“尬聊”的茶飲行業(yè),是“社交屬性”惹的禍?專欄

餐飲界 / 飲Sir / 2020-08-12 22:04:26
到底有沒有必要立人設(shè),又該怎樣恰如其分地立人設(shè)呢?

一杯可以解惑的茶;一杯可以治愈的茶;一杯讓人心靈頓悟的茶……

近兩年,茶飲行業(yè)出現(xiàn)一個(gè)“怪象”,幾乎每一個(gè)品牌都有著自己的品牌或產(chǎn)品語(yǔ)言,它們解讀著年輕人的生活現(xiàn)狀、心理狀態(tài),以解惑、治愈、領(lǐng)悟、突破等為內(nèi)容主題,為品牌立下了“心理大師”、“人生導(dǎo)師”、“知心姐姐”等人設(shè)。

這是在以“我懂你”的姿態(tài),試圖走進(jìn)年輕人的內(nèi)心。但是,很多品牌卻并不成功,反而給人留下了“強(qiáng)凹人設(shè)”的印象。

那么,茶飲品牌到底為何樂此不疲地為品牌加入各類概念,到底有沒有必要立人設(shè),又該怎樣恰如其分地立人設(shè)呢?

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

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都是“社交屬性”惹的禍?

為什么近幾年的年輕消費(fèi)快速?gòu)念A(yù)制飲料轉(zhuǎn)移至現(xiàn)制飲品?除了好喝、時(shí)尚、新奇,還有一個(gè)非常重要的因素——現(xiàn)制飲品比預(yù)制飲品更強(qiáng)調(diào)社交屬性。

這就是為什么茶飲品牌尤為熱衷凹人設(shè)的重要原因,因?yàn)樗枰粋€(gè)品牌與消費(fèi)者無(wú)縫接駁的溝通入口,也需要為消費(fèi)者特別打造一個(gè)文化概念層面的社交場(chǎng)景。

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茶飲在年輕人手里,隨時(shí)變換著各種角色。

三五好友聚會(huì)時(shí),人手一杯的茶飲是酒桌上的“花生米”,不是主角,但不可或缺;

曬照時(shí),一杯茶飲、一只手,就可以表達(dá)出一種心情;

聊天時(shí),包裝上的一句“心靈雞湯”,便能聊出一籮筐的故事……

這就是茶飲的社交意義。通過(guò)社交,讓茶飲擁有了產(chǎn)品以外的功能,且這種功能有時(shí)候會(huì)比產(chǎn)品本身更具記憶點(diǎn)與傳播點(diǎn)。那么,如果茶飲品牌忽略了對(duì)其社交屬性的打造,就相當(dāng)于放棄了“社交”帶來(lái)的營(yíng)銷引流與品牌塑造方面的好處。

茶飲品牌有必要通過(guò)產(chǎn)品語(yǔ)言、場(chǎng)景設(shè)計(jì)等維度來(lái)突出品類的社交特性。

日前,奈雪的茶發(fā)布了“美好自有力量”品牌片,通過(guò)“忽略美好”—“發(fā)現(xiàn)美好”—“從美好中汲取力量”的進(jìn)階,將觀眾帶至美好的情境中去,鼓勵(lì)引導(dǎo)人們主動(dòng)發(fā)掘美好瞬間,釋放美好情緒。品牌片一出,便引起大范圍網(wǎng)友的共鳴,網(wǎng)友紛紛在評(píng)論中分享自己的美好感悟。

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▲圖源網(wǎng)絡(luò),僅學(xué)習(xí)勿商用

“美好”,一直是奈雪的茶的品牌氣質(zhì)。從“茶+軟歐包”的“美好”產(chǎn)品架構(gòu),到集結(jié)了各類時(shí)尚潮流元素的消費(fèi)場(chǎng)景設(shè)計(jì),甚至是最近刷爆社交平臺(tái)的粉嫩外賣手提袋,奈雪的茶從骨子里透露出的“美好”,就是它的“人設(shè)”,它的品牌語(yǔ)言。

但是,如果由一個(gè)根植于下沉市場(chǎng)的茶飲品牌去做這些事情呢?櫥窗玻璃上映射出的璀璨水晶燈光點(diǎn)可能會(huì)讓一部分追求性價(jià)比的顧客望而卻步;充滿“高級(jí)感”的宣傳片可能并不符合“小鎮(zhèn)青年”的審美……

在社交屬性進(jìn)行包裝時(shí),由于對(duì)自我定位的認(rèn)知不足,以及對(duì)目標(biāo)群體洞察的不力,會(huì)導(dǎo)致品牌出現(xiàn)“人設(shè)偏差”,把社交溝通演變成一場(chǎng)“自嗨”。

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過(guò)猶不及,事緩則圓

說(shuō)到人設(shè),會(huì)自然而然地想到“網(wǎng)抑云”,從網(wǎng)易云到“網(wǎng)抑云”,不是因?yàn)閺?qiáng)凹人設(shè),也不是因?yàn)槿嗽O(shè)崩塌,因?yàn)椤鞍歼^(guò)頭”了。

前幾年,網(wǎng)易云一直是年輕人的聚集地,大批網(wǎng)友聚集在網(wǎng)易云盡情抒發(fā)情緒,上演著一場(chǎng)又一場(chǎng)評(píng)論比歌曲更精彩的故事。

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但是當(dāng)網(wǎng)易云成為“組團(tuán)抑郁”,“我比你更痛”的大型現(xiàn)場(chǎng)時(shí),人們猛然發(fā)現(xiàn),評(píng)論區(qū)早已變了味道,文字以“喪”、“比慘”為主題,變得為了文藝而文藝,為了潮流而抑郁。如今,“矯情”起來(lái)的網(wǎng)易云失去了曾經(jīng)的共鳴感。

