餐飲大事件288期｜達(dá)美樂(lè)中國(guó)門店破500家、北京首家郵局咖啡店?duì)I業(yè)、華萊士漢堡里吃出生肉…專欄

餐飲界 / YesRobin / 2022-08-01 11:27:00
近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
達(dá)美樂(lè)披薩中國(guó)門店，規(guī)模突破500家；鄉(xiāng)村基招股書失效，尚未回應(yīng)近期是否重新遞表；北京首家郵局咖啡店，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)；Tims中國(guó)與中石化易捷咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作；華萊士漢堡里吃出生肉；25年罕見(jiàn)！餐飲賽道，半年10家企業(yè)扎堆沖上市；比星咖啡完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資；麥當(dāng)勞2022第二季度營(yíng)收57.18億美元……
近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
達(dá)美樂(lè)披薩中國(guó)門店，規(guī)模突破500家
7月21日，達(dá)美樂(lè)披薩公布了其第二季度財(cái)報(bào)，第二季度的營(yíng)收為10.7億美元，略微有所增長(zhǎng)，而凈利潤(rùn)為1億美元，同比下滑12%。
值得一提的是，達(dá)美樂(lè)披薩第二季度的時(shí)候，在中國(guó)市場(chǎng)的門店正式突破500家，并且達(dá)美樂(lè)中國(guó)此前已經(jīng)在港交所提交了招股書，準(zhǔn)備赴港上市。
鄉(xiāng)村基招股書失效，尚未回應(yīng)近期是否重新遞表
鄉(xiāng)村基快餐連鎖控股有限公司的上市狀態(tài)已經(jīng)變更為失效。這意味著鄉(xiāng)村基當(dāng)前的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)已經(jīng)失效，鄉(xiāng)村基需要在三個(gè)月內(nèi)補(bǔ)充最新的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
從美股退市后，鄉(xiāng)村基開店速度加快，經(jīng)營(yíng)狀況逐年回暖。招股書顯示，2019年，鄉(xiāng)村基的門店數(shù)量突破1000家。截至2021年9月30日，鄉(xiāng)村基擁有門店1145家，鄉(xiāng)村基實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入34.24億元，同比增長(zhǎng)56.42%，同時(shí)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，凈利潤(rùn)為1.63億元。
目前，針對(duì)鄉(xiāng)村基是否會(huì)在近期重新遞表，鄉(xiāng)村基方面還未回應(yīng)。
北京首家郵局咖啡店，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)
7月24日，北京首家郵局咖啡店正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。
據(jù)悉，店內(nèi)有經(jīng)典美式、原味拿鐵、卡布奇諾、浮云白等種類的咖啡產(chǎn)品，價(jià)格也相對(duì)親民：經(jīng)典美式12.8元、原味拿鐵22.8元，咖啡杯上貼的標(biāo)簽也被設(shè)計(jì)成郵票的樣子。此外，郵局咖啡還經(jīng)營(yíng)郵點(diǎn)橙意、郵點(diǎn)荔枝等多種飲品以及黑森林蛋糕、慕斯蛋糕等甜點(diǎn)。
據(jù)了解，北京市郵局咖啡門口還專門打造了一個(gè)展現(xiàn)北京郵政歷史和記憶的時(shí)光盒子。人們可以在這里參觀、購(gòu)買明信片、紀(jì)念封、郵局老物件模型等文創(chuàng)產(chǎn)品，還能蓋上“望京小街”紀(jì)念戳。
Tims中國(guó)與中石化易捷咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作
藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)消息，7月26日，Tims中國(guó)宣布與中石化易捷旗下易捷咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作。根據(jù)合作協(xié)議，雙方將探索在部分易捷咖啡門店開設(shè)小型Tims咖啡店，同時(shí)將共同開發(fā)聯(lián)名即飲咖啡（RTD），并在全國(guó)易捷便利店內(nèi)銷售。
目前，雙方正在為Tims咖啡店規(guī)劃選址，并計(jì)劃在未來(lái)幾個(gè)季度逐步為易捷的2億忠實(shí)會(huì)員提供服務(wù)。今年第三季度，兩款雙方聯(lián)名開發(fā)的拿鐵、摩卡即飲產(chǎn)品也將亮相易捷門店。
