揮師鹿城,論道美食江湖,首個海南食材貿易專業(yè)展與您相約金秋九月專欄

餐飲界 / / 2022-07-13 14:30:15
歷經(jīng)一年時間的大力籌備,2022海南(三亞)國際食材貿易博覽會(Hainan International Food Material Trade EXPO)強勢來襲!

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歷經(jīng)一年時間的大力籌備,2022海南(三亞)國際食材貿易博覽會(Hainan International Food Material Trade EXPO)強勢來襲!云集餐飲產(chǎn)業(yè)(預制菜、食材、餐飲、酒店)數(shù)百家頭部名企,海南食材航母正式落戶鹿城,楊帆啟航,定檔9月22日—24日,與您相約紅樹林國際會展中心。

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“國內預制菜第一股”味知香的上市,吹響了預制菜崛起的沖鋒號,預制菜成了供應鏈與頭部餐企虎視眈眈的“香餑餑”,“前”景和“錢”景都非??捎^。作為中國國內“下一個萬億級餐飲市場”,餐飲菜品3.0時代已經(jīng)來臨,暢享便捷、優(yōu)質美食的新消費時代已經(jīng)開啟。

為充分挖掘地域精品食材資源,增大產(chǎn)業(yè)鏈接效應,全面搭建集品牌推廣、食材貿易、文化傳播、展示品鑒、高端對話、市場開拓于一體的優(yōu)質商貿服務平臺,助力企業(yè)搶抓機遇,拓寬市場,海南最大的美食品類展覽項目運營方海南太平洋國際會展積極應變,謀求發(fā)展,2022年首度揮師鹿城。2022海南(三亞)國際食材貿易博覽會將于2022年9月22-24日在三亞紅樹林國際會展中心盛大舉辦。本次展會由中國烹飪協(xié)會指導,海南食品生產(chǎn)與流通協(xié)會、海南餐飲服務管理協(xié)會主辦聯(lián)合主辦,海南省新時代國際旅游美食研究院為支持單位。此次展會,還聯(lián)合了行業(yè)內各方資源,共同搭建一個高質量、多元化、全方位的貿易交流平臺。通過強強聯(lián)合,共同促進瓊南地區(qū)商貿的持續(xù)發(fā)展。

展會同期還將舉辦2022海南餐飲食材供應鏈大會、展商客商商務洽談會、餐飲食材直采大會、“新風向”餐飲食材新品推介會、中華名廚技藝交流會、“名特優(yōu)食材評選”大賽、精品食材預訂大會等產(chǎn)業(yè)峰會、系列專業(yè)商務對接會議,助力廠家、生產(chǎn)基地、企業(yè)打通酒店餐飲、商業(yè)空間、營養(yǎng)健康、連鎖加盟等全產(chǎn)業(yè)鏈上下游,聯(lián)通海口經(jīng)濟圈、三亞經(jīng)濟圈、儋洋經(jīng)濟圈、濱海城市帶、中部山區(qū)生態(tài)保育區(qū),輻射區(qū)域大市場。

展會活動亮點

1.首個食材選品專場采購發(fā)布盛會,年度餐飲食材供需榜單出爐

三亞是國際國內雙循環(huán)的重要樞紐,本屆博覽會將重點打造“食材年度新品發(fā)布盛典”,千款產(chǎn)品展示、代理政策放送、明星新品榮耀發(fā)布,賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展,增大產(chǎn)業(yè)鏈接效應,解決餐飲企業(yè)食材選品難的痛點,打通產(chǎn)業(yè)關鍵路徑,提升產(chǎn)業(yè)鏈效率、降低經(jīng)營成本。同時展期將邀請上百家專業(yè)媒體、央媒、官媒機構及三大新媒體、兩大OTA平臺全網(wǎng)為企業(yè)推廣,線下促成交易,線上強化曝光,打造自貿港背景下最具影響力的餐飲食材供需盛典。

2.十幾場細分賽道針對性供采峰會,深挖需求,食餐共贏

十幾場供采訂貨專題活動及行業(yè)高峰論壇、產(chǎn)業(yè)峰會,將邀請食材、餐飲、電商、生鮮、商超等預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上千位行業(yè)大咖、企業(yè)掌門人親臨現(xiàn)場,聚焦品類發(fā)展;繼續(xù)做實食材餐企對接服務,深挖需求、精準對接,達到食餐共贏的目的,推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場繁榮。

3.注重平臺實效,特邀3000+采購商組成超級買家團

為將客戶供需雙方受益最大化,組委會非??粗匮s觀眾的專業(yè)性,精準性,獨特性。本屆展會云集了3000+食餐細分賽道采購負責人、企業(yè)掌門人,針對每位展商屬性,量身定制精準邀約方案,多維度為企業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新及發(fā)展機遇,切實促進供采雙方精準對接。

4.聚焦預制菜產(chǎn)業(yè)論壇,全面開啟藍海新格局

本屆博覽會將聚焦預制菜版塊,將匯聚國內外最全的預制菜產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質企業(yè),打造“國內最高品質、規(guī)格、成效”的預制菜產(chǎn)業(yè)論壇,將邀請國內外上百名預制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負責人,共同交流探討預制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向!

