手機掃碼點餐提高運營效率,哪些優(yōu)勢是傳統(tǒng)點餐模式無可比擬的?專欄

/ 二維火 / 2018-09-29 17:54:00
在競爭激烈的餐飲行業(yè),在高升的人工、采購、房租成本的三座大山下,商家不僅要保證菜品創(chuàng)新,還需要保障服務質量。

在競爭激烈的餐飲行業(yè),在高升的人工、采購、房租成本的三座大山下,商家不僅要保證菜品創(chuàng)新,還需要保障服務質量。面對這種情況,各大商家急需改變傳統(tǒng)的運營方式,就如手機掃碼點餐系統(tǒng)的出現(xiàn)正改變著消費者在飲食上的傳統(tǒng)消費方式,也正改變著部分餐飲店的經(jīng)營模式。

二維火掃碼點餐系統(tǒng)會是商家們最好的選擇,因為此功能操作十分簡便且全面。

一、解放服務員,顧客自助點餐

掃碼點餐最大的特點就是讓顧客自己點餐下單,可能是時下最受年輕人歡迎的點餐方式。

以往一到用餐高峰期,服務員不來,顧客就不能下單,餐廳里到處可聽到大喊“服務員!服務員,點單”這樣的聲音。不僅影響用餐環(huán)境,還降低顧客的用餐體驗。所以,掃碼自助點餐會成為顧客樂意去做的事情,顧客只要用手機掃碼桌上的二維碼就可以點餐。這樣,顧客能節(jié)省時間,商家可以節(jié)省勞動力,服務員也不會抱怨顧客太多照顧不過來。

二、有效降低餐廳的成本

相比以前使用紙質菜單點餐,掃碼點餐的好處還有為商家節(jié)省了設計、印刷菜單等系列費用。尤其是在生活快節(jié)奏的市場下,如果一家餐廳希望通過新品喚醒老顧客,那么這家餐廳的菜單就必須每隔 2-3 個月左右更新一次。那么,使用紙質菜單的話必定又是一大筆開支。

而換成掃碼點餐的電子版菜單,在手機上可隨時修改菜單,按長遠發(fā)展來看能有效地節(jié)省這方面的開支。

三、節(jié)省顧客、商家雙方時間,提高翻臺率

顧客使用掃碼點餐不僅可以節(jié)省下單時間,也可以省去排隊結賬的時間,如此一來,餐廳翻臺率就能大幅度地提高,營業(yè)額自然大大提升。

四、信息展示更全面,提升顧客體驗

使用掃碼點餐功能的顧客,進入電子菜單中,菜品圖片、菜品名稱、價格、口味等都一一展示,圖文并茂,想吃什么就點什么,遠離服務員的嘮叨,看著喜歡點就行了,沒有人會打擾到你。下單結算時,系統(tǒng)會自動算出價格,方便又省事。

對顧客而言,掃碼點餐減少了點餐等待時間,提升了用餐體驗。對餐廳而言,緩解了服務員(收銀臺)的點餐壓力,提高工作效率,減少雇傭服務員數(shù)量,最大的好處當然在于大數(shù)據(jù)、菜品數(shù)據(jù)、消費數(shù)據(jù),摸清顧客對餐廳菜品的態(tài)度,掌握顧客喜好后,對癥營銷。

如今,二維火不只關注掃碼點餐的提升,更在智能收銀機系統(tǒng)、收銀管理軟件、手機收銀系統(tǒng)升級等方面給予商家更多的支持。

在滿是競爭與威脅的時代,二維火會依托大數(shù)據(jù)完成更多產(chǎn)品化的探索,助力各大餐飲商家更好地發(fā)展,提高店面在行業(yè)中的競爭力,為餐廳提高效率,帶來客戶,做到降低成本,系統(tǒng)運營,助力餐廳更好地發(fā)展。

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或將追究責任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。


媒體官方合作