餐飲大事件269期 | 百勝中國新增10億美元股票回購授權(quán)、“趣巴渝”北京門店全部關(guān)閉、呷哺呷哺2021年?duì)I收61.5億…專欄

餐飲界 / YesRobin / 2022-03-29 14:52:00
近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！
百勝中國宣布，新增10億美元股票回購授權(quán)；央視曝光：老壇酸菜包竟是土坑腌制；華為“減租、免租15個(gè)月”通知刷屏餐飲圈；呷哺呷哺2021年?duì)I收61.5億，今年計(jì)劃新增156家門店；深圳全市餐飲業(yè)暫停堂食 小區(qū)封閉式管理；星巴克回應(yīng)“飲品中喝出蟑螂”事件；“趣巴渝”北京門店全部關(guān)閉；撈王二次遞表港交所，2021年收入超12億元……

近一周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！


百勝中國宣布，新增10億美元股票回購授權(quán)
3月17日，百勝中國宣布，董事會(huì)已經(jīng)批準(zhǔn)公司增加10億美元股票回購授權(quán)。目前，百勝中國獲得的股票回購授權(quán)總計(jì)達(dá)到24億美元。
據(jù)消息，2017年至2022年3月16日期間，百勝中國以總價(jià)9.71億美元回購了約2400萬股普通股，其中包括年初至今公司以總價(jià)1.88億美元回購的約400萬股普通股。這次授權(quán)回購額度提高后，百勝中國共有約14億美元的回購授權(quán)可用于未來股票回購。
百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示，2017年到2021年，百勝中國共產(chǎn)生了56億美元的經(jīng)營現(xiàn)金流和32億美元的自由現(xiàn)金流。至今為止，百勝中國已以現(xiàn)金股息和股票回購的形式向股東返還了約17億美元的資本。另外，百勝中國在2021年產(chǎn)生了11億美元的經(jīng)營現(xiàn)金流和4.42億美元的自由現(xiàn)金流。
央視曝光：老壇酸菜包竟是土坑腌制
3月15日，據(jù)央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道中，湖南插旗菜業(yè)有限公司、錦瑞食品有限公司、壇壇俏等多家腌制的酸菜存在食品安全問題。節(jié)目播出后，多家電商平臺(tái)已搜索不到“老壇酸菜”相關(guān)商品。
同時(shí)，康師傅電商旗艦店也已下架老壇酸菜牛肉面相關(guān)產(chǎn)品，不少電商平臺(tái)已下架另一涉事的壇壇俏酸菜，太二酸菜魚也第一時(shí)間發(fā)出聲明。
華為“減租、免租15個(gè)月”通知刷屏餐飲圈
3月14日，華為總裁任正非簽發(fā)，減免內(nèi)部服務(wù)類商戶租金，其中，免租6個(gè)月+減租9個(gè)月，合計(jì)減免租金15個(gè)月。
一時(shí)間郵件截圖刷爆餐飲人的朋友圈，不少餐飲人直呼：業(yè)界良心！吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪給出評(píng)價(jià)：“值得尊重的企業(yè)一定不只是大，更多的是公心！
呷哺呷哺2021年?duì)I收61.5億今年計(jì)劃新增156家門店
近日，呷哺呷哺發(fā)布業(yè)績預(yù)告：2021年，公司實(shí)現(xiàn)營收61.5億元，同比增長約13%；凈利潤虧損約2.75億元至2.95億元，上年同期盈利1149萬元。
呷哺呷哺表示，2021年全年凈虧損的原因，主要是全年關(guān)閉約230家餐廳導(dǎo)致的長期資產(chǎn)一次性虧損，以及因?yàn)椴糠植蛷d經(jīng)營業(yè)績下滑而導(dǎo)致的計(jì)提減值虧損，合計(jì)約人民幣2.2億元。以此計(jì)算，平均每關(guān)閉一家門店產(chǎn)生的單店損失超過了90萬元。
此外，呷哺呷哺還表示，2021年部份地區(qū)餐廳仍然受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，而無法充分營業(yè)。雖然2021年關(guān)閉了一批門店，但呷哺呷哺表示，在2022年度，為繼續(xù)提升品牌影響力及降低費(fèi)用率，新開門店選址將采取更審慎態(tài)度，繼續(xù)展店約156家。在未來三年，呷哺呷哺計(jì)劃新增至少500家門店；另一子品牌湊湊則將以每年新增80到100家門店的速度擴(kuò)張。