5.首屆海南食材電商節(jié),一站式采購選購平臺

采實惠·2022首屆海南食材電商節(jié)一直秉承O2O辦展的理念,除了舉辦線下食材展會,還強化線上辦展的實踐,推出線上食材電商節(jié)。采實惠平臺以解決食材選品難的痛點,打通產(chǎn)業(yè)關鍵路徑,在提升產(chǎn)業(yè)鏈效率、降低成本方面進行多場景、多渠道、多業(yè)態(tài)的深度運營。

6.師門云集,幾百位中外名廚共聚一堂,共尋烹飪之源

本次活動組委會將聚集行業(yè)上下游資源,從餐飲、預制菜客戶的需求出發(fā),推選品鑒“新菜肴”“新菜式”,特邀地方菜系代表重量級師門,預計將邀請不同地域的幾百位中外名廚菜肴齊聚一堂,進行廚藝技藝交流、名廚新菜品發(fā)布等活動,以匠心促進產(chǎn)品創(chuàng)新,用師門力量推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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 深入大三亞經(jīng)濟圈,輻射大市場

持續(xù)引領行業(yè)風向

為加快建設具有世界影響力的中國特色自由貿易港,海南打造“三極一帶一區(qū)”區(qū)域協(xié)調發(fā)展新格局,其中將建設三大經(jīng)濟圈:??诮?jīng)濟圈打造中國特色自由貿易港核心引領區(qū),三亞經(jīng)濟圈打造海南自貿港科創(chuàng)高地、國際旅游勝地,儋洋經(jīng)濟圈為自貿港產(chǎn)城融合發(fā)展先行區(qū)、示范區(qū)。擁抱自貿港,共享新機遇。

以推動餐飲及相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展,搭建企業(yè)供需服務平臺為宗旨的海南食品生產(chǎn)與流通協(xié)會深耕海南酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈10余年,是行業(yè)供需資源的集大成者,2022年之際HFMT也將邁入全新發(fā)展階段。

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三亞又稱東方夏威夷,有著全國最多的港口,在國際貿易中發(fā)揮著非常重要的地位。亞洲最大的五星級酒店集群、亞洲最大的郵輪母港之一、世界最大單體免稅店,國家戰(zhàn)略促使三亞成為中國和東南亞、中國和世界的連接點。種種榮譽,讓三亞備受矚目。

榮耀啟幕,搶灘“預制菜”藍海

深入市場,精準邀約專業(yè)買家

“餐飲的終局在供應鏈,得優(yōu)質食材者得天下?!蔽磥眍A制菜的競爭會更激烈,只有在菜品創(chuàng)新上掌握了“首發(fā)權”,在顧客端才更有“存在感”;在供應鏈上掌握了“話語權”,才能成本上更有“承壓力”,這樣企業(yè)在未來更有“生存權”和“發(fā)展權”。該如何搶抓新消費商機、掘金預制菜黃金賽道?一切都在這場即將召開的產(chǎn)業(yè)盛會上!

大勢所趨和品牌戰(zhàn)略加持下,2022海南(三亞)國際食材貿易博覽會將于2022年9月22-24日,在三亞紅樹林國際會展中心榮耀啟幕。HFMT在鹿城誠摯地向您發(fā)出邀請,與您相約三亞!

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2022 HFMT預計展出面積6000平方米,匯聚食餐上下游產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)百家優(yōu)質展商。展品展示將進一步細分賽道,貼合市場趨勢和地區(qū)特色,上游設有原材料、糧食、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、輔料、食品添加劑、調味品等,中游設有即食食品、涼拌菜、即熱食品、即烹食品、即配食品、半成品菜等,下游設有電商平臺、外賣平臺、超市商場、農貿市場、連鎖餐飲、網(wǎng)紅小吃店等。

為將客戶供需雙方受益最大化,組委會非??粗匮s觀眾的專業(yè)性,精準性,獨特性。為此成立的專業(yè)觀眾呼叫小組,根據(jù)參展企業(yè)的特性,一對一的通過短信、微信和電話等方式邀請專業(yè)經(jīng)銷商前來觀展和交流交易。

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一對一"VIP"邀約潛在客戶

——擬邀請專業(yè)觀眾行業(yè)構成

餐廳/飯店/快餐店/小食店/外賣

冰淇淋、巧克力專賣店/甜品店

咖啡館/茶飲店

酒店/旅館/招待所/度假村

餐飲連鎖加盟品牌方及其他

食品飲料制造商

酒店用品制造商/經(jīng)銷商/酒店用品進出口商

俱樂部/會所/運動中心/主題公園/旅游綜合體/景區(qū)