據(jù)悉，易捷是由中石化完全控股的中國(guó)最大的連鎖便利店。易捷利用門店網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，致力于打造人·車·生活綜合服務(wù)生態(tài)圈。而Tims咖啡自2019年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，主打高性價(jià)比，以優(yōu)質(zhì)的“咖啡+暖食”的組合實(shí)現(xiàn)差異化路線。
此次的合作主要建立在雙方高度契合的經(jīng)營(yíng)理念和優(yōu)勢(shì)資源互補(bǔ)基礎(chǔ)上。未來(lái)，易捷的零售網(wǎng)絡(luò)、會(huì)員規(guī)模、渠道顧客等資源優(yōu)勢(shì)加上Tims咖啡的產(chǎn)品和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，能否創(chuàng)造出巨大的商業(yè)價(jià)值，還有待時(shí)間的驗(yàn)證。
華萊士漢堡里吃出生肉
九派新聞消息，據(jù)“百姓關(guān)注”援引禾苗財(cái)經(jīng)視頻報(bào)道，7月22日，河北石家莊的王先生在華萊士天山科技園店給孩子買了兩個(gè)漢堡，回家后孩子吃了一半說(shuō)漢堡的味道和平時(shí)不同，難以咀嚼。
王先生打開漢堡后發(fā)現(xiàn)里面的雞肉幾乎全是生的。王先生表示當(dāng)時(shí)孩子已吃下一半漢堡，是否退款并不重要，只要孩子健康就不再追究。
對(duì)此，涉事門店店長(zhǎng)稱當(dāng)天店慶太忙，可能是因?yàn)樾聠T工的疏忽導(dǎo)致，并非故意為之。該店長(zhǎng)表示已退還漢堡費(fèi)用，下次會(huì)多贈(zèng)送一些食品表示歉意。
值得一提的是，企查查信息顯示，今年以來(lái)，多家華萊士門店因存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品等違反食品安全法的行為，被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局作出行政處罰。
其中，最近一則處罰為7月7日，湖北省漢川市馬口鎮(zhèn)朱如意華萊士西餐店因違反食品安全法，被漢川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元。
25年罕見(jiàn)！餐飲賽道，半年10家企業(yè)扎堆沖上市
今年以來(lái)，申請(qǐng)IPO沖刺資本市場(chǎng)的餐飲企業(yè)達(dá)到了10家，其中向港交所遞交招股書的內(nèi)地餐飲企業(yè)有8家——七欣天、鄉(xiāng)村基、楊國(guó)福、撈王、達(dá)美樂(lè)、綠茶、上井、特海國(guó)際，覆蓋火鍋、中式休閑餐廳、中式快餐、西餐領(lǐng)域。另外有兩家中式快餐老鄉(xiāng)雞、老娘舅向A股發(fā)起沖擊。
據(jù)悉，過(guò)去25年來(lái)，本土餐飲企業(yè)上市熱情并不高，截至目前，在A股掛牌上市的餐飲企業(yè)屈指可數(shù)，僅有4家，港股餐飲概念股有51家，其中，只有8家是內(nèi)地餐飲企業(yè)。
比星咖啡完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資
近日，意式咖啡連鎖品牌「比星咖啡」完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，本輪投資方為順為資本，融資資金將用于門店拓展和品牌團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
據(jù)悉，比星咖啡成立于2022年，目前在上海和蘇州有18家門店正在籌備開業(yè)。門店產(chǎn)品以意式咖啡為主，飲品單價(jià)在15元~23元/杯。
比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬表示，未來(lái)3年內(nèi)，比星咖啡計(jì)劃先聚焦江浙滬地區(qū)開出500家門店，之后再繼續(xù)向外輻射。
麥當(dāng)勞2022第二季度營(yíng)收57.18億美元
2022年7月26日美股盤前，麥當(dāng)勞（MCD）公布了2022年第二季度財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)。數(shù)據(jù)顯示，該公司Q2營(yíng)收57.18億美元（約合人民幣382.47億元），預(yù)期58億美元；凈利潤(rùn)11.88億美元，預(yù)期16.91億美元；每股收益2.55美元，預(yù)期2.47美元。
本季度在前六大市場(chǎng)的數(shù)字系統(tǒng)銷售額超過(guò)60億美元。本季度全球可比銷售額增長(zhǎng)近10%，所有部門都有增長(zhǎng)；其中美國(guó)可比銷售額增長(zhǎng)3.7%。
麥當(dāng)勞表示，因出售在俄羅斯的業(yè)務(wù)，本季度稅前支出為12億美元，上半年計(jì)提稅前支出為13億美元。

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