深圳全市餐飲業(yè)暫停堂食小區(qū)封閉式管理
2022年3月13日，深圳市疫情防控部門發(fā)布公告，餐飲場(chǎng)所（含公共食堂、單位食堂）一律暫停堂食，僅提供到店自取、外賣送餐和盒飯分餐服務(wù)，實(shí)施全體居民核酸檢測(cè)“每日一檢”，所有公共場(chǎng)合一律須憑24小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明或當(dāng)日核酸采樣記錄（須有前一天陰性記錄）方可出入，小區(qū)、城中村一律實(shí)行封閉式管理，居民進(jìn)出嚴(yán)格執(zhí)行體溫必測(cè)、口罩必戴、亮“健康碼”通行，完成掃碼打卡登記及查驗(yàn)綠碼無誤后，方可通行，部分區(qū)域市屬公園及綠道封閉，暫停開放。
星巴克回應(yīng)“飲品中喝出蟑螂”事件
近日，有博主發(fā)圖稱在星巴克飲品中喝出活蟑螂，引起網(wǎng)友熱議。
星巴克中國微博12日回應(yīng)稱，經(jīng)調(diào)查確認(rèn)，涉事顧客于3月10號(hào)通過第三方外賣平臺(tái)下單了飲品，獲悉上述顧客情況之后立即調(diào)取了相關(guān)門店的監(jiān)控錄像，經(jīng)核實(shí)，門店嚴(yán)格按照飲品的操作流程規(guī)范制作該飲品，并使用了為外賣專門設(shè)計(jì)的一次性密封防漏包裝;門店消殺記錄完整，也于3月10日當(dāng)天和11日持續(xù)邀請(qǐng)第三方蟲害服務(wù)公司進(jìn)行了實(shí)地檢查，未發(fā)現(xiàn)相關(guān)蟲害問題。
“趣巴渝”北京門店全部關(guān)閉陸正耀難再造神話？
開業(yè)不到半年，趣巴渝在北京的門店全部關(guān)閉，目前，北京的趣巴渝小程序已經(jīng)不能點(diǎn)單，而在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，趣巴渝的所有北京門店都已經(jīng)是關(guān)閉歇業(yè)狀態(tài)。
2021年8月，瑞幸前董事長陸正耀攜“趣小面”問世，在瑞幸的成功光環(huán)加持下，陸正耀的第二次餐飲創(chuàng)業(yè)一直備受關(guān)注。
但“趣小面”僅運(yùn)營三個(gè)月后就被迫轉(zhuǎn)型，改名“趣巴渝”，從小面為主打到加入火鍋煲、冒菜等新產(chǎn)品。
撈王二次遞表港交所2021年收入超12億元
餐飲行業(yè)關(guān)于撈王能否成功上市一直議論紛紛。此前，有媒體注意到撈王于去年9月1日提交的上市申請(qǐng)已于今年3月1日失效。北京商報(bào)消息，經(jīng)過了半個(gè)月，據(jù)港交所3月14日披露，撈王控股有限公司已經(jīng)再次向港交所主板提交上市申請(qǐng)，中金公司及華泰國際為聯(lián)席保薦人。
撈王是中國排名第一的粵式火鍋連鎖餐廳。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，2020年，公司的收入及餐廳數(shù)量均位列業(yè)內(nèi)榜首，當(dāng)中占有1.7%的市場(chǎng)份額（按收入計(jì)）。
撈王控股旗下運(yùn)營及管理了三個(gè)自創(chuàng)的各具特色的品牌，即以提供商務(wù)、大氣餐膳為主的撈王鍋物料理，主打一人食概念的鍋季，為少人聚餐提供快捷便利的用餐體驗(yàn)并迎合年輕消費(fèi)者喜好的快速休閑餐廳撈王心靈肚雞湯。據(jù)了解，撈王已在中國內(nèi)地30個(gè)城市以這三個(gè)特色品牌開設(shè)了149間餐廳，同時(shí)在臺(tái)北也開設(shè)有一間餐廳。
財(cái)務(wù)方面，于往績記錄期間，公司于2019年、2020年及2021年自餐廳經(jīng)營分別產(chǎn)生收入人民幣（下同）10.677億元、10.623億元及12.407億元。公司也于2019年、2020年及2021年自其他業(yè)務(wù)經(jīng)營分別產(chǎn)生收入2700萬元、6240萬元及5910萬元。
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