3M科技,讓你三招“拿”走鐵板燒上的所有東西專欄
鐵板燒總是聚餐之選,但美食當(dāng)前卻也難以避免一些令人不滿的狀況發(fā)生。為此,鐵板燒愛好者們把餐廳老板約出來,開了一個小小的圓桌會議。
上菜慢,菜品不衛(wèi)生,怪主廚?主廚說:這鍋我不背!作為一位擁有十八般廚藝的資深大廚,操作行云流水,品質(zhì)把關(guān)更是嚴(yán)格。那問題到底出在哪?
黑糊糊的鐵板是問題的關(guān)鍵
鐵板上難洗的焦?jié)n和食物殘渣才是“罪魁禍?zhǔn)住薄?/span>
傳統(tǒng)的“百潔布+白醋”的冷鍋清潔法,無端增加了美食的制作時間,高峰期里完全用不上,且清潔效果也不盡如人意。
另一種清潔選擇:使用耐高溫的化學(xué)清潔劑,雖然清潔力度稍強,但食品安全問題卻得不到保障。
其實,這些問題3M可以幫你統(tǒng)統(tǒng)搞定,不信你看:
這串神操作到底是什么?莫不是傳說中的小當(dāng)家清潔法?
其實,這是3M思高鐵板燒清潔方案啦,它能幫后廚輕松搞定鐵板清洗的苦差事。
神奇清潔法只需三招:灑、擦、刮
第一步:灑
接觸鐵板的#701清潔劑上會鼓出泡沫,分解焦?jié)n。
第二步:擦
用405-R多功能長握把推動思高746鐵板燒百潔布擦洗鐵板。
第三步:刮
寬寬的#410刮條輕刮鐵板燒表面,徹底清除焦?jié)n。
整個清潔過程可在149℃~177℃的鐵板上操作,免去了鐵板的冷卻時間,使清潔烹飪無縫銜接,操作靈活,簡單省力,可謂貼心非常。
一擦即凈,無需水洗,安全成分就是這么牛
清潔過程無需水洗,只要輕輕一擦便可,是不是很驚訝?思高鐵板燒快速清潔劑,可用于食品接觸表面,配方成分屬于GRAS(Generally recognized as safe,F(xiàn)DA),獲得了Green Seal認(rèn)證。而思高746鐵板燒快速清潔百潔布則獲得了HACCP國際認(rèn)證。要知道,HACCP認(rèn)證可是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織一并推薦的食品安全管理體系呢!
思高鐵板燒清潔方案只需3分鐘,就能搞定原先至少要用半小時才能解決的鐵板清潔難題,輕松提升清潔效率,優(yōu)化了餐廳整體運作。用科技解決餐廳經(jīng)營中的小煩惱,讓主廚輕松,老板開心,顧客安心,這就是“3M科技,改善生活”。
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