“好好味”啟航香港美食嘉年華

三亞2023年6月9日 /美通社/ -- 2023年6月8日晚，客座主廚"駕到" “好好味”啟航香港美食嘉年華于三亞山海天JW萬(wàn)豪酒店正式拉開帷幕。受邀的媒體朋友和慕名而來(lái)的店外賓客以及住店賓客聚焦JW廚房全日餐廳及萬(wàn)豪中餐廳，掀起港式風(fēng)潮，對(duì)話客座主廚張新生Ken，探索港式美味奇遇。

來(lái)自香港的張新生（Ken）師傅，作為澳門JW萬(wàn)豪酒店的中餐行政總廚擁有超過(guò)35年的豐富烹飪經(jīng)驗(yàn)，分別于2012年獲得法國(guó)藍(lán)帶美食獎(jiǎng)牌及2013年榮膺世界中廚(IACC)獎(jiǎng)?wù)碌仁鈽s。Ken師傅致力于以新鮮時(shí)令食材炮制最為正宗的粵菜佳肴，此次受邀與JW萬(wàn)豪廚師團(tuán)隊(duì)攜手共同為三亞食客展現(xiàn)精湛烹飪技術(shù)，打造風(fēng)格獨(dú)具的港式魅力料理。主廚Ken現(xiàn)場(chǎng)依次為嘉賓介紹菜品的烹飪奧秘和背后的故事，讓晚宴品鑒趣味盎然。Ken師傅還將地道的港式奶茶帶到JW萬(wàn)豪的餐桌，并現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)媒體朋友及在店賓客上臺(tái)一起動(dòng)手制作。精品進(jìn)口紅茶，經(jīng)過(guò)繁復(fù)而講究的細(xì)致拉茶過(guò)程，充分綻放其濃郁醇香，配上口感特滑的淡奶，才能成就港式奶茶絲滑香濃的口感。

此次香港美食嘉年華將于6月5日至9月15日持續(xù)呈現(xiàn)，感受港式風(fēng)潮的獨(dú)特體驗(yàn)。在JW萬(wàn)豪中餐廳，主廚Ken獻(xiàn)藝呈現(xiàn) "玫瑰緬甸大虎蝦"、"碧綠魚湯浸海石斑球"、"高湯野菌雞蓉釀竹笙"等八道港式風(fēng)味，追求食材的本味，讓每一味食材充分發(fā)揮出它的原汁原味，6月5日-6月30日期間，賓客享用香港美食享全單8折優(yōu)惠禮遇。 JW廚房西餐廳自助盛宴也新增數(shù)款地道港式美饌?cè)?鮮沙姜炆三黃雞"、"脆米蠔仔粥"、"云吞雞濃湯"等；活動(dòng)期間現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置多處巨幅港式街頭打卡點(diǎn)，為賓客帶來(lái)復(fù)古港式氛圍，打卡拍照沉浸式體驗(yàn)"香港游"，開啟一場(chǎng)舌尖上的港味奇遇。

用餐地點(diǎn)：JW廚房全日西餐廳 & 萬(wàn)豪中餐廳