在過去的兩年里，奶茶生意火爆了內地和香港的街頭巷尾，各種網紅奶茶店，外賣奶茶店見縫插針地出現(xiàn)在內地一二線城市以及香港的各個角落。“叫杯奶茶”“去喝奶茶”已經成為了年輕人新的社交方式。

賣奶茶的賓仕國際 兩天暴漲700%  

香港的“珍珠奶茶第一股”賓仕國際，昨日登陸港股，短短6個小時交易時間，股價暴漲690%。上市首日收于3.98港元，較1港元的發(fā)行價暴漲298%。今早開盤后最高漲至7.9港元，不到兩個交易日內漲幅接近700%。

賓仕國際是香港的一家食品及飲料公司，在香港已經有27年的經營歷史。公司有兩個業(yè)務，分別是零售業(yè)務和分銷業(yè)務。

零售業(yè)務包括主要零售品牌天仁茗茶，分銷業(yè)務主要是采購海外的食品以及飲料產品，主要涵蓋糖果、餅干、蛋糕、酥餅、飲品沖泡粉、肉干產品、茶葉、面條以及調味料等。

2600倍超額認購，未來怎么走？  

此前，賓仕國際公布，公司發(fā)行1億股，其中50%為配售，50%為公開發(fā)售。最終發(fā)售價定為每股發(fā)售股份1港元，每手4000股，該股獲2600倍超額認購，創(chuàng)香港市場史上第二高紀錄。僅次于在2014年初上市、錄得3500倍超購的Magnum(02080.HK)(公司現(xiàn)已更名為奧克斯)。

不過，在港股歷史上，“超額認購王”們幾乎都跪了......

此前馬化騰6240萬港元入股的希瑪眼科，在短短4天之內一度大漲5.8倍。

不過，遭到爆炒之后，也從最高點的19.9港幣下挫至最低8.5港幣，跌幅高達57%。

（?，斞劭疲?

而歷史上超購倍數(shù)保持者奧克斯國際，公司曾用名Magnum Entertainment，當時超額認購3558倍，2014年1月首發(fā)時股價幾乎翻番，但暴漲行情“只是一日游”，在隨后的短短4個月內，跌幅高達77%，目前幾乎淪為仙股。

（奧克斯國際）

此外，在2018年初上市的家具零售商歐化國際（01711)，面向散戶的部分獲得1600倍超額認購，上市首日暴漲186%。不過，隨后跌幅高達62%。

賓仕國際最賺錢的業(yè)務就是賣奶茶  

按截至2017年3月31日財年計算，賓仕國際營業(yè)收入66.1%來源于分銷業(yè)務，33.9%來源于零售業(yè)務。公司分銷業(yè)務的核心客戶為連鎖超市、連鎖便利店、連鎖藥店、百貨公司、貿易公司及其他，零售業(yè)務的客戶則為一般消費者，前五大客戶占營收約40.3%。

公司向超過130名供應商采購食品及飲料產品，前五大供應商占比59.8%。公司在香港連鎖茶飲市場排名第一，占市場份額24.3%。

來看看賓仕國際最賺錢的板塊——天仁茗茶

3年加開24間分店  

賓仕在1990年起家時專攻玩具分銷業(yè)，在1996年開始涉足香港食品及飲料行業(yè)，但直到2012年，才引入臺灣連鎖茶飲品牌天仁茗茶到香港經銷，賓仕當年在銅鑼灣開設首間天仁茗茶特許經營零售店后，第二年便增設3間分店，2014年又多開4間分店，在2015年至2017年的3年間，則每年都增設8間分店，連同今年1月加開的新鋪，累計33間，擴張之快令人瞠目。而在這33間分店之中，僅1間在去年12月因租約屆滿而“關門”，可見其開店的“成活率”極高。

另外，去年賓士已經與天仁茗茶簽下10年特許經營權，計劃未來兩年增設16家分店。

將開店狀況與賓仕國際的財務數(shù)據(jù)互相對照，不難發(fā)現(xiàn)天仁茗茶是公司的“現(xiàn)金奶?！?。

以截至3月底的12個月計，賓仕在16/17年度的收入達3.68億元，在15/16年度的收入為3億元，14/15年度的則是2.83億元。

賓仕的收入可細分為分銷和零售兩個部分，但分銷業(yè)務的收入近乎零進步，在16/17年度為2.43億元，相對14/15年度的2.42億元僅微升0.4%；反觀零售業(yè)務收入在16/17年度達1.25億元，比14/15年度的4,061.7萬元增長逾2倍，加上天仁茗茶在過去3年都貢獻零售業(yè)務約9成收入，成為賓仕國際收入上升的主要動力。

