如何給一向色彩明艷的墨西哥餐廳穿上清爽的外套管理

餐飲界 / 胡瑩 / 2016-01-25
他們?cè)隈R德里開了一家新店,邀請(qǐng)本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計(jì)。Plantea 創(chuàng)立于 2008 年,餐廳類空間的設(shè)計(jì)的正是他們的長處,風(fēng)格清新溫暖,屬于會(huì)討年輕人喜歡的那一類。
餐飲界
快餐廳的設(shè)計(jì)的確很久沒有見到明快的好案例,工業(yè)風(fēng)看著不錯(cuò),但究竟何時(shí)過氣不好說。

墨西哥餐廳

Mexican Factory 是一家初創(chuàng)于西班牙的新興快餐品牌,售賣墨西哥風(fēng)味的快餐。

最近,他們?cè)隈R德里開了一家新店,邀請(qǐng)本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計(jì)。Plantea 創(chuàng)立于 2008 年,餐廳類空間的設(shè)計(jì)的正是他們的長處,風(fēng)格清新溫暖,屬于會(huì)討年輕人喜歡的那一類。

Mexican Factory 的要求很明確,希望這間新店能擺脫那種典型連鎖餐廳帶給顧客的固有印象,而是以一個(gè)新鮮特別的面貌示人。而 Plantea 設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)最終呈現(xiàn)出來的效果也滿足了 Mexican Factory 的訴求,整個(gè)空間看起來就像個(gè)小型溫馨的鄰里餐館。

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設(shè)計(jì)過程中,最終創(chuàng)造出這一氛圍的核心在于設(shè)計(jì)材料的選擇。從地面到墻面的白色瓷磚就像是給整個(gè)空間上了一層底色,清透明亮。而白色的手工磚蓋柜臺(tái)是親切如家的質(zhì)感,銅材和膠合板被用做裝點(diǎn)墻面,線條分明的木質(zhì)椅和軟墊椅則是很少在連鎖快餐店會(huì)看到的樣式

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粗體的黃色標(biāo)牌「Mexican Factory」就在備餐間墻體的上方,在白磚底色的映襯下,醒目又溫暖。菜單和價(jià)格直接用一個(gè)個(gè)歪歪斜斜的字母拼在白墻上,透著俏皮,也一目了然。

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照明設(shè)備的搭配也很豐富,既有天花板上懸掛在銅管下方和直接鑲在墻面的裸露燈泡,又有垂置在餐桌上部的銅質(zhì)燈罩吊燈,為整個(gè)餐廳創(chuàng)造出溫暖的燈光氛圍。

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來看看 Plantea 工作室的其他餐廳作品。

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Restaurante Tap Room

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Restaurante La China Mandarina

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Restaurante Bodega Urbana

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Restaurante Tierra Burrito Bar Sagasta

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Restaurante Maricasta?a

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Restaurante Martina Cocina


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