第一季度外賣交易額同比翻番；外賣平臺因“交通”問題被約談；北京征集冬奧會餐飲承擔單位；青島倆老太造謠棉花肉松被拘......

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！ 

1、第一季度外賣交易額同比翻番

日前，易觀發(fā)布2017年第1季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場分析報告。數(shù)據(jù)顯示，2017年第1季度中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達358.8億元人民幣，與去年同期相比，增幅達96.7%。從外賣市場用戶使用情況看，餓了么月活人數(shù)第一，達2665.8萬人，超過美團外賣和百度外賣月活人數(shù)的總和。

對中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場而言，每年第1季度都會受到季節(jié)性因素影響。但橫向比對近三年第1季度的表現(xiàn)，可以看出受影響的程度逐步遞減。就交易規(guī)模保持穩(wěn)定增長的態(tài)勢來看，預計下季度開始，外賣市場仍顯現(xiàn)出較強的增長潛力。

2、外賣平臺因“交通”問題被約談

6月2日上午，河北通州市交通支隊聯(lián)合通州區(qū)城管執(zhí)法局、市政市容委、食藥局、北苑街道辦事處等部門，針對外賣送餐車交通違規(guī)問題對“美團外賣”、“餓了么”和“百度外賣”三家在線外賣平臺負責人進行了集中約談，從源頭上解決安全隱患。

在約談會上，通州交通支隊副支隊長魏奎通報了各快遞送餐企業(yè)“配送”車輛現(xiàn)狀、近期發(fā)生的交通事故以及送餐人員闖紅燈、不按車道行駛、逆向行駛、亂停亂放等交通違法行為。針對以上問題，要求在線外賣平臺注重安全，讓遵章守法成為每位員工的自覺行為。

3、北京征集冬奧會餐飲承擔單位

北京市商務委近日發(fā)布關于征集《北京2022年冬奧會餐飲市場資源調研報告》課題承擔單位和關于征集《北京2022年冬奧會食品原材料供應調研報告》課題承擔單位的公告，向社會公開征集餐飲相關服務調研報告的承擔單位。

按照公告要求，參加申報的單位須為具有獨立法人資格的企事業(yè)單位，要熟悉北京市商務領域尤其是餐飲行業(yè)的有關情況，要求申報的單位曾參與或了解北京2008年奧運會餐飲服務保障相關經(jīng)驗，在報告所對應的領域擁有較強的研究團隊、具備較強的研究能力。且后續(xù)研究成果的知識產(chǎn)權歸的北京市商務委所有。中國烹飪協(xié)會副會長李亞光表示，北京市商務委此舉是為對當前的餐飲服務業(yè)有一個準確的了解，為后續(xù)冬奧會餐飲服務單位的招標或者是申報篩選工作做前期的背景儲備。

4、青島倆老太造謠棉花肉松被拘

頭幾天，一段關于“棉花肉松”的視頻，在朋友圈里傳播開來。視頻中，兩位青島大姨拍下了“洗蛋糕”的始末。日前，市南警方經(jīng)過深化調查取證，將假造并公布費縣路某糕點店所售蛋糕運用“棉花肉松”視頻的守法行動人王某（女，61歲）、黃某（女，65歲）查獲，依法對兩人行政拘留五日。

警方提示，廣大市民應留意辨認和盲目抵抗收集流言，做到不信謠、不傳謠。特別是對未經(jīng)核實的信息、缺少迷信根據(jù)的信息、斷章取義的信息，不要隨便相信，不要隨便轉發(fā)，更不要火上澆油，成心分散流言，一旦冒犯法令，將承當響應的法令義務。

5、山東小作坊食品可以進超市

《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》近日正式實施。條例在管理模式上堅持寬進嚴管，降低準入門檻，實行便捷的登記、備案管理。其中一大亮點是，食品小作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品可以進超市。

按照要求，進入超市的食品需要查驗生產(chǎn)單位的食品經(jīng)營許可證等，而食品小作坊因為生產(chǎn)規(guī)模達不到，很難取得經(jīng)營許可證?，F(xiàn)在對他們施行登記管理，頒發(fā)的登記證相當于特殊的許可證，相當于有了進入超市的基本資質。

6、星巴克推瓶裝星冰樂擴充產(chǎn)品線

在推出即飲咖啡之后，星巴克在中國最近做起了即飲茶飲料的生意。最新發(fā)布的兩款產(chǎn)品分別是瓶裝紅茶星冰樂與瓶裝抹茶星冰樂。據(jù)悉，該飲料已經(jīng)率先在天貓超市上市。自去年9月星巴克推出四款專為中國消費者定制的瓶裝星冰樂以來，這是其第三次在中國市場推出瓶裝星冰樂。

在中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬看來，在美國市場表現(xiàn)平平，遭遇業(yè)績增長天花板的星巴克，視中國為下一個增長引擎。而這些針對中國市場的動作，更像是“固執(zhí)的”星巴克不斷對中國市場做出的妥協(xié)。

7、樂凱撒十大新品發(fā)布會順利召開

5月26至27日，比薩連鎖品牌樂凱撒在深圳前海JW萬豪酒店舉行2017“樂見·榴梿比薩”新品發(fā)布會，以米其林盛宴的形式隆重發(fā)布了十大新品，亮相“樂見”的品牌態(tài)度。

據(jù)此，本次發(fā)布會吸引了世界比薩大師、大型購物中心代表、餐飲行業(yè)大咖、主流媒體以及忠實粉絲的熱情參與。樂凱撒創(chuàng)始人陳寧則表示，巨量的市場規(guī)模以及消費升級的趨勢，對于樂凱撒來說既是挑戰(zhàn)也是巨大的機遇。樂凱撒將會堅持工匠精神與大膽創(chuàng)新的完美結合，為顧客提供優(yōu)質的產(chǎn)品服務和就餐體驗，努力成為世界一流餐飲連鎖企業(yè)。

8、印度外賣平臺獲8000萬美元融資

全球互聯(lián)網(wǎng)巨頭Naspers領投了印度在線餐飲預訂及配送創(chuàng)企Swiggy 8000萬美元。之前，Naspers已經(jīng)在餐飲配送行業(yè)里，投資了巴西創(chuàng)企iFood和墨西哥的SinDelantal。

本月月初，德國餐飲配送公司Delivery Hero也被他們 4.25億美元注資。作為本次投資的結果，很顯然Napers印度投資主管將加入Swiggy的董事會。此前，這家巨頭已經(jīng)通過投資了餐飲配送創(chuàng)企Delivery Hero，這家公司在印度也有運營。

原創(chuàng)聲明：本文作者參某，屬餐飲界原創(chuàng)，轉載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！