反觀江小白,也是一批接一批的“文藝雞湯”。“我們總是走得太急,卻忘了出發(fā)的原因”;“愛情不是因?yàn)樗?,而是即使仍然”;“最難開口的就是,初次的問好和最終的道別”;“青春不是一段時(shí)光,而是那一群人”……相對(duì)于“網(wǎng)抑云”的“深?yuàn)W”抑郁風(fēng),江小白的文案中=有積極的能量,也有灰色的情緒,且更傾向于通過(guò)直白地描述,簡(jiǎn)單粗暴地引起用戶共鳴。

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擬人、共情的產(chǎn)品語(yǔ)言已經(jīng)成為品牌營(yíng)銷的重要手段。在茶飲行業(yè),為品牌搭建語(yǔ)言體系,解讀消費(fèi)者情感訴求的方向無(wú)疑是正確的。但是,“網(wǎng)抑云”的前車之鑒告訴我們,內(nèi)容上用力過(guò)度,反而過(guò)猶不及。

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茶飲好人設(shè)的必備要素

在茶飲的世界里,社交是場(chǎng)景,人設(shè)是起點(diǎn),引流是過(guò)程,變現(xiàn)是目的,這是一個(gè)完整的鏈條。

懂社交,有人設(shè)的品牌才是立體豐滿的,那么,如何為品牌打造“社交人設(shè)”呢?

1、“平易近人”

曾經(jīng)見過(guò)一個(gè)品牌的口號(hào)叫“夏蟲不可語(yǔ)冰”,品牌大概想通過(guò)這樣的口號(hào)來(lái)突出自己的“小眾質(zhì)感”。但事實(shí)上,無(wú)論是茶飲這樣的大眾品牌,還是其他講究小眾質(zhì)感的品牌,最終迎合的都是大眾或是特定群體中的廣泛需求。

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就如同“網(wǎng)抑云”中的評(píng)論一樣,當(dāng)精彩的評(píng)論區(qū)變成充滿語(yǔ)匯堆砌的“比慘”現(xiàn)場(chǎng),反而少了很多共鳴。那就不如簡(jiǎn)單直白、通俗易懂一些,去真正貼近消費(fèi)者,實(shí)現(xiàn)引流。

2、走心

麥當(dāng)勞曾要在英國(guó)投放了一則名為“Dad”的廣告,內(nèi)容是一位男孩與母親談及去世多年的父親,情緒非常低落。男孩準(zhǔn)備吃麥當(dāng)營(yíng)時(shí),母親告訴男孩,父親和他一樣喜歡麥香魚漢堡。

很多人看到這則廣告時(shí)淚濕了眼眶,但是這樣的內(nèi)容卻引起了消費(fèi)者反感,很多人消費(fèi)者認(rèn)為麥當(dāng)勞是在強(qiáng)行消費(fèi)親情,強(qiáng)行將麥當(dāng)勞的“歡樂家庭”概念植入至廣告中。大批網(wǎng)友評(píng)論這則廣告“一點(diǎn)都不走心”。

反觀江小白的文案,因?yàn)槿〔挠谀贻p人的現(xiàn)實(shí)生活加以描述而引發(fā)廣泛共鳴。真正走心的社交語(yǔ)言才能達(dá)到與消費(fèi)者溝通的目的。

3、有趣

2018年初,答案茶躥紅,其中的文案刷屏朋友圈,在抖音上收割了百萬(wàn)級(jí)流量。

問:“我為什么瘦不下來(lái)?”答:“你字丑,我拒絕回答!”

問:“我和她還有可能嗎?”答:“相濡以沫不如相忘于江湖?!?/span>

在答案茶的“占卜”創(chuàng)意下,這樣的文案比比皆是。答案茶的文案大多并非原創(chuàng),而是來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)中的流行段子,但勝在有趣,傳播度高。

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▲圖源抖音截圖,僅學(xué)習(xí)勿商用

4、正能量

網(wǎng)絡(luò)上一度流行“在比慘中治愈”,但最終人們會(huì)發(fā)現(xiàn),真正引領(lǐng)主流文化的還是正能量的東西。

就連曾經(jīng)以“喪”爆火的喪茶在內(nèi)里倡導(dǎo)的也是積極正能量的東西。“時(shí)常擔(dān)心被人誤會(huì)不求上進(jìn),好在體重顯示我一直有在努力”;“總是聽到恭喜發(fā)財(cái),也沒見哪一年發(fā)財(cái)過(guò)”;“我們老得太快,卻聰明的太晚”……這些文案表面上迎合的是負(fù)面情緒,但真正傳達(dá)出的卻是開朗自?shī)?、勇于自黑的正能量?/span>

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“人設(shè)”展現(xiàn)出的是品牌的獨(dú)立人格,它借助產(chǎn)品語(yǔ)言、場(chǎng)景設(shè)計(jì)、文案內(nèi)容等方式集中展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,最終把單純的買賣消費(fèi)過(guò)程,轉(zhuǎn)化為類似于“人與人”之間互動(dòng)交流的過(guò)程,這樣,便有利于品牌在消費(fèi)者心中更快速、更清晰地形成記憶。

所以,在尤為強(qiáng)調(diào)社交屬性的茶飲行業(yè),人設(shè)也好,品牌產(chǎn)品語(yǔ)言也罷,都應(yīng)該成為品牌運(yùn)營(yíng)的“標(biāo)配”,但想“標(biāo)配”發(fā)揮出“高配”的價(jià)值,還需要品牌在挖透消費(fèi)需求,洞察目標(biāo)群體特征、性格等的前提下,對(duì)人設(shè)進(jìn)行精準(zhǔn)輸出。

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