“有節(jié)必過，無節(jié)造節(jié)”已成為餐飲營銷界的必修課。一到逢年過節(jié)，餐飲商家就絞盡腦汁使出渾身解數(shù)，優(yōu)惠、打折、促銷廣告滿天飛，只為讓消費(fèi)者在“人群中多看自己一眼”?？墒且坏竭@將人與人之間基本的信任都被刷爆的愚人節(jié)，就鮮有人敢觸碰這根敏感神經(jīng)了。甚至還有餐飲商家堅決地表示：“愚人節(jié)主要是騙人，怎么能做營銷活動呢?”

今天就帶大家一起來領(lǐng)略餐飲業(yè)界營銷大神在愚人節(jié)這天的杰作，或許下一個經(jīng)典創(chuàng)意就來自于你。

一、營銷心機(jī)婊麥當(dāng)勞：

作為營銷界的心機(jī)婊，麥當(dāng)勞怎么會錯過愚人節(jié)這個整蠱時間呢?愚人節(jié)當(dāng)天，維也納的一家麥當(dāng)勞對路旁的汽車餐廳取餐窗口進(jìn)行了精心的布置和改裝，顧客在取餐窗口會看到親吻秀、歌劇女、肌肉男、宇航員……甚至到了午夜，還有鬼怪和午夜迪廳。然后，除了午夜受驚的顧客，其余路過的小伙伴們無一不是樂在其中，場景逗趣無比。

點(diǎn)評：

讓你的品牌好玩起來，刺激消費(fèi)者的興奮點(diǎn)，讓他們感知到品牌的存在，從而獲得最大范圍的關(guān)注。至于荒誕或搞笑，能給人眼前一亮的感覺就達(dá)到了營銷的目的。

麥當(dāng)勞的愚人節(jié)活動讓顧客又驚又喜，火候拿捏得相當(dāng)好。讓顧客離開窗口的那一刻，順道把歡樂也帶走，使當(dāng)天取餐的顧客都難以忘記這種獨(dú)特又有趣的體驗(yàn)。畢竟，愚人節(jié)這樣玩才刺激有趣，才顯得有創(chuàng)意!不過，要借鑒的話，還得結(jié)合咱們的國情來策劃，不然嚇著小伙伴們就不好了……

營銷指數(shù)：★★★★☆

娛人指數(shù)：★★★☆

二、營銷奇葩漢堡王：烤肉味香水

作為與麥當(dāng)勞常年互黑的好基友，漢堡王當(dāng)然也要為“愚人節(jié)”造勢了。

日本漢堡王在官方網(wǎng)站發(fā)布了一則新聞通稿，稱已經(jīng)通過日本紀(jì)念日協(xié)會將4月1日注冊為非官方節(jié)日“皇堡日”，并將推出一款烤肉味新產(chǎn)品：烤肉漢堡味的男士香水“Flame Grilled”，每瓶售價5000日元(約合256元人民幣)。而為促銷，當(dāng)天購買香水的顧客可以獲贈一個夾著和香水味道一樣的炭火烤牛排招牌“皇堡”。此前漢堡王也曾推出過一款名為“火焰”的男士香水，一上市就銷售一空。

圖：漢堡王愚人節(jié)“烤肉味香水”

點(diǎn)評：

一般企業(yè)官方發(fā)布節(jié)日借勢都會植入產(chǎn)品，這是常態(tài)。誰說餐飲產(chǎn)品不能和其他領(lǐng)域的產(chǎn)品捆綁銷售呢?漢堡和香水更配哦!無法預(yù)測，未來的漢堡王會怎樣發(fā)揮創(chuàng)意來炒熱產(chǎn)品。但不得不承認(rèn)的是，漢堡王的創(chuàng)意營銷上的攻勢不容小覷?？上У氖?，漢堡王在中國一直不溫不火，應(yīng)該拿點(diǎn)好玩的創(chuàng)意，來試試中國消費(fèi)者的幽默感。

營銷指數(shù)：★★★☆☆

娛人指數(shù)：★★★☆

三、玩笑hold住塔可鐘：收購自由鐘

總部坐落在加利福尼亞州的知名快餐連鎖企業(yè)“塔可鐘快餐連鎖店”在愚人節(jié)推出了一則“為幫助美國減少債務(wù)，塔可鐘(TacoBell)收購自由鐘(LibertyBell)，并將它重新命名為“塔可自由鐘”的廣告。消息一出，就在美國“炸翻了天”——一件象征著美國自由精神的國寶級物品怎么可能出售給一家快餐連鎖店呢?!好在并無惡意的塔可鐘餐廳及時進(jìn)行了解釋和并捐贈5萬美元以幫助保護(hù)這件國寶，才平息了抗議者的憤怒。