食品飲料進出口商、經(jīng)銷商

面包房/餅房/比薩店

膳食供應/醫(yī)院/政府/學校/機場/航空公司/游輪

電子商務公司

餐飲設計及配套服務

百貨公司/免稅店/超級市場/大型超市/雜貨店/便利店

酒吧/卡拉OK

媒體

同時,三天展期內,包括名廚技藝交流活動、“新菜肴”品鑒洽談活動在內的眾多專業(yè)活動將聚集業(yè)內泰斗、業(yè)內高段位選手及餐飲品牌主理人,可謂是食飲匠人間的華山論劍,共同燃動鹿城。

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2022海南國際食材博覽會及相關同期活動已于2022年6月在日月廣場、迎賓館成功舉辦。此次展會吸引約6.7萬人次觀展,其中專業(yè)采購商300多人,展會總交易額達3700萬元,現(xiàn)場成交860余萬元,協(xié)議交易額達2840余萬元,作為海南首個食材為主題的展覽項目,吸引了南國食品、羅牛山食品、翔泰漁業(yè)、魯花集團、恒豐河套面業(yè)、大莊園肉業(yè)集團、新寶島餐飲、拾味館、珍味創(chuàng)優(yōu)食品、銀達國際餐飲、豪約客餐飲、鴻源振業(yè)食品、呀諾達圓融旅業(yè)、致美齋食品、吉楊食材供應鏈、水塔醋業(yè)、太谷榮欣堂食品、龍華沿江雞飯店、容桂楊榮魚干飯店等餐飲食材行業(yè)頭部、中部企業(yè)共計167家省內外知名企業(yè)組團參展,成為海南首個聚合酒店餐飲、配套服務、食材貿易的專業(yè)性商貿盛事。

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同期舉辦的海南餐飲食材供應鏈大會邀請了原農業(yè)農村部規(guī)劃設計研究院副總工程師、中國農業(yè)大學食品營養(yǎng)與工程學院教授孫君社、國稔民稷集團董事長閆九龍、中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳、巧樂廚供應鏈聯(lián)合創(chuàng)始人劉海濤、海南熱帶海洋學院食品科學與工程學院院長徐云升、陸僑集團歡樂海岸美食聯(lián)盟總經(jīng)理楊東華、海南豪約客餐飲管理有限公司董事長桑圣青及山東魯花集團商貿有限公司、廣東珍味創(chuàng)優(yōu)食品有限公司等幾百位專家教授、學者、行業(yè)協(xié)會負責人、企業(yè)掌門人、連鎖餐飲負責人歡聚一堂,直擊痛點,共話食材供應鏈新未來,會場上各類的供應鏈、采購商川流不息,自行配對,呈火熱之勢,40家展臺企業(yè)也拿出限時特惠團購價,供需雙方收獲滿滿。現(xiàn)場達成合作意向的10對食材供應和餐飲企業(yè)進行了集中簽約。

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以會帶展、以展促會、以賽促交易,會展賽三結合,是HFMT根據(jù)餐飲食材產(chǎn)業(yè)特性而量身定制的營銷策略。專業(yè)化、高規(guī)格、高品質的多場行業(yè)同期活動,定能為各位掌門人搶占預制菜藍海先機。除此以外,與行業(yè)協(xié)會/媒體、社會專業(yè)機構聯(lián)袂組織的產(chǎn)業(yè)論壇將輪番登場,論道美食江湖,洞察市場先機。

賽事活動一覽

2022海南餐飲食材供應鏈大會

展商客商商務洽談會

2022餐飲食材直采大會

“新風向”餐飲食材新品發(fā)布會

2022中華名廚技藝交流會

2022海南名特優(yōu)食材50強榜單發(fā)布

2022精品食材預訂大會

名特優(yōu)食材評選大賽(三亞)

2022海南預制菜行業(yè)大會

2022海南水產(chǎn)海產(chǎn)買手大會

2022海南糧油交易大會

……

多重賦能之下,HFMT海南食材展必將以高端品質、專業(yè)服務推進海南地區(qū)的酒店餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展,引領大三亞經(jīng)濟圈高端酒店餐飲服務業(yè)升級新風向。

今年9月 三亞見!

2022年9月22-24日

2022年海南首個食材品類專業(yè)盛會,3000+超級買家組成超級買家團,4000余款地標食材新品,為海南餐飲、食品產(chǎn)業(yè)專業(yè)人士提供一站式采購平臺,也將為企業(yè)跨界拓展新客群、尋求業(yè)務增量而深度賦能。

2022年9月22-24日,三亞紅樹林國際會展中心,海南省三亞市天涯區(qū)鳳凰路155號,2022海南(三亞)國際食材貿易博覽會,我們不見不散!

搭建供需平臺  助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2022年9月22-24日

三亞·紅樹林國際會展中心

(海南省三亞市天涯區(qū)鳳凰路155號)

HFMT SanYa

2022海南(三亞)國際食材貿易博覽會

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