金庸去世，眾多武俠迷表示痛心扼首。大家只記得金庸書中蕩氣回腸的歷史，驚天的武功，和各種俠義故事。

可是誰還記得金庸先生書中的各種美食。

香港才子，沒有不喜歡吃的，所以金庸寫武俠小說不忘加上美食.

如【書劍恩仇錄】中乾隆的伙食，湯包、蟹粉燒賣、蝦仁芝麻卷、火腿雞絲莼菜荷葉湯，再加上碧綠的龍井細茶。想當年，只看得我口舌生津，實在是神往。

【射雕英雄傳】里的黃蓉和郭靖初相識時，她就點了四干果、四鮮果、兩咸酸、四蜜餞。還大言不慚的說道：“這種窮地方小酒店，好東西諒來也弄不出來，就這樣吧，干果四樣是荔枝、桂圓、蒸棗、銀杏。鮮果你揀時新的。咸酸兩樣要砌香櫻桃和姜絲梅兒，不知道這兒買不買得到？蜜餞么，就是玫瑰金橘、香藥葡萄、糖霜桃條、梨肉好郎君?！痹冱c花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子八道酒菜，當年年少的我看了這些誘人的食物名，只覺滿口生津，恨不得對黃蓉說，這還不是好東西，那什么才叫好東西？ 

后來黃蓉為了哄得洪七公教她的男朋友郭靖降龍十八掌，給洪七公做的菜更是神奇。有一道“玉笛誰家聽落梅”，用了牛肉、豬耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐子肉、兔肉等，“每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端”。還有那道“二十四橋明月夜”，白玉豆腐經(jīng)蘭花拂穴手剜成嫩嫩的圓月，再置于火腿中蒸熟，充分吸收精華，鮮美無比。老天呀，讓我穿越吧，我就在洪七公老人家身邊喝點湯就夠了。

黃蓉身穿白衣，頭束金環(huán)，貌美如花，為她所愛的人洗手下廚做羹湯。

小說中寫的美侖美奐，真實的下廚就不是這么美好啦。

現(xiàn)實中的廚師，三尺灶臺油煙熏烤，一只炒勺萬千美味，做廚師就是終日在數(shù)不清的煙嗆油燙中，把菜做好當做終身熱愛的無悔追求。

而每個飯店老板， 在團圓家節(jié)，放棄對小家的責任，服務(wù)好前來品嘗美食的客人，在別人團聚的日子里，他們選擇留下堅守。成就著別人的團圓，傳遞著美味與溫暖。

每次對于客人的贊賞都覺得自己付出的辛苦是值得的。

面臨著實體經(jīng)濟的滑落，餐飲行業(yè)也面臨著越來越多的迷茫和困惑，怎么才能讓自己的努力得到回報?怎么才能讓更多的人吃到自己的美食？做餐飲行業(yè)有沒有未來？

而小編家曾經(jīng)也做過餐飲行業(yè)，借此文章，告訴所有餐飲行業(yè)的兄弟們，只要兄弟們大家同心協(xié)力，相互扶持，另辟蹊徑，就能共同成長，也定能創(chuàng)造出餐飲行業(yè)的更美好的未來，因為畢竟，亙古至今，民以食為天。

希望您能關(guān)注我們的公眾號，共同找到餐飲行業(yè)的新路徑。