美團(tuán)總裁認(rèn)為:餐飲新零售市場潛力巨大專欄
5月22日消息,在美團(tuán)·2018中國餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會上,美團(tuán)聯(lián)合行業(yè)媒體餐飲老板內(nèi)參共同發(fā)布《中國餐飲報告(白皮書2018)》。報告顯示,2017年餐飲業(yè)營收近4萬億,而在2017年國民生產(chǎn)總值82.71萬億中,跟“吃”有關(guān)的占比為16%即近14萬億,這表明未來餐飲新零售進(jìn)化空間巨大。
運營力不足,是很多傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的弊端;因為很多傳統(tǒng)的餐飲企業(yè),是從比較老牌、比較傳統(tǒng)的手工藝發(fā)展起來,它對于互聯(lián)網(wǎng)這么多年的變化光憑借自己的運營手段很難跟得上。因此傳統(tǒng)餐飲行業(yè)面臨的問題是:競爭力大、獲客難、效率低等。因此運用數(shù)字化和智能化的產(chǎn)品,幫傳統(tǒng)零售商戶提升本身的運營能力和管理效率,降低運營成本,從而提高他們的競爭力,才是解決傳統(tǒng)餐飲行業(yè)痛點的重中之重。
如何借助線上渠道連接到的顧客資源,通過有效的營銷手段,逐步轉(zhuǎn)化到線下門店,把線下的顧客資源與線上進(jìn)行更好的整合,為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的整體市場體系產(chǎn)生更大的價值,是卡莫餐飲管理系統(tǒng)一直專注研究而解決的重大問題。
在目前互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境下,餐飲企業(yè)觸達(dá)消費者、吸引消費者的有效渠道就是社交渠道。卡莫餐飲管理系統(tǒng)通過三大步驟實現(xiàn)精準(zhǔn)化會員營銷:引流拉新,通過門店專屬二維碼、微信公眾號、小程序商城等多渠道多觸點引流,快速實現(xiàn)會員積累;留存轉(zhuǎn)化,通過會員優(yōu)惠券、裂變紅包、滿減滿送等多元化營銷活動吸引會員消費留存;忠誠培養(yǎng),會員信息及消費喜好、以往消費明細(xì)等信息實時形成VIP會員畫像,智能商品、活動推送,實現(xiàn)會員個性化精準(zhǔn)營銷。映美卡莫020會員營銷系統(tǒng)通過會員營銷體系,打通企業(yè)與消費者的營銷閉環(huán),深入分析會員生命周期各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù),發(fā)揮線上線下渠道最大化的營銷價值。
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