時(shí)間回到六年前，那時(shí)烤魚(yú)還沒(méi)現(xiàn)在這么盛行，烤魚(yú)店也沒(méi)這么有情調(diào)。流落于民間大排檔的烤魚(yú)，還有當(dāng)街現(xiàn)殺現(xiàn)烤的，三下五除二，手起刀落，魚(yú)兒出場(chǎng)，炭火燃起，火苗呼啦一下，像煙花一樣燦爛奪目，烤魚(yú)的香味就這樣肆無(wú)忌憚滿(mǎn)大街彌漫。

 彼時(shí)剛與妻子戀愛(ài)，常耐不住饞嘴，出沒(méi)大排檔覓烤魚(yú)，有次吃到正興致勃勃，隔壁一桌喝到阿媽都不認(rèn)得天崩地裂干起架來(lái)，酒瓶子摔得震天響，嚇得我倆跳起棄桌“避難”！

 想起來(lái)，當(dāng)真是舍命吃烤魚(yú)。

 后來(lái)從2014年萬(wàn)人空巷皆瘋狂排隊(duì)吃烤魚(yú)的浪潮里可見(jiàn)一斑。慢慢從大排檔里爬升CBD商圈的餐桌寵兒，早已超越了烤魚(yú)的原始格局，而向情懷靠攏。從懷舊病浪潮里，我隱隱約約發(fā)現(xiàn)，讓80、90后集體感到安慰的，不僅是烤魚(yú)，而是面對(duì)殘酷現(xiàn)實(shí)的時(shí)候，烤魚(yú)這種美食確實(shí)能實(shí)現(xiàn)一丁點(diǎn)阿Q式的自我救贖。

這與同桌的蛙餐廳所秉承的理念不謀而合——在逆境時(shí)要懂得吃，舍得穿，不會(huì)亂。

唯有美食，才可以抵抗生活中不可抗拒的挫敗感，才可以與至親至愛(ài)，在餐桌之間，把愛(ài)團(tuán)圓。

所以美女老板肖月娥因喜歡上張愛(ài)玲的《小團(tuán)圓》，開(kāi)了間“盔甲堅(jiān)硬內(nèi)心柔軟”的小團(tuán)圓，不僅有膏滿(mǎn)肉肥的小龍蝦，還從烤魚(yú)勝地找來(lái)了同桌的蛙。剛開(kāi)業(yè)時(shí)圈內(nèi)甚至有口號(hào)流傳：小龍蝦+碳烤牛蛙+烤魚(yú)=天下無(wú)敵。

獨(dú)樹(shù)一幟的同桌的蛙烤魚(yú)，是源自重慶的名吃之一，相傳由巫溪傳入，經(jīng)歷代發(fā)展改良，形成今天聲名遠(yuǎn)播的同桌的蛙。