有人形容近兩年中國的茶飲市場“太熱鬧”，其根本原因是“年輕消費(fèi)群體全面激活了新茶飲板塊。”

受消費(fèi)群體的趨動(dòng)，2018年的新茶飲市場依然表現(xiàn)出一派欣欣向茶的景象，資深大牌不斷創(chuàng)新，新品牌層出不窮。然而，在繁榮的背后，新茶飲市場所表現(xiàn)出來的隱患也不容小覷。外界猜測，鹿角巷正在飽受山寨之苦，面對(duì)‘各種各樣’的‘鹿角巷’，不排除官方下一步會(huì)采取特殊行動(dòng)為品牌正名?！?/span>

1個(gè)月冒出幾百家，茶飲網(wǎng)紅為何頻遭山寨

據(jù)相關(guān)人員透露，鹿角巷“火”起來后，曾經(jīng)在1個(gè)月之內(nèi)在全國范圍內(nèi)冒出幾百家山寨版鹿角巷，簡直讓公司“打假辦”的工作人員應(yīng)接不暇。鹿角巷不是第一個(gè)遭遇大范圍“復(fù)制”的茶飲品牌，也不會(huì)是最后一個(gè)，這與茶飲行業(yè)本身的特征有著莫大的關(guān)系。

可以預(yù)見的發(fā)展前景，龐大的目標(biāo)群體基礎(chǔ)，以及易標(biāo)準(zhǔn)化、低門檻、易復(fù)制的特性讓茶飲行業(yè)成為很多創(chuàng)業(yè)者的不二選擇。也正因如此，包括鹿角巷在內(nèi)，幾乎每一個(gè)茶飲品牌都會(huì)歷經(jīng)山寨風(fēng)的侵襲。

行業(yè)人士認(rèn)為，國內(nèi)的新茶飲領(lǐng)域依然處在起步階段，依然存在很多方面需要規(guī)范與正面的引導(dǎo)。日后，隨著茶飲行業(yè)的不斷發(fā)展，茶飲市場終將邁進(jìn)真正的品牌化、連鎖化的良性發(fā)展階段。然而，在這個(gè)過程中，真正做品牌的茶飲企業(yè)卻要打起十二分的精神，采取多方面的措拖防止成為山寨風(fēng)盛行背后的“炮灰”！

茶飲品牌該怎樣將損失降到最小

“一邊打假，一邊被山寨”，“一邊創(chuàng)新，一邊被模仿”……業(yè)內(nèi)人士這樣來形容茶飲品牌的“日?！?。行業(yè)人士認(rèn)為：“在當(dāng)下茶飲行業(yè)飛速發(fā)展的特殊時(shí)期，相對(duì)‘溫柔’的打假手段已經(jīng)對(duì)市場管理起不到任何作用。”

有消息稱，面對(duì)山寨店面超過“本尊”的現(xiàn)象，鹿角巷接下來或?qū)ⅰ敖梃b”喜茶曾經(jīng)將皇茶改名喜茶的經(jīng)驗(yàn)，通過更名、購買商標(biāo)等一系列的操作，重構(gòu)鹿角巷的市場布局。從“零”開始，將把控制市場的主動(dòng)權(quán)重新握在手中。相信，在不久，鹿角巷就會(huì)出臺(tái)新政策應(yīng)對(duì)鹿角巷的山寨風(fēng)。

其實(shí)，更名也好，拿起法律武器打假也罷，都是茶飲品牌在遭遇“被山寨”后的一種被動(dòng)舉措。這也給到餐飲品牌創(chuàng)始人一個(gè)警示：茶飲板塊的品牌意識(shí)應(yīng)該進(jìn)一步覺醒，我們?cè)撍伎贾绾沃鲃?dòng)地規(guī)避被山寨的風(fēng)險(xiǎn)，而非是被動(dòng)地見招拆招，只有這樣，才能最大限度地降低山寨風(fēng)對(duì)品牌產(chǎn)生的影響。

本文來源：中國食品網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！