全國(guó)首家以高顏值、多口味的生煎品類(lèi)店，用高顏值產(chǎn)品+尖叫口味+體驗(yàn)化場(chǎng)景打破了傳統(tǒng)生煎品類(lèi)，開(kāi)業(yè)一周，每天排隊(duì)時(shí)間都持續(xù)10個(gè)小時(shí)，30平小店的一天營(yíng)業(yè)額近2萬(wàn)，完成1000+單……這是去年12月11日開(kāi)業(yè)的大申利生煎花園城店的輝煌“戰(zhàn)績(jī)”。

與此同時(shí)，關(guān)于大申利生煎創(chuàng)始人冰冰的話題——“90后海歸美女賣(mài)生煎”登陸微博熱話榜TOP3，曝光量達(dá)1000多萬(wàn)，網(wǎng)友互動(dòng)達(dá)1.7萬(wàn)次。近兩天，“爆紅”的大申利生煎引來(lái)媒體紛紛報(bào)道。

僅憑一個(gè)30平的小店是如何做到如此出色的成績(jī)，第八期餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)請(qǐng)來(lái)了大申利生煎的創(chuàng)始人冰冰給我們分享“小店高坪，餐廳如何打造爆款產(chǎn)品，化身網(wǎng)紅IP？”

導(dǎo)師介紹

畢業(yè)于英國(guó)格林威治大學(xué)工商管理系。大申利生煎創(chuàng)始人，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)顏值生煎的先河，首創(chuàng)“四味生煎”，被譽(yù)為“生煎美少女”。

原永中餐飲副總經(jīng)理，主導(dǎo)過(guò)上海老棧、蘇棠曉月等連鎖餐飲品牌的運(yùn)營(yíng)與品牌策劃。華為、oppo、百度等知名品牌員工餐廳運(yùn)營(yíng)模式參與者。

餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)種子課堂特邀講師。

分享提綱

1、四味生煎開(kāi)創(chuàng)者“大申利生煎”案例分享

2、如何選擇餐飲品類(lèi)？

3、第一家店開(kāi)在哪里？

4、如何建立自己的餐飲IP?

5、如何巧用話題打造網(wǎng)紅店？

6、單店如何快速?gòu)?fù)制？

PPT內(nèi)容摘錄

活動(dòng)詳情

什么是餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)？

餐飲創(chuàng)新?tīng)I(yíng)活動(dòng)回顧

以上為活動(dòng)部分剪影

以上為部分分享嘉賓風(fēng)采