2024年3月27日，第32屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX上海展）在上海虹橋國家會展中心隆重開幕。SICAO新朝以“高端食材&美酒儲存方案提供商”的身份亮相，攜熟成柜、酒柜、雪茄柜系列旗艦產品，上演了一場讓舌尖起舞的品味之旅。

SICAO新朝作為中國酒柜和熟成柜行業(yè)先驅品牌，一直秉持“為愛珍藏”的理念，深入洞悉市場需求，不斷迭代技術、設計創(chuàng)新，為消費者帶來更智能、更美觀的產品，賦能品質生活。

近年來，餐飲行業(yè)進一步的消費升級，更凸顯細分市場潛力。曾經鮮為人知的干式熟成美食也正流行起來，成為國內餐飲品類黑馬，尤其在一二線城市，主打干式熟成菜式的精品餐廳非常受食客歡迎。大名鼎鼎的Wolfgang's Steakhouse（沃夫岡牛排館），讓牛排愛好者趨之若鶩的秘密就在于——能賦予日常食物High-end地位的“干式熟成”。

頂級餐廳通常都會在店內自建一個熟成庫，前期定制和日常運維成本都很高昂，且要占用一定的店面空間，這對這于一般的中小餐廳來說，是一筆不小的投入。而SICAO新朝熟成柜，相較于熟成庫更為經濟，加上靈活的組合方式和穩(wěn)定可靠的品質，得到了眾多餐飲從業(yè)者、美食達人的廣泛認可。

截至目前，SICAO新朝熟成柜累計行銷36個國家，已進駐全球1000+餐廳。SICAO新朝熟成柜自2019年在國內上市以來，連續(xù)5年蟬聯天貓、京東銷量榜首，購買者中不乏知名的高端餐飲品牌。

SICAO新朝熟成柜的出現，減輕了中小餐廳的投資壓力，助力高端餐飲從業(yè)者嘗新，干式熟成美食概念也將更快普及起來，被更多的消費者認知和接受。

SICAO新朝熟成柜的技術幾經迭代，已經遠遠領先行業(yè)。得益于強大的技術基礎，產品不斷推陳出新，溫度和濕度調控越發(fā)精準，每一次微小突破，都向打造極致的干式熟成科技更進一步。

在HOTELEX上海展會現場，SICAO新朝干式熟成柜系列產品備受關注，尤其是首次亮相的智能熟成柜，搭載了全新升級的Smart Aging智能熟成系統(tǒng)，可實現一鍵便捷式熟成，加上風格硬朗的超寬不銹鋼門框，科技感和質感拉滿！

這套系統(tǒng)可通過手機遠程聯網操控，一鍵選定畜肉、禽肉、魚肉、香腸、火腿、奶酪等各種食材熟成模式，即可自動設置相應參數。有一定經驗的用戶，可根據不同食材自定義定置各項參數，探索獨一無二的熟成風味。具有殺菌功能的內置UVC燈，能有效抑制有害細菌滋生，守護食材安全。使用SICAO新朝熟成柜熟成的牛肉，通過CNAS權威檢測認證，含菌量完全符合國標規(guī)定。

依托扎實的技術積累，才能擁有強大的產品創(chuàng)新力。SICAO新朝對干式熟成技術的探索一直不遺余力，過硬的產品品質，比起進口品牌也不遑多讓，在互聯網科技加持下，使用體驗更為出色。

除了風頭正勁的干式熟成柜，酒柜、雪茄柜也是SICAO新朝的拳頭產品，它們不僅在各個細分領域居行業(yè)前列，初心亦如出一轍——為食飲珍品提供全方位臻儲，在時間的沉淀下，醞釀出獨一無二的味覺靈感，滿足消費者對美好生活的追求。