點(diǎn)評：

壞新聞就是好新聞，因?yàn)閴男侣劯芤鹣M(fèi)者的注意。而愚人節(jié)的營銷價值也恰恰在于營銷者被允許在更大的范圍內(nèi)用新奇特的手段刺激消費(fèi)者的神經(jīng)，從而獲得消費(fèi)者最大范圍的關(guān)注。塔可鐘成功了，終于讓“塔可鐘”成功地“關(guān)聯(lián)”上了自由鐘，甚至創(chuàng)造了“塔可自由鐘”這個新名詞。

在一個可以開玩笑的時間與一個不能開玩笑的對象開了一個能被解釋的玩笑，不得不說，西方人果然在自己的土壤上練就了一身愚人節(jié)營銷的功夫。不過，不論是惡搞、還是植入、或者是做活動，我們需要有基本的底線，有些話不能說，有些玩笑不能太過，搞大了不好收場，若是沒有做好承接的預(yù)案，愚人不成反被愚，那就不好了。Hold不住的品牌還是不要隨便嘗試了。

營銷指數(shù)：★★★★☆

娛人指數(shù)：★★★★

四、老師的金牛角王：不騙你，我們給你發(fā)紅包

在周圍充滿“惡意”的愚人節(jié)，金牛角王餐廳發(fā)布了一則“今天全世界都在騙你的時候，我們在給你發(fā)紅包!”的微信推送文，閱讀量高達(dá)20000+。而愚人節(jié)當(dāng)天，金牛角王餐廳的的確確發(fā)了紅包(盡管11元)。

點(diǎn)評：

消費(fèi)者永遠(yuǎn)心懷美好，并且毫不吝嗇的贊賞那些敢于突破，敢于暢想的創(chuàng)意。但消費(fèi)者同樣對那些依然以真誠至上為理念的營銷人滿懷敬意。愚人節(jié)不僅要有噱頭，還要有實(shí)質(zhì)性的行動，愚人節(jié)可以“娛”人，可以讓人“樂”，但絕對不要把消費(fèi)者“愚弄”!不然不僅不得人心，還會失去人心哦。實(shí)實(shí)在在，有時候比花里胡哨更容易讓人生出好感。

營銷指數(shù)：★★★☆☆

娛人指數(shù)：★☆☆☆☆

五、機(jī)智的EATALY：來幫我們踩葡萄吧!

EATALY是一家主打Slow Food(慢食物)的意大利超市餐廳。EATALY為了讓顧客有更多的時間光顧，另辟蹊徑想到了一個好辦法，那就是讓每個節(jié)日變得更有意義。為了給新門店造勢，愚人節(jié)當(dāng)天EATALY通過多個平臺發(fā)布了Must Fest活動，邀請顧客來體驗(yàn)一把古老的葡萄酒釀造流程。不過，光著腳丫子去幫他們踩葡萄是不可能的了，但千真萬確的則是EATALY即將新開一家專營酒類產(chǎn)品的門店，所有4月5日光顧的顧客都有8折優(yōu)惠。

點(diǎn)評：

讓我們忠于理想，面對現(xiàn)實(shí)。產(chǎn)品可以售罄，創(chuàng)意與誠意永不售罄。

靠著愚人節(jié)來吸眼球，EATALY的創(chuàng)意著實(shí)不錯。

營銷指數(shù)：★★★☆☆

娛人指數(shù)：★★★☆☆

六、期待今年的精彩盛宴

輕用其芒，動即有傷，是為兇器;

深藏若拙，臨機(jī)取決，是為利器。

營銷的威力，全在于營銷從業(yè)者者如何去運(yùn)用，運(yùn)用的是否得當(dāng)。正所謂“兵器不分高下，威力全在心法”。

江湖又見愚人節(jié)營銷，今年餐飲營銷高手們又為我們準(zhǔn)備了怎樣的精彩盛宴呢?職業(yè)餐飲網(wǎng)和大家一起拭目以待。

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