賓仕期內的純利表現(xiàn)，亦跟隨與零售業(yè)務走勢出現(xiàn)明顯的正增長，在16/17年度達2830萬元，較14/15年度的1630萬元增長73.6%。

天仁茗茶火爆的原因

雖然沒有香港大熱的Flamingo Bloom奶茶，%奶茶等網紅店的店面和包裝設計高端時髦，但天仁茗茶的產品似乎最貼近香港人口味。

弗若斯特沙利文指在截至2017年10月底的1年間，以銷售茶飲所得利益計算，天仁茗茶屬排名第一的連鎖茶飲品牌，占總額的24.3%或1.34億元，比排名第二的品牌多近1200萬元。按天仁茗茶每杯茶飲平均售價20.3元推算，旗下分店有望每日賣逾1.8萬杯飲品。

奶茶店開得風生水起，其實與需求有重大關系。調查機構弗若斯特沙利文估算僅在2016年的1年間，香港的茶客就消耗了近4500萬杯茶飲，或約每日12.3萬杯。

賓仕在招股書中指出，在香港做茶飲有3個優(yōu)勢。

第一，這種源自臺灣的茶飲，自90年代進入香港市場后，便成為各個年齡層消費者的流行飲料，弗若斯特沙利文亦指出，香港連鎖茶飲市場在2012年至2016年間錄3.1%的復合年增長率，并預期由2017年至2021仍有2.2%的增長率。

第二，賓仕指香港食客偏好新鮮、健康、輕型又便攜的餐飲，連鎖茶飲店的產品既是新鮮沖泡，也可隨手攜帶，正好對應客人需要。

第三，茶飲與不同食材的配搭度高，把水果、牛奶或珍珠丸子等溝在一起，照樣沒有違和感，可以向客人提供多種選擇之余，亦容易沖調新派飲品，吸引舊客重復消費。對于銷售額比同業(yè)高，賓仕則坦承，是因為天仁茗茶的品牌知名度所致，能持續(xù)成功，很大程度上是依賴品牌擁有人宣傳及保護其品牌的能力。

資本駐足奶茶店  

奶茶連鎖店方面，目前有臺式奶茶CoCo都可、貢茶系、一點點、天仁茗茶等；港式奶茶桂源鋪、米芝蓮、大通冰室等；日式奶戀暖初茶；新式奶茶奈雪的茶、喜茶、皇茶等。

引人注目的是，一些奶茶連鎖店最近得到了資本的青睞。

2016年，“喜茶”獲得由IDG資本、樂百氏創(chuàng)始人何伯權共同投資的超1億元的融資；

“奈雪的茶”在2016年曾獲得天圖資本的1億元A輪融資；

inWE因味茶獲得京東創(chuàng)始人劉強東等人5億元投資；

臺灣奶茶“一點點”獲美亞投資1億美元；

抹茶品牌關茶完成千萬元Pre A輪融資

在全民消費升級的背景下，奶茶也從路邊攤走向了高品質，不僅拼起了“逼格”，還迎來了更多的口味、更健康的食材、更多樣的搭配，更貴的價格。

現(xiàn)在的情況是，越來越多的奶茶店將店面鋪在高端商場；相比上一代奶茶粉沖調的奶茶品牌10-15元的均價，新式奶茶的價格一杯在20-30元。但仍然不乏大排長龍去買一杯奶茶的年輕人。

中國人到底有多愛喝奶茶？

20世紀90年代中期以來，以港式奶茶和臺式奶茶為代表的新式奶茶開始逐漸將連鎖銷售網絡拓展至全國，其中港式奶茶以英式奶茶為基礎衍生而來；臺式珍珠奶茶則以植脂末替代鮮奶為主要成分，并以連鎖及加盟等經營模式風靡全國。

在國內市場上，各種奶茶基本應有盡有。近年由于奶茶市場的不斷推廣普及，消費群體從學生，擴大到了大城市中高收入白領群體，價格也是越來越高。

此前據(jù)報道，中國茶飲市場坐擁近5億消費者，其中城市消費者就占了2.54億，女性占了71%。主流人群是以80和90后女性為主，這部分人群多為15-25歲年齡層為主。

根據(jù)支付寶口碑平臺發(fā)布的消費數(shù)據(jù)顯示，2017年，中國消費者餐飲類消費清單中，最火的產品，不是咖啡，也不是面包，而是奶茶。

在過去的一年之中，有差不多一億用戶曾經購買過奶茶，每個人在奶茶上的平均年消費額還達到了80元。其中又以上海人為最高，達到了134元。在奶茶消費中，平均每筆的交易額大約在20元左右，僅比中式快餐低10%。

寫到這里，小編也該去點一杯珍珠奶茶了~

（本文數(shù)據(jù)來源于賓仕國際招股書，行業(yè)網站，部分內容綜合自富途證券）

本文來源：e公司官微，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！