烤鴨連鎖品牌 “德香苑”上線嘩啦啦人事通,升級人事管理模式專欄

餐飲界 / 寒斌 / 2022-05-31 16:02:00
近期,烤鴨連鎖品牌“德香苑”與嘩啦啦達成合作,將通過上線嘩啦啦“人事通”產(chǎn)品,構建連鎖一體化人事系統(tǒng),實現(xiàn)自身在連鎖人事管理管理模式上的升級與創(chuàng)新。

近期,烤鴨連鎖品牌“德香苑”與嘩啦啦達成合作,將通過上線嘩啦啦“人事通”產(chǎn)品,構建連鎖一體化人事系統(tǒng),實現(xiàn)自身在連鎖人事管理管理模式上的升級與創(chuàng)新。


德香苑創(chuàng)立于1989年,從沿街叫賣,到1991年在重慶萬州五顯廟開設第一家烤鴨店“益民烤鴨店”,再到1998年開設“李聚德”烤鴨店,開創(chuàng)烤鴨+湯鍋的餐飲體驗模式,引領西南乃至全國的烤鴨時尚消費模式。2009年,“李聚德”以新面貌“德香苑”在重慶開辟了烤鴨連鎖發(fā)展的新時代。如今的“德香苑”,已歷經(jīng)33個春秋,全國直營連鎖店面輻射范圍不斷擴大, 已擁有超40家直營門店及多個加盟合作店,顧客到店超一億人次,“德香苑”秉承中國宮廷美食,推出了中國烤鴨與特色湯鍋的時尚模式,致力讓更多人愛上中國烤鴨。

與此同時,德香苑也在不斷升級管理體系,此次與嘩啦啦的合作,就是德香苑在人事管理方面的一次大刀闊斧地改革。

德香苑相關項目負責人表示,此次與嘩啦啦合作主要有三大目標:

簡化現(xiàn)有人事管理流程,提升人事管理各環(huán)節(jié)效率。

精細化人事管理,降低人力成本。

搭建員工成長平臺,構建自有人才梯隊。

借助數(shù)字化系統(tǒng)工具,構建高效、可持續(xù)的人事管理體系

“嘩啦啦人事通實現(xiàn)了招聘、排班、考勤、薪資核算、培訓等人事管理各模塊、各環(huán)節(jié)的打通,信息、數(shù)據(jù)的互通,能夠幫助我們解決很多現(xiàn)有低效、反復的工作難題,搭建高效且可持續(xù)的人事管理體系?!钡孪阍废嚓P項目負責人說。

他介紹,在考勤方面,長期以來德香苑都是手工計算薪酬,薪資與考勤并未直接關聯(lián),但這種管理模式在門店跨區(qū)域擴張下逐漸變得“力不從心”。一方面,員工考勤數(shù)據(jù)關聯(lián)數(shù)據(jù)項較多,隨著門店增多,員工增多,每月考勤數(shù)據(jù)統(tǒng)計、薪酬核算工作量越來越大;另一方面,由于數(shù)據(jù)不互通,針對異??记跀?shù)據(jù)追溯鏈條長、耗時長,工作低效。

而嘩啦啦人事通可以實現(xiàn)全自動考勤、一鍵核算薪資,如可自動關聯(lián)考勤、員工請假、排班、借調(diào)考勤等數(shù)據(jù),實時進行考勤工時統(tǒng)計及報告;基于預設賬套,一鍵核算薪資等,省去了很多人工統(tǒng)計工作,且大幅提升了整體工作效率與準確性。

同時,該負責人透露,未來基于嘩啦啦人事通,還將實現(xiàn)智能化排班與線上培訓體系搭建。前者解決餐廳排班難、排班不精準等難題,后者將通過搭建完善的學習成長體系,幫助企業(yè)挖掘有能力、有潛力的員工,形成自有人才梯隊。

嘩啦啦“人事通”——連鎖餐飲一體化人事管理工具

嘩啦啦相關負責人介紹,嘩啦啦人事通是專為連鎖餐飲企業(yè)打造的一款高效、便捷的一體化人事管理工具,實現(xiàn)了人事管理諸多環(huán)節(jié)的流程優(yōu)化與效率提升。

如在排班管理環(huán)節(jié),支持固定排班、劃線排班、大數(shù)據(jù)智能排班等;在人員管理環(huán)節(jié),支持員工入轉(zhuǎn)調(diào)離全面線上管理;在考勤管理環(huán)節(jié),系統(tǒng)可自動關聯(lián)考勤、員工請假、排班、借調(diào)考勤等數(shù)據(jù),實現(xiàn)全自動考勤;在績效管理環(huán)節(jié),實現(xiàn)靈活計件工資、營業(yè)提成、考評績效獎、經(jīng)營目標獎等多類型的績效管理模式;在薪酬核算環(huán)節(jié),支持設置“賬套”,一鍵核算薪資,以及一鍵下發(fā)工資條等等。

基于一體化和產(chǎn)品數(shù)據(jù)互通優(yōu)勢,嘩啦啦人事通還可針對單店人效、餐段人效、月人效趨勢、日人效趨勢等多維人效分析,以及員工學歷、年齡、合同動態(tài)等輸出可視化看板與報表,方便餐企開展精細化運營管理,及時了解自身的運營情況。

“目前,嘩啦啦人事系統(tǒng)已獲得包括德香苑在內(nèi)的眾多連鎖餐飲企業(yè)的認可,隨著越來越多餐飲企業(yè)的實踐應用,未來跟隨需求端管理需求變化,人事通還將實現(xiàn)更多功能層面的創(chuàng)新。例如目前嘩啦啦人事通已與企業(yè)微信、釘釘?shù)鹊谌较到y(tǒng)完成對接,支持電腦端、微信小程序、企業(yè)微信、釘釘多終端登錄,只需一個賬號即可管理所有終端?!眹W啦啦相關負責人說。


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