事都是直接進(jìn)入主題的故事，再多的鋪墊都是浪費(fèi)表情

好的故事總是一出場(chǎng)就讓人憑住呼吸，想了解下面更深入的故事。它可以用一個(gè)場(chǎng)景切入，也可以用一組對(duì)比的數(shù)字切入，當(dāng)然，無論是場(chǎng)景還是對(duì)比數(shù)字都應(yīng)該是讓用戶能快速體驗(yàn)和感知到的。

比如，一家叫李子壩梁山雞的餐飲店的老板講述的故事時(shí)，并沒有講述李子壩梁山雞本身就多么牛逼，而開場(chǎng)就是：當(dāng)我們只有一家8張半的桌子的小店的時(shí)候，我們的辦公室已經(jīng)有了超過30個(gè)人的IT團(tuán)隊(duì)。

看看吧，這簡(jiǎn)短的故事開場(chǎng)給我們留下了諸多懸念：小店，小到只有8張半桌子，30個(gè)人的IT團(tuán)隊(duì)，這種團(tuán)隊(duì)的對(duì)比，這種人數(shù)的對(duì)比，一定隱藏著讓人尋找的更多的故事的細(xì)節(jié)。

2. 能夠給人留下深刻印象的開場(chǎng)和結(jié)束語(yǔ)

誰(shuí)都沒有第二次機(jī)會(huì)給別人留下好的第一印象。所以開場(chǎng)和結(jié)束語(yǔ)我們都必須設(shè)計(jì)好。

今年早些時(shí)候，重慶一家叫三斤耗兒魚的品牌的廣告突然出現(xiàn)在美國(guó)時(shí)代廣場(chǎng)上。

當(dāng)門店開業(yè)的時(shí)候，面對(duì)無數(shù)的媒體和用戶，老板準(zhǔn)備的演講只有5個(gè)字：廣告是真的。

3. 優(yōu)秀的細(xì)節(jié)需要讓大家都能聽明白的語(yǔ)言來表述

首先是任何優(yōu)秀的演講如果只有概念，都會(huì)被用戶拋棄，讓用戶記住的一定有那些讓人感同身受的細(xì)節(jié)。但是在描述這些細(xì)節(jié)的時(shí)候，一定是讓人記得住的。

一家叫不過如此的重慶火鍋店的老板在講述他如何用一句文案解決掉停車難的問題的時(shí)候，他說：“停車是每一個(gè)餐飲老板的難題，也是每一個(gè)用戶的難題，為了解決這個(gè)問題，我們的同行都耗費(fèi)了巨大的精力?！?/span>

正當(dāng)大家都在回味自己為解決停車問題的各種苦楚的時(shí)候，他說：“我最后發(fā)現(xiàn)，停車難的問題不應(yīng)該由我們這樣的餐飲老板來解決，這是政府應(yīng)該干的事兒。”

那么，他是如何解決的呢？

“我們的火鍋店只好打出了一個(gè)巨大的標(biāo)語(yǔ)——世上最難停車的火鍋店”。從此再也沒有遇到用戶關(guān)于停車的咨詢和投訴。

4. 沒有交流的講故事都是在玩自嗨

JD Schramm的研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)對(duì)多人說話時(shí)，眼神每次需要大約4-7秒才能集中到一個(gè)人身上。如果可能的話，講故事時(shí)，你要嘗試與每一位聽眾交流。不要讓眼神像燈塔一樣掃過眾人，而是盡量與每一位聽眾都有直接的眼神交流。將你的目光注視到每一個(gè)聽眾，就好像他們就是你所講故事里的主角。

這種交流還有一個(gè)重要的前提，那就是要對(duì)臺(tái)下的聽眾有一個(gè)直觀的了解。

哪一些痛點(diǎn)是臺(tái)下的人共同的痛點(diǎn)，哪一些是大家共同的槽點(diǎn)。

當(dāng)你能講述到讓他們感同身受的時(shí)候，交流就是必然的了。

5. 語(yǔ)言的緊湊簡(jiǎn)練以及現(xiàn)場(chǎng)的停頓和靜默

在我們?nèi)ネ瓿梢粋€(gè)性感的故事的時(shí)候，語(yǔ)言不是越豐富越好，也不是越復(fù)雜越好。而是簡(jiǎn)明扼要的闡述清楚你想表達(dá)的觀點(diǎn)。

更重要的是，在講述故事的過程中，可不是滔滔不絕才能吸引人的關(guān)注，如果大家都被你帶入之后，你有意識(shí)的停頓和靜默，往往更能吸引大家的關(guān)注，這也是強(qiáng)調(diào)之前說過的內(nèi)容的一種辦法，同時(shí)，也可以引出即將要講的重點(diǎn)。

各位老板，準(zhǔn)備好如何講述你的故事了嗎？如何讓你的故事更性感呢？

本文來源于餐飲商業(yè)評(píng)論，由餐飲界criminalrecordus.cn整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！